Ankehitriny, ny karajin'ny Beijing dia tsy mahagaga na iza na iza, fa amidy na aiza na aiza. Na izany aza, mbola vao haingana, ity zavamaniry ity dia mahagaga, ankoatra ny vidiny ho azy dia tsy azo antsoina hoe azo vidiana. Nanjavona ireo tsikitsiky tsy nahitam-bokin'ireo mpividy rehefa voaporofo ireo toetra mahasoa ny lapam-barotra ao Peking. Ankoatr'izay, araka ny hita dia afaka mitombo eo amin'ny sahanin'i Rosia sy Okraina ny karajin'i Beijing, izay nahatonga azy ho mora hita sy nalaza kokoa.
Ny tantaran'ny "Peking", araka ny niantsoana azy teo amin'ny vahoaka, dia manana ny fakany any atsinanana. Efa ela no nopetahan'ny tantsaha tany Japon, Korea ary, mazava ho azy, an'i Shina. Any amin'ireny firenena ireny, io toerana io dia toy ny lava-bozaka nentim-paharazana any Rosia.
Eo amin'ny lafiny ivelany, ny ravin-kiran'i Peking dia tena mitovy amin'ny ravin'osy. Nefa, raha manana loko maitso maitso ny salady, ny ravin'ny "voanjo" dia mety ho ny jiro mavokely manopy maitso. Ny salan-dohan'ny salohimbe dia 30-50 cm ny halavany ary manana endrika sioriorika na oval. Ho an'ny maro, io lakana io dia mitovy amin'ny salady salady, noho izany ny anarany hafa - salady salady. Ny tsiron'ny ravin'ny lapozy ao Peking dia tena manokana, mamy, mamy, tsy misy vina matevina. Eto, eny an-dalana, dia mitovy amin'ny salady iray. Noho izany, ny ravin'io legioma Shinoa io dia mety amin'ny fanaovana sandwiches sy salady samihafa. Etsy andaniny, aza matahotra ny vidiny avo lenta ho an'ny karajin'ny Peking 1 kilao. Na dia lehibe aza ny haben'ny lanjany, ny lanjan'ny peking dia ho ambany noho ny efa nandrasana.
Tany am-piandohana, tamin'ny fampiasana ny lay le chêne ao Peking, tany Eoropa, dia tapaka sy natsipy ny ampahany mainty sy fotsy. Kanefa, ny zava-miafin'io legioma avy any atsinanana io dia ao anatin'ireny faritra fotsy ireny, tena mahasoa sy tena mahasoa. Raha ny marina, raha tsy misy ireo faritra ireo, ny lavarangana Peking dia nivadika ho salady. Noho izany, ny vina fotsy ao amin'ny lakolosin'i Peking dia mahatonga azy ho mamy kokoa noho ny salady rehetra.
Miankina amin'ny haben'ny loha, ny pekinku dia azo ampiasaina amin'ny fisakafoanana, na ny sakafo voalohany, ary ny faharoa. Ny fanandramana mahaliana dia ny hampiasana ny karajin'i Peking amin'ny lovantsika nentim-paharazana, ohatra ao amin'ny borscht, rehefa manomana horonam-bozaka na mivoaka amin'ny holatra na hoditra. Rehefa tapitra ny laisoa dia ho gaga ianao noho ny tsy fahampian'ny fofona, ary ny borsch na skewer dia ho tsirony vaovao. Eritrereto, hafahafa ny manoratra momba ny fahatsaran'ny tsiro amin'ny sakafo mahazatra toy izany, fa izany no izy. Ny tsiron'ny lovia, mino ahy, dia tsy mitovy. Ary ny tsirony sy ny loko ... Misy olona tena tia, misy olona tsy te hanova ny fahazàny amin'ny santimetatra.
