Ny menaka dia tena vokatra manokana. Mba hahazoana kobay 1 kilao dia takiana hatramin'ny 25 litatra vita amin'ny voan-kafe voajanahary. Maro ny mpihinana sakafo sy dokotera, mifanohitra amin'ny profesora avy any Grande-Bretagne, mino fa amin'ny sakafo isaky ny olona dia tokony tsy maintsy ho dibera, raha tsy amin'ny marimaritra iraisana.
Ny fepetra ilaina amin'ny fampiasana, ny endriky ny dibera
Amin'ny andro iray, ny olona salama dia tokony hihinana 10 grama fara fahakeliny, fa tsy mihoatra ny 30 grama. Ny firafitry ny dibera dia ahitana asidra, tsiranoka, vitaminina vondrona B, A, E, D, PP, proteinina, calcium, vy, phosphorus, potassium, varahina, zinc, manganese, magnesium, sodium. Vitaminina A dia ilaina amin'ny fahitana (manohana ara-dalàna), ankoatra izay, izy no tompon'andraikitra amin'ny fahasalaman'ny membranes sy ny hoditra. Ankoatr'izay, ilaina amin'ny rafi-kery fananganana, ho an'ny fampiroboroboana ny atody, ny fananganana tsiranoka, ary raha ny marina dia ny dibera ihany no misy vitamin A amin'ny ambaratonga maro, ny vitamin A dia tsy hita amin'ny solika hafa.
Vitamin E dia manohana ny hatsarana sy ny fahasalamana amin'ny hoditra, ny fantsika, ny volony, ny fanamafisana ary ny hery hery. Ny vitamin D dia tena ilaina amin'ny fahasalaman'ny taolana sy taolana. Ireo vitaminina rehetra ireo dia heverina ho vatana tsy misy loto, ary ny vatana dia mandany azy ireo tsara amin'ny fanampiana ny menaka voajanahary.
Cholesterol sy dibera
Ny sasany amin'ireo sakafo ara-tsakafo dia manohy manizingizina fa ny dibera dia kolesterol, izay manisy tetezana eo amin'ny rindrin'ny sambo, ary noho izany dia ilaina ny mampiasa solon'ny solika. Maro ny mpisolo toerana ao amin'ny toeram-pivarotana - hazavana, hazavana, malefaka, amin'ny ankapobeny, antsoina hoe hafa izy ireo, fa tsy marariny akory aza.
Ny famokarana menaka toy izany, ny tavy biby sy legioma dia ampiasaina, ary ny menaka an-dranomasina, ny fanenitra, ny emulgatoren, ny tsirony, ny fanamafisana ny tsirony dia fomba iombonana ampiasain'ny indostrian'ny sakafo. Fa tokony ho raisina an-tsaina fa ny solon'an-tsolika dia manimba ny ankizy, raha toa kosa ny ronono matavy dia mora entina amin'ny vatana, ary ilaina ihany koa ny fampandrosoana sy ny fitomboany. Na dia izany aza, dia tsy mitovy ny dokam-barotra amin'ny fahitalavitra TV, saingy raha tsaroanao, tsy misy arakaraky ny asidra misy dity ao anaty dibera, dia tsy hisy fampiharana ara-dalàna ny hormones momba ny firaisana ara-nofo. Ankoatra izany, ny tavy dia loharanom-pahefana izay ilaina amin'ny fiainana andavanandro.
Ny vitaminina matavy be dia be indrindra no hita amin'ny ronono sy ny vokatra hafa avy amin'ny biby, ary izay hita amin'ny herisetra sy ny zavamaniry, dia tsy mihinana tsy matavy.
Raha tsy matavy loatra ny vatan'ny vehivavy, dia misy ny tsy fahombiazan'ny vanim-potoanan'ny ratra, indraindray ny fiantraikany bevohoka, fa tsy ny tsara kokoa.
Mazava ho azy, raha mihinan-kanina in-telo isan'andro ianao, ary ankoatra izany, raha be dia be, ny menaka, ny sandwiches, ny poma dia afaka mampitombo ny kolesterol ao amin'ny ra. Ary raha efa natsangana ny tahan'ny rà, dia mety hivoatra ny atherosclerose. Saingy ny solika dia tsy tokony homena tsiny.
