Ny fananana ao anaty fihanihan'ny trondro dia iray amin'ireo singa mahasalama. Ny trondro dia sakafo ara-pahasalamana avy amin'ny biby. Misy proteinina izy io, miaraka amin'ny antsasaky ny kolesterola amin'ny henan'aretina. Ao amin'ny vatan'olombelona, ny hazandrano dia tsara kokoa noho ny hena. Mandritra izany fotoana izany, ny trondro dia kalozia ambany, ny vokatra tsara amin'ny sakafo, ary na dia ny tenany aza, izay tsy mitaky mofo na ovy.
Ireo toetra mahasoa
Ireo manam-pahaizana momba ny fitsaboana dia nahita fifandraisana teo amin'ny fihenan'ny trondro ngezabe sy ny toetry ny fahitana. Rehefa mihinana trondro farafahakeliny indray mandeha isan-kerinandro ianao, dia nahavita nampitombo ny fahatsapana ny fahitana fahitana taorian'ny 60 taona. Misy koa ny fifandraisana misy eo amin'ny trondro sy ny fo amin'ny ohatra amin'ny Eskimos. Eskimos, nohanina indrindra indrindra ny sakafon'ny biby, no anisan'ny voalohany tamin'ny infarct tamin'ny fahazazany, satria nandany kolesterola sy matavy be dia be izy ireo, saika tsy nihinana legioma, voankazo ary zavamaniry. Tamin'izay fotoana izay ihany, ny fanaka sy ny fon'ny Eskimos dia tena tsara. Taorian'io fisehoan-javatra io, dia natolotra ho toy ny mpitsabo aretim-panafody ny trondro sy ny trondro. Tsy betsaka loatra ny vokatra misy amino asidra izay ilaina amin'ny fanaka sy ny fo. Ao amin'ny heca izy ireo dia tafiditra amin'ny fitrosana, ary ankoatra izany, dia mbola manan-karena amin'ny vitamina ao amin'ny vondrona A, D, E, phosphorus, vy, zinc, calcium, magnesium ary selenium. Ny vitaminina amin'ity vondrona ity dia hita amin'ny hena biby, saingy be dia be. Ary ho an'ny metabolismy ara-dalàna dia tena ilaina tokoa ireo vitamina ireo, manampy amin'ny fanafoanana ny toaka amin'ny vatan'olombelona izy ireo, ary vitaminina A sy E. no tena manan-danja amin'ny fisorohana ny homamiadana.
Vitamina sy mineraly
Ny hake ny trondro dia ny hany vokatra avy amin'ny vitaminina matavy tsy misy loto. Ny ankamaroany dia hita ao amin'ny aty amin'ny aty.
Ny hake hake dia ahitana sibirina mineraly maro, toy ny iodine, varahina, manganese, zinc, izay mampiroborobo ny fatran'ny metabolism. Ny trondro eny an-dranomasina, mifanohitra amin'ny ranon'ny ranomamy, dia manangona karazan-trondro maromaro (vy, fluoride, lithium, bromine) ao amin'ny vatany, izay aseho amin'ny fitsaboana ny androbe.
Miaraka amin'ny fanatrehan'ny mpanankarena toy izany ao anaty hake hake, dia mametraka izany voalohany amin'ny isan'ny vokatra izay miantoka ny fanaraha-maso ny metabolisma ao amin'ny vatan'olombelona.
sakafo
Ireo karazan-trondro rehetra dia manentana ireo mpahay siansa sy dokotera mba hampivelatra karazan-tsakafo isan-karazany. Mba hisorohana ny aretin'ny aretim-po sy ny atherosclerose, dia ilaina ny mihinana trondro kely, sakafo roa na telo isan-kerinandro.
Ahoana no hamahana ny vokatra?
