Ilaina matevina Ny teny hoe "manaloka" amin'ny dikanteny avy amin'ny teny grika dia midika hoe "tsy maina". Na eo aza izany, ny tsiran-tsakafo biby dia samy manana ny tsirony sy ny lanjany ho an'ny sakafo. Vitsy vidy tsy foanana avy amin'ny fo. Ny fomba tsara indrindra hanomanana fo iray dia ny mamono ao anaty saosy. Ny fo dia iray amin'ny foibem-bolo indrindra ao amin'ny vatan'ny biby, noho izany dia misy fibra lehibe sy mafy. Izany no mahatonga ny fitsaboana maharitra ela. Ao amina fo iray feno voankazo mahavoky, ny 10% amin'ny vitamin B12 dia tsy ampy amin'ny henan'akoho.
sakafo:- Heart of the heart 1000g
- Voa mainty hoditra 0.5 tsp.
- Sakay 3 tbsp. L.
- Bibikely vy 375 ml
- Tsiro tomato 30 g
- Ziona 1 pc.
- Ny kobam-bary 1 tbsp. L.
- Masoandro volom-borona tsara tarehy 4 tbsp. L.
- Voankazo voasesika 2 pcs.
- Sira 10 g
- Dingana 1 Mba hanomanana ilay lovia, ento an-tsokosoko na kisoa ny fofona, alim-boaloboka, koban-katsaka, tongolo gasy, voatabiha voatoto, rano na sira, akanjo, siramamy, dipoavatra mainty sy sira.
- Dingana 2 Fadio ny fo lavitr'ezaka, esory ny sarimihetsika sy ny fantson-dra goavana, esory ny ratra tampoka, manasà rano, mangatsiaka ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny 2-3 ora, maina ary atsipazo amin'ny kobaka.
- Dingana 3 Atongilano ny tongolo, atsofony amin'ny antsasany, ary isaky ny halava ho semicircles.
- Dingana 4 Apetraho ao anaty ranom-boasary ny foza menaka miaraka amin'ny menaka efa nomanina ary mangatsiaka hatramin'ny antsasak'izay voandro.
- Dingana 5 Hetezo ny komandy amin'ny ampahany 4, ary avy eo dia isaky ny telopolo ny tendro.
- Dingana 6 Ampidiro ao anaty boivoy kely ny kôkômbra, alatsaho ny rano kely ary esory izany mandra-pahazony.
- Dingana 7 Ampio ilay tongolobe ao am-po, mifohaza ary mani-pofona mandra-pahamaivana ny tongolo.
- Dingana 8 Rehefa tapitra ny fery, ampio ny tomato paste.
- Dingana 9 Manaova hafanana mandritra ny 5 minitra.
- Dingana 10 Apetraho ao anaty fitahirizana tsy misy fefy ny fo sy ny tongolobe, ampio sira, dipoavatra, ampio rano mafana na boina.
- Dingana 11 Hetezo ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny takelaka ary tongo tsikelikely ny fanamainana mandra-pahamalemy (tokony ho 2 ora).
- Dingana 12 Manosotra ny lafarinina amin'ny vilany maina.
- Dingana 13 Manolora kobam-bary kely amin'ny rano mafana ary entina amin'ny vay.
- Dingana 14 Amin'ny fiafaran'ny fo hamono fanampiny cucumbers mofomamy, mofomamy mameno sy mena.
- Dingana 15 Ataovy mandritra ny 10 minitra ilay izy.