Ny tsy fahampian'ny proteinina no tena antony mahatonga ny sakafo tsy mety miova. Ny ankamaroantsika dia mamaha izao olana izao fotsiny - mihinana vorona maro araka izay azo atao amin'ny endriny rehetra, tena lehibe ny soa azo avy amin'ny karazana. Momba ireo inona ireo toetra tena ilaina amin'ny hena vy, sy ny maro hafa momba ity lohahevitra ity, vakio etsy ambany.
Hitanao fa ny vorona dia tsy mora noho ny kisoa sy ny henan'omby, fa tena ilaina kokoa. Mamokatra sakafo amin'ny tsiranoka malefaka malemy izy, ary ny sasany amin'izy ireo dia azo heverina ho mendri-kaja - ohatra, ny renirano malaza "Peking" na foie gras miora amin'ny atiny goose. Ny trano fisakafoanana tsara indrindra manerana izao tontolo izao dia ahitana karazan-tsakafo ao amin'ny sakafo, saingy ny toerana voalohany dia tokony homena amin'ny akoho tsotra.
Ny sakafom-bolo lehibe indrindra
Raha vantany vao nanomana ny akoho ny razambentsika: amin'ny kofehy, amin'ny kôpitaly, amin'ny vilany tanimanga. Anisan'ny mpivarotra rosianina ny akoho iray misy atody sy lozika nokaravasina tamin'ny ronono. Tena nankasitraka tolstosuma sy akoho, voahodidin'ny ronono na namboarina teo ambanin'ny saosy fotsy niaraka tamin'ny sakay. Ary, mazava ho azy, ny olon-drehetra dia tia ireo kofehy afo malaza, vita amin'ny henan'akoho, tsy misy ankoatra izany. Inoana fa ny akoho ao an-toerana dia avy amin'ny "henon'ny ala", toerana nahaterahan'i India. Vetivety ny olona dia nankasitraka ny tombontsoa rehetra azo avy amin'ny henan'aretina avy amin'io vorona io, ka dia nanomboka nanondraka tsimok'aretina samihafa. Ankehitriny dia mihoatra ny enin-jato ny isan'izy ireo.
Tany Rosia talohan'ny revolisiona, nisy "hena", akoho natono tena nantsoina hoe voromailala. Ankehitriny dia mankasitraka ny sakafon'ny mpihinam-bary isika. Ireo akoho efa antitra roa volana dia mitentina 2 kilao. Ny safidy indrindra manerantany - afaka atao izy ireo ary misakafo. Raha ny marina, ny mpihantona teo aloha dia nantsoina hoe akoho mofomamy (siramamy - amin'ny teny Anglisy "mofomamy") na mofomamy amin'ny tsipìka.
Alao sary an-tsaina ny mofomamy avy amin'ny akoho. Voalohany, lehibe kokoa izy io, miaraka amin'ny hozatra marefo, ary noho izany, ny endriky ny tratra dia boribory, toy ny an'ny vorona lehibe. Ary ny akoho mahazatra dia "miorina kokoa", ary ny tratra dia manjary manana sarety mafy sy marefo. Amin'ny habetsahan'ny fatotra, azonao atao koa ny milaza ny akoho avy amin'ny akoho. Raha ny tavy ambany ihany no ao anaty kibo, dia manana kitapo avy amin'ny akoho isika eo anatrehantsika, ary raha ny tratra, ny kibo sy ny valala matevina dia miadana amin'ny tavy dia tsy azo antsoina ny hena tanora. Na dia izany aza, manala ny sakafon'ny mpihinam-paty (indrindra amin'ny fonosana tsy misy pentina), afaka manao izany tsy misy tavy ianao - ampy izany. Ao amin'ny tongotra dia lehibe kokoa izy, fa ao amin'ny nonony - kely (ny fotsy hoditra no tena sakafo indrindra). Na izany aza, ny tavy siramamy dia ahitana karazana asidra betsaka azo avy amin'ny asidra.
Amin'ny ankapobeny dia azo lazaina ho lava ny toetra tena ilaina amin'ny hena vy. Mampitaha tsara azy io amin'ny hena misy lanjan'ny proteinina avo lenta (ahitana siramamy manan-danja maro be). Manana tebiteby malefaka izy (tsy toy ny hena, izay misy fifandraisana mafimafy kokoa), ary io fifandraisana io, izay, dia mendri-pihetseham-po kokoa sy malefaka.
Ao amin'ny boky kulinary taloha dia afaka mahita torohevitra mahasoa maro momba ny fanomanana ny akoho ianao, kanefa, ny ankamaroany dia mihevitra ny fomba tsara indrindra amin'ny akoho, baoritra, ary manapaka. Androany dia tsy mila an'izany izy ireo. Ao amin'ny fivarotana dia efa nividy fatim-borona tanteraka sy vita avy amin'ny seminera an-tsokosoko - tratra, shines, andilana, elatra. Ho an'ny mpanam-pofona manasitrana - manadio sy manasa ny atiny, fo, ventricles.