Raha fintinina, ireo sakafo rehetra voaomana amin'ny salady sy karaona mahazatra dia afaka mahandro miaraka amin'ny pekinkoy. Ankoatr'izay dia nanondraka ny laisoa ny tantsaha Shinoa, maromaro ary voavoly araka ireo fomba mahazatra mitovy amin'izany. Eny, na saiky ho an'ireo karazan-tsakafo.
Raha, ho an'ny maro, ny endriky ny fampiasana ny fampiasana saribao nentim-paharazana dia ny fanomanana ny ravinala, ary ny sauerkraut, dia azo antoka fa ny kanto atsinanana ihany koa dia manana sangan'asa miavaka miaraka amin'ny fampiasana tsy tapaka ny lakolosin'i Peking. Koa inona io lovia io? Ny valiny dia salady avy amin'i Korea kimchi. Ho an'ireo Koreana kimchi, sehatra iraisam-pirenena, na, marina kokoa, ny lovia nasionaly, dia singa natolotry ny sakafo Koreana izay tokony ho eo amin'ny latabatra.
Rehefa mampiasa kimchi ny mahandro dia tokony hampiasaina ny lakozia ao Beijing. Raha tsy matanjaka ianao amin'ny fihinanana, fa te hanandrana sakafo matsiro ianao, mividy an'io salady io ary andramo. Ankoatr'izay, araka ny fikarohana mpikaroka ao kimchi, dia misy vitamina kokoa noho ny vokatra vaovao.
Ho liana ianao hahafantatra fa tena ilaina tokoa ny ranom-boasary, ary manankarena amin'ny vitamina toy ny B1, B2, B12, PP.
Na dia talohan'ny vanim-potoananay aza, dia fantatra tany Roma fahiny ny endriky ny karazana medikaly sy antiseptika. Angamba ny kolokoloy dia tsy nitana anjara toerana lehibe tamin'ny fandresen'i Roma.
Ny lakana ao Beijing dia manana ny toerany mahasoa toy ny laisoa tsotra. Any atsinanana, Peking, araka ny hevitry ny maro, dia antoka ho an'ny faharetan'ny fahasalamana sy ny fahasalamana. Na ny mpanasitrana nampiasa azy io amin'ny fitsaboana ny vavonin'ny vavony. Ny siansa maoderina dia mamaritra ny atao hoe karazan'aretina lozina - io dia ampahany betsaka amin'ny asidra amino antsoina hoe lysine. Ny Lysine dia afaka mamongotra ny proteinina vahiny ary mandray anjara mavitrika amin'ny fanadiovana ny ra. Angamba izany no antony mahatonga ny sokatra kara ho tsara amin'ny angomanga?
Misy karazam-boninkazo sy vitaminina mitovy amin'ny laoka fotsy malaza antsoina hoe lava-maina. Na izany aza, ny vitamin C amin'ny pekin dia in-2 avo mihoatra noho ny salady mahazatra sy salady, ary koa proteinina. Manana vitaminina A, C, B1, B2, B6, PP, E, P, K, U, ny karazana amino asidra, glucose ary organiques ascétiques ny vitaminina Sinoa.
Ary amin'ny famaranana. Rehefa nitanisa ny tombony lehibe indrindra amin'ny lapan'ny Peking izahay, dia ninia nandao ny sakafo matsiro indrindra tamin'ny farany. Miaraka amin'ny karazana fiarovana rehetra, amin'ny fotoana, dia mihena haingana ny habetsahan'ny vitamina. Vokatr'izany, rehefa ritra ny sauerkraut isika amin'ny ririnina, dia ny 50% -n'ny vitamina ao aminy no vitan'ny vitaminina. Amin'izany fotoana izany ihany, ny karbaika ao Beijing dia afaka mitahiry vitamina mandritra ny ririnina. Aiza ny salady eto?
Noho izany, raha te hampitombo ny sakafonao amin'ny ririnina ianao miaraka amin'ny vokatra mora sy ilaina, indraindray antsoina hoe baomba vitaminina, aza adino ny momba ny karajin'i Peking.