Ny fantsom-bozaka dia haingam-pandeha haingana indrindra ny toetra sarobidy indrindra, ary mitranga izany rehefa miditra ao amin'ny vavony izy ireo. Mba hiarovana ny trondro tena ilaina amin'ny trondro aorian'ny fihinanana, ilaina ny fampiasana antioxidants. Ny fomba tsotra indrindra dia ny manosika sira sikla ho toy ny hake, tsy ho an'ny fahafinaretana, fa koa ho an'ny fiarovana ny matavy sarobidy. Rehefa manomana akanjo eo ambanin'ny akanjo volom-borona dia tokony harotsahana miaraka amin'ny menaka voajanahary tsy refesi-mando izy, loharanon-tsakafo vitaminina E antioxidant. Tokony hohanina na hanina ny trondro matavy, raha tsy manaiky ny fitsaboana hafanana. Saingy raha mahandro ianao, dia mahandro haingana, ny proteinina tsy mihinam-panafaka dia tsy miteraka fanafanana maharitra, 15 minitra dia ampy amin'ny famokarana na ny sakafo. Raha voatsabo ny hena, dia efa ela izy no mahandro azy, ary manangom-bary ny zava-drehetra, alohan'ny hanomanany ny sakafony avy amin'ny legioma, ary ampidiro ao ny ambioka. Hake dia tena tia tapa-tsakafo avy amin'ny ovy ary mampiseho azy ireo ny toetra mahasoa. Tiany koa ny mainty hoditra sy tongolo, vinaingitra sy sira, ary divay fotsy.
Manondraka trondro kaviaara
Ny mpahay siansa espaniola, rehefa nianatra ny karazana sokatra amin'ny trondro an-dranomasina marobe, dia nahita fa ny fifantohan'ny trondro telo (hake, salmon, pinagoru) no lehibe indrindra amin'ny aserôma omega-3. Ary ilaina ny misakafo ara-dalàna tsy tapaka, ny salmon ary ny pinagoras, izay hiantoka ny vatana omega-3 mba hihazonana fahasalamana. Eto izy ireo, ny fananan-tany, izay hitondra fahasalamana ho an'ny rehetra. Satria ny tsy fahampian'ny omega-3 dia mety hitarika ho amin'ny fihanaky ny homamiadana, diabeta, aretim-pamoretana sy aretin'ny rafi-pitabatabana, fahaketrahana.
Sakafo mihinana trondro
Ny hake trondro dia manondro ny trondro eny an-dranomasina, araka ny baikon'ny fianakaviana cod. Ny sakafony dia tendrena indrindra amin'ny sakafo ara-tsakafo, satria ny hek dia tena atahorana amin'ny vatana. Amin'ny ankapobeny, ny lavany amin'ny hake dia avy amin'ny 20 santimetre. Manana loko matevina mainty izy eo amin'ny lamosina, ny kibony sy ny sisiny dia volafotsy. Amin'ny fivarotana matetika dia mivarotra kofehy mofomamy na fatin-koditra, toy ny kitapom-bary vaovao haingam-pandeha haingana ny fananana azy, dia atahorana haingana haingana.
Noho izany, rehefa mividy trondro mangatsiaka ianao dia mila mitandrina, mila mandinika ianao fa ny trondro dia tsy atahorana ny mangatsiaka faharoa, satria ny tsilo dia hamoy ny fanandramany sy ny toetra ilaina.
Ny hake ny trondro dia fantatra hatrany ho toy ny mozika, heverina ho vokatra malaza noho ny henan'omby ambany. Na dia izany aza, ny antsany dia mitaky fangatahana tsy noho ny toetrany ihany, fa koa noho ny fahaizana manatsara ny fiasan'ny saina sy ny endriny.
Tena mahavariana ny toetra mahasoa amin'ity vokatra ity. Na dia izany aza, any Rosia, ny fihoaram-pefy dia somary maniratsira ary antsoina hoe trondro ambany. Hitanao fa ny anton'ny zavatra rehetra dia fofona tsy mahafinaritra. Raha tsy manao na inona na inona ianao, dia aorian'ny fofona, ny fofona dia manify fohy. Saingy misy fomba iray hanesorana ity olana ity.
fomba fahandro
Tetezana feno fivalanana mandatsaka divay fotsy ary mivoaka. Ny karôta sy ny tongolobe dia mandalo, manampy azy ireo dipoavatra Bulgara. Rehefa efa vonona ny zana dia afafazo ny legioma. Avy eo ny trondro dia afaka manipy volo kely (dill, parsley, koriander), dipoavatra kely sy sira. Apetraho amin'ny raketina daholo izany rehetra izany. Minitra vitsy mialoha ny tongolo lay efa vonona. Manome ny trondro mandritra ny fotoana fohy isika mba hijoro eo ambanin'ny fantsika ary efa vonona daholo ny zava-drehetra.
Ireo olona tia trondro dia azo heverina ho toy ny fihetsika feno fitiavan-tena, tsy tian-dàlambe sy fifandonana izy ireo ary saika mazàna no tsara foana, noho ny serotonina, izay novokarina tao amin'ny vatan'olombelona, noho ny trondro.