Ny fihinanan-kena dia matavy kokoa, mitahiry ny sakany betsaka indrindra, saingy tsy maharitra izy io. Ny frozena dia mora kokoa ary amin'ny toe-javatra sasany dia mora kokoa - ohatra, raha mila mividy akoho ianao.
INDIAN COCK
Ny fahendrena avy amin'ny firenena dia milaza hoe: "Ny akoho iray ho an'ny sakafo fito dia tsy azo esorina." Fa ny turkey - tena. Tany am-piandohana, raha vao nanomboka ny nitondra ny "turbo Bush" dia nitondra anay an-dranomandry avy any ivelany, nivarotra izany tamin'ny antsasany ny mpivarotra: maro ireo mpikarakara tokantrano no tsy nahalala izay tokony hatao amin'ny faty rehetra. "Overseas", raha ny marina, any ampitan-dranomasina, tany Amerika Avaratra, io vorona goavambe io dia niaina hatrany am-piandohana (ny mpikaroka dia milaza fa 10 tapitrisa taona lasa izay). Ny Indiana (ary avy amin'izy ireo no tonga ny anaran'ilay vorona) efa ela no nianatra ny fomba hitombo sy hambolena azy. Hatramin'izao, ny alakamisy lasa teo, Thanksgiving Day, ny latabatra lehibe eo amin'ny latabatra ho an'ny Amerikana dia turkey.
Raha heverina ho salama sy sakafo ny henan'ilay henry dia avo roa heny ny henan'ilay sambo, noho izany dia miha-betsaka kokoa. Ny lozam-poto mahavoky indrindra - ny tsara dia lehibe tokoa, misy ny toerana hazava. Raha omenao azy rehetra (raha toa ka ampy ny efitrano ao amin'ny oven!), Tsy afaka mikarakara sakafo hafa ianao. Mba hahazoana antoka fa tsy maina ny hena atody, tsy mamoy ny toetrany mahasoa izy (misy tavin-kena kely ao anaty turkey), azo alaina miaraka amin'ny dibera izany. Ataovy tsotra izany: simenao ny dibera, atsangano ao anaty seranana miaraka amin'ny fanjaitra matevina ary any amin'ny toerana maromaro, manaisotra ny faty. Mba hamaritana ny fahavononana, manafosafo azy, ohatra, miaraka amin'ny fery - tokony ho mangarahara ny ji. Sarobidy tokoa ny torkia: tsy afaka manondraka afa-tsy mofo ihany koa izy, fa koa ny menaka, hani-mofomamy ary handoro ny zezika - hampiroborobo ny zava-drehetra rehetra.
PERNET BREASTS
Goose - saika tsy misy dikany. Izy io koa dia vorona iray lehibe sy matavy, izay vitsy dia voadio tanteraka (noho izany dia vao haingana no nanompoany amin'ny fety lehibe indrindra, indrindra amin'ny Krismasy). Noho ny habetsaky ny tavin-kena ao amin'ny goose dia tena sarobidy. Misotro azy io - foie gras - sakafo matsiro tsara, izay tiany eran-tany. Etsy andaniny, ny sokatra tsara indrindra dia Strasbourg. Na dia ireo Grika fahiny aza dia nanenina mafy ny goose mba hahazoana atiny lehibe sy matavy. Mijanona ny fomban-drazana, mbola eo amin'ny latabatra ihany ny foie, na izany aza, noho ny hetsi-panoheran'ireo gisa "maitso", farafaharatsiny any amin'ireo firenena eoropeana avo lenta, dia tsy ampijaliana intsony izao: voarara ara-dalàna ny fandefasana an-tery.
Ny mahazatra kokoa ho an'ny tabilao dia duck. Malaza amintsika, any Eoropa, fa indrindra any Azia. Tsy zava-doza fa ny zavatra voalohany tonga ao an-tsaina dia ilay "daka Peking". Izany dia rehefa mihantona ny drakitra ary mafana amin'ny afo, mihalevina amin'ny kitay hazo fihinam-boa. Manana tsy fahita firy ilay vorona - miaraka amin'ny loko marevaka marevaka marevaka, mihinana arom-boasary ny hena. Duck mameno tsara apples, poti-kisoa ary koba (afaka misafidy tsirairay, fa manandrana tsara sy miaraka). Ny poma sy ny prunes dia manome ny haniny mahasalama mahasalama manokana. Ary avy amin'ny tendrony, ny tongony sy ny lohany dia mivoaka rassolniki matsiro. Ao an-kisendrasendra - ny famolavolan-javaboahary marefo ny olombelona - ny tavy dia malefaka sy mamy.
