- Goose - 3-4 kilao (tsy ilaina ny mividy goose iray manontolo, azonao atao ny mividy ny tongotra, ny nono ary ny hena hafa rehetra ao amin'ny faty)
- Karôta - 5 isa
- Onion - 4 tapitrisa
- Beer - 0,5 litatra (tsara kokoa tsy miloko)
- Voa sobika - 3 zavatra. sotro (afaka hosoloina amin'ny tomate pastea - sotro 1 voatavo)
- Salt - 1 teaspoon (0,5 teaspoon - ao amorom-paty, 0,5 teaspoon - eo an-dàlambe (mandroso))
- Olon-menaka - 100 grama (75 g ho an'ny tavy, 25 g ho an'ny marinade)
- Thyme - 30 grama
- Basil - 30 Gram
- Chili pepper - ampahany 1
- Voa voanio - 10 grama
- Pepe mainty mainty - 1 Pinch (azonao atao ny mampifangotra peppe)
- Sakafo - 2-3 nify
- Bay leaf - 1-2 tapitrisa
Raha manana totohondry iray manontolo ny goose - dia notapatapahina ho vitsy kely. Manamboatra marinade izahay - mampifangaro ny antsasaky ny thyme, basil, sira. Ampio ny voan-tsinapy, tongolo gasy, voatoto chili ary dipoavatra menaka. We sail for 2-3 hours in a cool place. Aorian'ireo sombin-doha ireo, dia asio menaka misy menaka izy ireo mandra-pambolena kalsiosy matavy. Apetraho ao anaty fonosana lalina ny sira ary atsipy ny hena. Ary tao anaty boaty iray fanosotra, izay nandroahana ny goose, dia manao saosy legioma izahay. Mandrotsaka ranom-boasary goavam-be ny saosy ary manapaka ireo tongolobe. Ampio ny tazo tomato amin'ny alim-boly ary alao ny legioma mandritra ny 10-15 minitra. Ny sira dia apetraka ao anaty vilia miaraka amin'ny goose kely, ampio ny labiera, mba tsy hanarona ny hena. Solim sy dipoavatra. Fenoy ny fonony! Mianara 1.5 ora. Mandritra ny 5 minitra mialoha ny famaranana ny sakafo, aza hadino ny manampy ireo fofona hafa - Basil sy thyme.
Fanompoana: 6-8