Ny sakafo mediteraneana dia ohatra iray amin'ny sakafo mahasalama sy ara-pahasalamana, saingy ny mpahay siansa dia milaza fa ny rafi-pisakafoanana toy izany dia tsy mety ho an'ny mponina any amin'ny tany avaratra amin'ny toetr'andro mangatsiaka. Izany no nahatonga ny vahoaka Nordika hanangona sakafo manokana Nordika ho an'ny hatsarana sy ny fahasalamana. Inona no fahasamihafana misy eo amin'ny voankazo mediteraneana malaza ary tena mahasoa tokoa ve ny rafitra ara-tsakafo Mediterane?
Sakafo Sutnodika
Ny sakafo Nords dia nifototra tamin'ireo vokatra nentim-paharazana nentim-paharazana tamin'ireo mponina tany avaratra, indrindra fa ny Scandinavians. Anisan'izany karazana voankazo samihafa (karoty, tsaramaso, voankazo, rambony), trondro mena, voankazo, voankazo, legioma sy voankazo (alika, amboadia sy vary orza). Amin'ny herinandro, tsy mihabetsaka, tsara kokoa ny manolotra safidy ho an'ny vokatra momba ny trondro.Ny olona izay namolavola sakafo, dia mifandraika tanteraka amin'ny vokatra tsy ampy sakafo toy ny piesa sy mofo an-trano avy amin'ny lafarina matevina miaraka amin'ny voajanahary voajanahary sy legioma. Ankoatr'izay, tokony hihinana karazana voankazo avy any Bruxelles sy zucchini ianao, manana kalôria ambany sy be fibre sy antioxidants ireo legioma ireo. Ilainao koa ny mampiasa ny volon'ireo avaratra nentim-paharazana: ny akorabato, ny lingonberries ary ny blueberries. Ny vokatra avy amin'ny vokatra avy amin'ny vokatra dia ilaina ny manome tavy matavy sy tsara indrindra raha azo avy amin'ny rononon'ondry, izay misy fambolena siramamy 1,5 hilain'ny vatany raha oharina amin'ny ombivavy mahazatra.
Ny sakafo fialan-tsasatra any Nordic amin'ny sakafo dia manoro hevitra ny hihinanana fatin-tsakafo, izay mahandro miaraka amin'ny ronono matavy sy beza. Mandritra ny andro dia mila mihinana legioma sy trondro hafa ianao. Na dia eo aza ny fisian'ireo mponina avy any avaratra dia mpankafy ireo zava-pisotro mafana, ity rafitra sakafo ity dia manondro fa voarara ny fisotroana alikaola, mihatra amin'ny divay maina koa izany.
Ny Nordic Diet: Fahamendrehana
Efa ela no nahamarika fa ireo firenena izay mandany fatran-tsakafo maro be sy trondro dia efa ela no velona - ny olona dia mijaly sy miaina ela kokoa noho ny aretina vokatry ny kardinôasia, ary manahy azy ireo matetika, izay tsy azo lazaina momba ireo firenena izay mihinan-kena betsaka. Tena ilaina amin'ny trondro sy ny fo ny trondro, raha oharina amin'ny sakafo matavy ary ankoatra ny trondro solika omega-3, izay heverina ho fanafody ho an'ny aretina maro. Noho izany dia hita fa ny sakafo dia tena ilaina amin'ny vatana sy fahasalamana, indrindra fa tsara amin'ny fisorohana atherosclerose.
Ny vokatra azo omenao dia ahitana vovobony fibra sy proteinina, ka tsy mahatsiaro ho noana ianao, na dia amin'ny sakafo misy tsiranoka ambany aza.
Noho izany, tsy hivezivezy ianao ary ho vokany dia hanomboka handany lanja. Saingy tokony lazaina fa, toy ny fankatoavana ny sakafo mediteraneana, dia tsy ilaina ny miandry ny fambolena haingana. Ny fihinan'ny Nordic dia tsy fomba fitsaboana haingana be, fa fomba iray hanatsarana ny vatana ary hametraka ny metabolism. Izany no mahatonga anao tsy handevozin'ny tsy fanjarian-tsakafo, ary efatra na dimy kilao isam-bolana, fa ny lanjany dia hijanona ho mendri-kaja ary tsy hiverina.
Isika rehetra dia mahafantatra fa ny manam-pahaizana dia manoro hevitra ny hifanaraka amin'ireo karazan-tsakafo izay misarika ny fampiasana ireo vokatra azontsika, fa tsy ekotika. Izany no antony mahatonga ny rafitra fanodinana Nordic ho an'ny olona miaina anaty ala mangatsiaka. Ary tsy dia misy lanjany loatra ny hoe ny vidin'ny vokatra mahazatra dia latsaky ny vidin'ny oliva, voatabia, tsaram-boaloboka, zucchini ary menaka oliva, izay nentina avy any atsimo (inona no soso-kevitra amin'ny sakafo mediteraneana). Raha manaraka ny sakafo fialan-tsasatra any Nordic ianao, dia azonao atao ny miala kely amin'ny soso-kevitra, ohatra, ny rononon'ny ondry matavy be, raha azo, dia azo havaozina amin'ny ronono ombivavy, ary raha tsy misy aina na alika, dia afaka mihinana trousseo na sakafo hafa ianao. Raha tsy te hihinana ravinkazo ianao, dia azonao atao ny mihinana broccoli na fotsy fotsy, ary ho an'ireo bevohoka izay azo atao, azonao atao ny manampy trondro mena, maraody sy dibera. Na dia eo aza ny tsy fisian'ny vary any amin'ny tany avaratra, ny fampiasana azy dia tsy voarara.
