Fitsipika ankapobeny mikasika ny fehezan-teny Souffle - sasantsasany, mateza. Amin'izany, ny rivotra dia mihodina. Ity lovia ity dia vita amin'ny mamy sy salohy. Ny legioma legioma dia ankasitrahana satria mora ny mandany. Ity sakafo ity dia azo amidy amin'ny alàlan'ny saosy Béchamel, mampiditra ny legioma ankafizinao indrindra, saingy tsy maintsy amin'ny endrika mangotraka. Saingy misy tsindrin-tsakafo matetika atao amin'ny sôkôla sy ny karakaina. Nokolokolo kofehy sôlôkôla amin'ny basy izahay. Raha eny, raha manapa-kevitra ny hanao sipffle ao anaty container iray lehibe ianao, dia fantaro fa tokony ho avo roa heny ny fotoana fikarakarana. Mivezivezy be ny souffle, nefa rehefa afaka minitra vitsy monja avy eo amin'ny oven, dia mihintsana ny masony. Ny cooks efa za-draharaha dia manoro ny minitra vitsy mba hampihodina ny oven amin'ny fomba fanao amin'ny fako, ary avy eo dia atodiho ny souffle amin'ny fomba mahazatra. Ity teknika ity dia mamolavola ny tendron'ny pensilihazo sy ny endriny.
sakafo:- Voankazo maina 200 g
- Sakafo 5 kilaometatra.
- Sakay 70 g
- Sugar 50g
- Cinnamon tany 0.25 tsp.
- Dingana 1 Makà ampahany 2 souffle: 200 g ny sôkôlà mainty, atody 5, 70 g ny dibera, 50 g siramamy (azonao entina 1 teaspoon siramamy mena mba hamafazana lasitra).
- Dingana 2 Manapaha ny proteinina amin'ny biriky, mametraka azy ao anaty vilia baolina lavalava. Ilaina ihany koa ny Yolks, fa avy amin'ny atody 3 ihany.
- Dingana 3 170 grama sôkôlà no manapaka lehibe ary miempo ao anaty rano fandroana. Ny sôkôla sisa tavela dia ilaina amin'ny famonoana.
- Dingana 4 Ao anaty sôkôla misy rano dia manampy 50 grama dibera sy felana. Dia esory avy eo amin'ny toeram-pisakafoana ny fitoeran-drano.
- Dingana 5 Hanampy 3 manitra. Atsangano tsara ny masombolon'ny sôkôla.
- Dingana 6 Mipetraha ny fotsy miaraka amin'ny lamosina na ny mixer ao anaty fo matevina, manondraka siramamy amin'ny ampahany kely.
- Dingana 7 Ao anaty fonosana lalina, misafidiana proteinina sy sôkôla. Tsy maintsy atao amin'ny fomba maimaim-poana izany amin'ny fanosehana ireo proteinina amin'ny ampahany kely ary ny fampifangaroana volo.
- Fepetra 8 Mandrindrana ny endriky ny ronono sisa tavela ary hamafy siramamy. Tianay ny siramamy mena.
- Dingana 9 Mamafaza ny masombolon'ny sôkôla ao anaty baolina, mameno izany tsy tanteraka. Mialà 5-10 minitra. Dia avy eo ala ao anaty lavaka fantson-kitay mankany 200 ° C mandritra ny 15 minitra.
- Dingana 10 Ny sôkôla sisa tavela dia miorina ao anaty blender miaraka amin'ny kanelina. Azonao atao ny mofomamy azy amin'ny lavaka kely na raisina vovo-kakao.
- Dingana 11 Ataovy tsikelikely ny souffle ary mipetraha amin'ny poety sotro.