- Kefir - 500 milliliter
- Ny lafarinina varimbazaha - 1 kilao
- Sakafo Sakafo - 3 Grama
- Egg ny akoho - 4 isa
- Suluguni - 600 Gram
- Salt - To taste
Maka bozaka lehibe izahay, alatsaho ao ny kefir misy anay, mamafiso lafarinina sy soda, ampio ny atody. Mifangaro isika. Mesim avy amin'ny vokatra vita amin'ny koba. Tokony ho menatra ny koba, tsy tokony hifikitra amin'ny tananao izany. Manamboatra fitifirana isika: mialokaloka amin'ny suluguni lehibe ary mampifangaro azy amin'ny atody iray. Season amin'ny sira. Ny katsaka vokarina dia mizara ho ampahany efatra, izay samy mizara roa ny antsasany. Manao mofo mivalona amin'izy ireo izahay. Nataonay tao anaty mofomamy ny sombinay. Ao an-tampony no mametraka ny mofomamy faharoa, zalepljayem boribory, mamorona karazan-tory - tahaka ny amin'ny sary. Manolotena menaka vitsivitsy kely ao anaty plastika. Nataonay tamim-pahavitrihana ny mofomamy misy anay. Arotsaho ny fonosana ary asio fehiny mandritra ny 7-8 minitra. Mivilia mihodina ary mahandro amin'ny ilany hafa mandritra ny 3-4 minitra hafa. Tsotra kely sy manompo. Efa vonona i Khachapuri ao Tbilisi - fialan-tsasatra mahafinaritra!
Fanompoana: 1-2