Ny tombontsoa amin'ny ronono
Manana kalôria maromaro ny ronono, ary mba hanomezana hery sy hery ho an'ny vatana ireny kalôria ireny, fa tsy manimba azy, dia tsy maintsy zaraina amin'ny habetsaky ny antonony. Ohatra, amin'ny ririnina, mba hiarovana ny tenanao amin'ny hypothermia, ampy ny mihinana bitro kely amin'ny maraina. Raha tsy matavy, dia tsy hovana amin'ny fotoana voafaritra tsara ny sela, indrindra fa ny sela ao amin'ny tebiteby sy ny atidoha. Raha misy ny tsy ampy sakafo ao amin'ny vatan'ny zaza, dia miteraka fahatarana amin'ny fandrosoana ara-tsaina izany, ary mihena koa ny fahaizana ara-tsaina. Ny mpianatra dia hampihena ny fahaiza-manaon'ny academic sy ny fahaiza-mianatra.
Ny solon'ny solika dia hanimba ny olona amin'ny aretin'ny gastrointestinal, satria ny mpanolo-tsaina dia ahitana siramamy amin'ny fetrany izay afaka mampitombo ny herin'ny insuline, ankoatra izay, manakana ny metabolism.
Ahoana no fisafidianana ny dibera, ny fananana dibera
Misy fanontaniana toy izany, ka inona no vokatra azo antsoina amin'ny dibera marefo? Voalohany indrindra, ilay iray izay azon'ireo singa voajanahary fotsiny, ny vontoaty matavy tokony ho 82,5% farafahakeliny. Raha manana vontoaty matavy kely ny vokatra, na misy sakafo fanampiny ao anatiny, dia tsy dibera, fa margaraine, miparitaka na mpisolo toerana hafa.
Ny butter dia ampiasaina amin'ny foibe, satria mitahiry ireo toetra ilaina izy. Ary amin'ny taratasy fahatsiarovan-tena, maro ireo vitamina dia very, ary noho ny hazavana miditra, dia simbaina ny solika. Raha nividy menaka ianao ary hitanao fa ny hateviny ambony dia somary matavy sy mavo, dia esory ny haavony ary esory ny lohany.
Ny menaka dia tokony ho voatahiry ao amin'ny toerana maizim-pito na ny vata fampangatsiahana, ny mari-pana dia tokony tsy mihoatra ny 12 ° C. Amin'ny mari-pana amin'ny efitrano fatoriana, ny solika dia azo fehezina mandritra ny fotoana fohy ary tsy mahazo fahazavana. Aza mampiasa menaka biriky fanosotra, satria ao anatin'ny iray andro dia very ny toetra ilaina rehetra, ampiasao fitaovana tsara kokoa, vita amin'ny fitaovana tsy manam-paharoa, ohatra, plastika, ceramika, porcelain.
Aza mihinana rongony miaraka amin'ny vokatra mahamay manitra, satria ny solika dia afaka manafana karazana fofona.
Ny menaka dia tokony hodorana amin'ny endrika maitso, voajanahary, tsy mahavoa azy, toy ny very, hany ka tokony hampiana amin'ny sakafo efa vita izany. Eny e, amin'ny lafiny iray, raha mafana amin'ny ronono ny vokatra, dia tsy voavonjy vozona karzônera noho ny an'ny menaka hafa sy ny menaka hafa. Saingy tsara kokoa ny fofona amin'ny dibera voapoizina, izay ao anaty vata fampangatsiahana afaka tahirizina mandritra ny herintaona. Azonao atao ny manamboatra dibera miaraka amin'ny tenanao - manasitrana tsara ny dibera mandra-pahatonga azy ho lasa ranom-boankazo, avelao hijoro mandritra ny 30 minitra eo ho eo, ilaina ny hivoahan'ny rano, ary miakatra ny proteinina ronono. Avy eo, nesorina ireo proteinina ireo, ary natsindrana ny solika.
Andao hojerentsika: mampidi-doza ny vokatra, fa ny tsy fitoviana eo amin'ny vatan'olombelona sy ny fampiasana tafahoatra.