Mofo mofomamy avy any Provence Ao amin'ny tranokala habaka fanomanana ny fanomanana ny mofo Provencal dia efa omena: sombin-tany miaraka amin'ny tongolobe sy rosemary ary ny toeram-pitrandrahana an-tanety misy oliva. Saingy tsara izany ary ity mofo ity, fa ireo karazan-tsakafo ho an'ny fiomanana sy ny karazany dia samy hafa be. Androany ao amin'ny sakafo an-tsika dia trondro matavy Provencal matsiro. Omano ireo mofo fisaka ireo amin'ny endrika ravina na sofina. Ho an'iza moa izany, mifandray amin'ny sofina varimbazaha aho. Nandritra ny fikarakarana dia nankafiziko ny sombin-mofo, ary rehefa avy nitsoka ny fofona, ary vokatr'izany - hatsaran-tarehy! Tsy mahagaga raha niasa matetika ny mpikarakara sakafo. Ao amin'io karazana mistery io. Ry zareo vehivavy, izay mbola tsy nanandrana nanondraka ny mofo ihany, dia ity no ho anao. Tena tsotra ny zava-drehetra! Ary ny vokatra - jereo ny tenanao!
sakafo:- Sakafo 500g
- Rano 300 ml
- Hena, maina 5 g
- Salt 12 g
- Olivanina 5 tbsp. L.
- Sesame fotsy 5 g
- Ny voankazo Provencal 5 g
- Dingana 1 Manomana kisoa, mila mandray lafarinina, rano, holatra, menaka oliva, sira, sesam, zavamaniry Provencal.
- Dingana 2 Esory ny lefatina amin'ny hafanana fa tsy rano mafana, mba tsy hamonoana ny lefony.
- Dingana 3 Manapaha ny lafarinina. Manaova faka eo afovoany, asio rano, diloilo ary diloilo. Mivembena mandra-piverin'ny koba.
- Dingana 4 Ampitao ny koba eo amin'ny faritra, voamaina amin'ny lafarinina, ampio sira ary hametahana 6 minitra fanampiny. Ampio i Salt amin'izao dingana izao, ka tsy misy loza mety hamono ny lefony. Apetraho ao anaty vilia ny koba, afangaroy amin'ny lamba maina ary alao ny toerana mafana mandritra ny adiny iray.
- Dingana 5 Tokony ampitomboina ny koba.
- Dingana 6 Hametahana ny koba amin'ny famoahana ny rivotra ao anatiny. Zarao roa ny koba.
- Dingana 7 Ny sombintsombiny tsirairay dia mihodina amin'ny endriky ny ravina.
- Dingana 8 Manaova famotehana maromaro ao amin'ny tsirairay amin'izy ireo.
- Dingana 9 Eo amin'ny toerana famaboana, tadiavo ny kobanina mba hamoahana lavaka. Arotsaho miaraka amin'ny napkinina ireo mofo roa ireo ary ampidino toerana iray mandritra ny 30 minitra izy ireo, ka avo roa heny.
- Dingana 10 Alohan'ny famokarana, alatsaho ny mofomamy miaraka amin'ny menaka oliva ary atsipazo miaraka amin'ny voankazo Provencal.
- Dingana 11 Mofomamy ny mofo faharoa miaraka amin'ny menaka oliva ary hamafazao sira sy sesame eny an-tany. Apetraho ao anaty oven ho an'ny 240 ° C ny oven ary alao 15 minitra.
- Dingana faharoa. Tsindrio izany. Manompoa ny lovia voalohany na ny tenanao.