EXOTIC GUESTS
Ao amin'ny "zaridaina vorona" dia vao haingana no niseho "ptaha" ho antsika - ilay ostritsa afrikana. Ny halavany indraindray dia mahatratra 2,5 metatra. Ny aotirisy dia nilefitra tamin'ny hafanana sy ny hatsiaka, noho izany dia tsara ny manomboka amin'ny toerana vaovao. Tany am-piandohana dia notehirizina ny aotirisy noho ny volon'ny volo tsara tarehy (volon'ny ostritsa - akanjo marevaka ho an'ny akanjo), saingy ankehitriny dia nankasitraka ny hena izy ireo. Fitahiana lehibe izany - ny olon-dehibe dia mihoatra ny 130 kg. Fitaovana ao aminay sy ny vorona guinea, izay, tena mifanohitra amin'izany (kely indrindra amin'ny lanjany roa kilao), fa ny manandrana am-pitiavana sy mahavariana.
ALL FOR PURCHASES!
Hatramin'ny vao haingana, ny ankamaroan'ny Rosiana dia "nividy" vorona teny an-tsena. Sarotra kokoa izany, ary misy foana ny safidy. Androany, tiantsika ny tsy hamahana ny fianakaviana fotsiny, fa ny hanome sakafo azy ireo amin'ny fomba mahavelona sy ny kalitao. Ny fivarotana ny fitokisana taloha dia tsy miteraka, mihenjan-tsakafo hividianana hena isika, mankany amin'ny magazay na mpanamory. Ny vidiny eto dia somary avo lenta, saingy ny safidy amin'ny ampahany dia tena lehibe: hena mangatsiaka sy mangatsiaka, amin'ny endriky ny faty rehetra ary mizarazara ho tapany, an-trano ary import.
Mahavariana fa vao haingana ny vidin'ny fitaovam-pamokarana no nolavina. Amin'ny ankapobeny, ny hena mangatsiaka avy any ivelany dia voapoizina amin'ny hena mangatsiaka. Ary eo amin'ny sehatry ny vokatra vokatra maimaim-poana sy tsara kokoa, ny carte blanche dia eo amin'ny mpamokatra antsika. Tsy hino ianao, fa hatramin'izao, ny fangatahana sakafo hohanina dia avo kokoa noho ny famatsiana. Na dia miezaka mafy aza ireo mpamokatra, dia tsy manam-potoana hihaona ny filàna mihamitombo izy ireo. Ny volokano voajanahary, anisan'izany ny vokatra vita amin'ny halimo, dia malaza koa. Ireo dia kesika, sausages, kalsioma ary sticks, ary ny ampahany amin'ny fatin-koditra amin'ny mofo, kibab shish, akoho homamiadana, famokarana ... Ny singa dia miseho amin'ny zavatra mihoatra ny 130. Raha vao haingana ny ankamaroantsika dia nahatsapa fa sarotra ny manonona singa sasantsasany amin'ny akondro, androany dia maro amin'izy ireo no re. Tsy dia mampanantena loatra ary ny tsena mampidi-bola. Maro amin'ireo mpamboly tsy miankina no manatsara an'io vorona io. Ary tsy very maina izany. Tsy misy vidiny amin'ny resaka votoaty, ary ny marketing dia tsy olana ankehitriny. Raha ny marina, ny rehetra dia mahafantatra ny toetra tena ilaina amin'ny hena vy.
Angamba ny zavatra tokana izay ampiharin'ny fangatahana amin'ny ampahany dia ny toe-draharaha manodidina ny gripan'ny vorona. Sarobidy ve ny hatahotra? Araka ny voalazan'ireo manam-pahaizana, tsy azo inoana izany. Marina, raha mividy vokatra azo antoka ianao. Araka ny asehon'ny fampiharana, raha voan'ny vorona ny virosy, dia mitranga voalohany any amin'ny sehatra tsy miankina izay tsy misy mpitsabo biby, ary sarotra ho an'ny mpitantana orinasa ny mifehy ny antony sy ny fiantraikan'ny aretina, ny fielezan'ny aretina ary ny fiarovana amin'ny hoavy. Any amin'ny toeram-piompiana biby fiompy lehibe ankehitriny, amin'ny ankapobeny, ny vorona dia voaro amin'ny fiarovana amin'ny karazana aretina rehetra. Na izany aza, raha toa ianao manana fisalasalana, ahiahy, faniriana hanana safidy indray, dia tsarovy ny fomba mahomby 100% amin'ny ady amin'ny viriosy: mahandro na manala ny vorona mandra-pahavony, tsy mihinana atody. Ny tsara indrindra azontsika atao dia afaka manoro ny antsy sy ny fametahana hazo izay hodiovina amin'ny rano mangatsiaka.