Ny tsy fahampian'ny sakafo any Nordic
Raha jerena ny zava-bitany sy ny tsy fahampian'ny sakafo ao Norvezy, dia tsy maintsy dinihina fa misy karazana ration maro isan-karazany navoaka amin'io anarana io. Miorina amin'ny laharana fototra amin'ny rafitr'ary sakafo nosy, izay voalaza etsy ambony, dia novolavola zava-mahadomelina izay manome vesatra haingana. Na dia izany aza, tsy ireo sakafo rehetra ireo dia voalanjalanja sy ny sakafo ara-dalàna, izany no antony tokony hitondrany amim-pitandremana manokana.
Ny fihinanana matetika dia aseho ho rafitra sakafo tsy dia mahasalama loatra. Mazava ho azy, satria tsy vitanao ny mipetraka ao amin'io sakafo io mandritra ny fotoana lava, satria tsy dia mendrika loatra ianao. Tadidio koa fa ny fampiasana voankazo tsy fahita firy (kômôhyhydrate lava be sy manome fahatsiarovan-tena maharitra) dia tena ankasitrahan'ny fombam-pivavahana Norveziana Ny vilany misy menaka misy ranom-boankazo dia manana ny toerana tsara indrindra ao.
Ireo olona izay tsy mahazatra amin'ny trondro dia tsy soso-tsakafo ho an'ny sakafo Nordika, fa raha mijery izany avy amin'ny ilany hafa, ny fampiasana be dia be, legioma ary serealy maro dia mety hahasoa ny olona rehetra, ny fetsy, ny hena, ny vokatra ary ny alikaola.
Ho an'ny fahasahiranana lalina dia tsy azo lazaina ho maro samihafa ity sakafo ity: azo atao ihany koa ny manampy amin'ny vokatra azo omena ireo voankazo, legioma ary serealy eo an-toerana.
Sakafo sy hena
Ny seafood sy trondro dia tokony ho eo amin'ny latabatra isan'andro. Ny vokatra azo avy amin'ny ranomasina any avaratra dia heverina fa ny loharano tsara indrindra amin'ny homamiadan'ny omega-3 polyunsaturated, manampy amin'ny fikarakarana ara-dalàna ny rafitra fiarovana sy ny fiterahana, ary koa ny fiasa tsara ary ny fiarovana ny kansera sy ny atherosclerose. Raha tokony hohanina dia manandrana mihinana trondro amin'ny fotoana rehetra Raha toa ka manamboatra sakafo avy amin'ny lalao - jono sy elk, dia tadidio fa tsy manana kolololola izy ireo ary vitsy dia vitsy.
Berries sy voankazo
Rehefa mandinika ny sakafo Norveziana ianao, dia avela hihinana apples sy ny voankazo avaratra: mena, akoram-piaramanidina, cranberries, mouillères ary cranberries. Ny voankazo, noho ny loko isan-karazany, dia mihosotra amin'ny antioxidants, noho izany ireo izay te-hanohy ny fahatanorany dia ampirisihina hampiasa azy ireo.
legioma
Ny Northers dia nomena torohevitra mba hampidirina ao amin'ny fihinanan'izy ireo na dia ireo legioma izay miorina tsara amin'ny toetr'andro any amin'ny faritra avaratra: ny tena manan-danja amin'izy ireo, araka ny voalaza tetsy aloha dia ny zucchini sy ny tsimok'aretin'i Brussels. Azo sakanana ny isa, karaoty, tsaramaso, voankazo, karazana karaoty, tongolo gasy, volomparasy, rambony, voatavo sy tongolobe mba hamerana ny sakafo.
Hazo vokarin'ny vokatra
Mihinana siropia sy yoghurts vita amin'ny ronononan'ny ondry izy io, ka ahitana vitamina B2, B1 sy A avo telo heny noho ny rononon'ny omby.
Ny vokatra voankazo
Amin'ny fotoanan'ny sakafo Nords, afaka mihinana ny serealy rehetra sy ny vary mihitsy aza ianao, fa indrindra indrindra ny manome lakaoly, vary orza sy orza. Amin'ireo, afaka manondraka mofo sy ireo vokatra famokarana entana ianao, mahandro kesika, izay manatsoboka voanio na menaka.
Fomba fiainan'ny Nordic
Ao amin'ny dikan-tsoratra nentim-paharazana nasionalin'ny Nordic, dia tsy misy fepetra hentitra sy fandrarana henjana, ka afaka mandany ny fiainanao manontolo amin'ny sakafo toy izany ianao. Na izany aza dia tokony ho tsaroana fa ny voalohan-teraka rehetra dia tokony ho tsimok'aretika, voankazo ary legioma, izay mampivelatra ny anaran'ny faritra misy anareo, fa tsy ireo avy any amin'ny firenena lavitra. Tsy vaovao velively izany: ny vanim-potoanan'ny fanatontoloana sy ny Ny zoro rehetra eran'izao tontolo izao dia afaka mividy vokatra avy amin'ny lafivalon'ny tany. Ankoatra izany, ny rehetra dia mahafantatra fa mba ahafahana manatsara ny vokatra azo avy any lavitra, dia entina amin'ny fikarakarana fikarakarana isan-karazany izy ireo, ary tsy mahasoa izany ary tsy mampitombo ny vidin'ny sakafo na ny sakafo. Saingy ny vokatra izay nitombo teo amin'ny toerana misy anao dia tena ilaina kokoa, mitahiry microerations sy vitaminina izy ireo, ankoatra izay, mbola misimisy foana izy ireo.