Persily. Ny Parsley dia manankarena ny ovy, vitamin C, provitamin A, potassium, calcium ary vy, ary oksika asidra. Amin'ny vinaingitra vitamin C, mihoatra noho ny legioma sy voankazo maro ny parsley maro, anisan'izany ireo voankazo sy orana. Tokony hapetraka eo amin'ny faran'ny fitsaboana hafanana ny persily mba hitehirizana vitamina sy tsiro manokana. Ny parsley dia mandrisika ny fiankinan-doha, mampitombo ny fandroahana ny urine ary manafoana ny oida (ampiasaina ho toy ny potloka na boaty). Ny Parsley dia manana fiantraikany mahasalama amin'ny aretin'ny rafi-kadra, aty amin'ny aty sy ny bala, diabeta. Miaraka amin'ny aretina mitaiza amin'ny vavony sy ny tsinainy, dia manatsara ny fihinana ny parsley ary mampiroborobo ny fihinana azy. Noho ny voka-dratsin'ny ilàna iankinan'ny aina dia tsy maintsy voafetra ny fihinanana parsley amin'ny aretina amin'ny vavony, ny atiny ary ny voa.
Seleria. Ny seleria dia ampiasaina amin'ny fofona aromatika voalohany, izay manatsara ny tsiron'ny sakafo. Ahitana menaka iankinan'ny solika, mucus, sira mineraly (potassium, sodium, phosphorus), asid okolika, choline ary amin'ny vitaminina C, B1, B2, PP. Misy fiantraikany eo amin'ny diôgera. Ny seleria dia ampiasaina amin'ny fitehirizana.
Epinara. Ny salan'isan'ny vitaminina lehibe indrindra dia aseho amin'ny salady avy amin'ny ravin-jazakely. Ampiasao akangom-bokatra sy hanangom-bozaka maitso, savony ary ovy. Ny Spinach dia mahasoa mba hampidirana ny fihinana ny olona salama, sy ireo izay mijaly amin'ny fihanaky ny fo, diabeta, tavy. Tokony ho raisina an-tsaina anefa fa noho ny habetsaky ny asidan'ny oksika ao amin'ny ravina gny spinach, ny menaka avy amin'io dia tsy atokisana amin'ny aretina ateraky ny aty, ny voay, ny voany. Ireo soka-piterahana dia manoro ny fanilanana ny sakafo avy amin'ny spinach (toy ny, avy amin'ny sorrel) avy amin'ny sakafo amin'ny marary amin'ny gout.
Sorrel . Ny ravin-kena dia mihinana mena, ary koa natao ny manao lasopy maitso, lasopy. Ny sira no afaka miaro, sira. Amin'ny fiandohan'ny lohataona, ny valan-javaboary dia tena sarobidy ho loharanom-panafody vitamin C. Mampirisika ny fiankinan-doha izy io, ary mampihetsi-po ny asan'ny digestive. Noho ny vinaingitra vitaminina C sy ny potassium, ny sakafo avy amin'ny sorrel dia mahasoa amin'ny aretin'ny rafi-panafody: atherosclerosis, aretin'ny aretim-po, aretina mitaiza. Mampivelatra ny fampivoarana ny tsiranoka amin'ny tsinay ny Sorrel, izay mahasoa rehefa manelingelina ny fikorontanana. Ilaina ny ravina tanora: tsy dia misy oksika, betsaka kokoa - poma sy voankazo.
Rhubarb . Ny felam-boninkazo ary ny ravinkazo dia ampiasaina hanamboarana salady, ary koa ireo karazana voalohany, ohatra, lasopy beetroot mangatsiaka. Ny felany sy ny petiolesan'ny rharbarb dia mandrisika ny asan'ny taovam-pandevonan-kanina, manana fiantraikany kely izy ireo ary noho izany dia ankatoavina manokana rehefa manelingelina ny fihenam-bidy. Noho ny habetsahan'ny potassium, ny rharbarb dia aseho amin'ny aretina ao amin'ny rafi-panafody. Matetika ny vorondolo no manomana lovia fanasan-damba - voankazo, voankazo, voankazo, jelly, sokatra.
Salady . Ny salady dia ampiasaina matetika mena. Ny raviny sy ny tongony dia mahasoa ho an'ny olona amin'ny taonany. Manampy ny digestion izy io, mandrisika ny fahakiviana, manampy amin'ny fampihenana ny gaza, mampirisika ny fiasan'ny tsinay. Salady dia ilaina hampidirana ao amin'ny sakafo ho an'ireo izay mijaly noho ny aretina ao amin'ny rafi-kadjasy, ny fiterahana, ny diabeta, ny aretina mitaiza amin'ny aty sy ny bala. Aza miditra amin'ny salady miaraka amin'ny urolithiasis.
Mena ny Pepper . Amin'ny sakafo mahandro, dia ny mofomamy mena ihany no ampiasaina. Ny fihinanana tsiro mena amin'ny vola madinika dia mahatonga ny tsiranoka marevaka amin'ny tsiranoka miparitaka sy tsinay; Amin'ny ankapobeny dia misy ny fahasimbana goavana amin'ny moka azomangan'ny tsinay, izay mety miteraka tsindrona, fery, fery, aretim-po, ary aretin'ny voa, kanseran'ny vavony.
Hanim-py. Ny ravin'ny chayber dia misy menaka nilaina, izay manome azy ny tsirony manokana. Ny ravina dia ampiasaina amin'ny endrika vaovao na maina toy ny fanatanjahan-tsakafo. Ny ravin-tsavony dia ahitana vitaminina be vitamina C, P sy provitamin A. Chaber manatsara ny fisotroana jakan'ny gastric, manatsara ny fiankinan-doha ary mampihena ny fambolena gazy ao amin'ny tsinay (izany no manampy azy amin'ny fanomanana ny sakafo amin'ny tsaramaso. dia zara raha misy.
Dill . Zavamaniry iray avy amin'ny fianakavian'ny seleria (elo). Ao amin'ny faritra rehetra ao amin'ilay orinasa dia misy: menaka tena ilaina (bebe kokoa amin'ny voa), provitamin A sy vitamin C. Scrotal dia ampiasaina ho tsimokaretina mahasalama ary hanatsarana vitaminina isan-karazany, izay ampiasana azy amin'ny faran'ny fanodinana. Amin'ny habetsany maivana, dia tsy manelingelina ny endriky ny molekiolan'ny tsinay sy ny voa ny dill. Manoloana ny lanjany be loatra sy ny famokarana entona entona ao amin'ny tsinay.
Vorona maitso (volom-borona). Ny tongolobe mena dia mirakitra karazana phytoncide maro, izay manimba ny ratra. Noho izany, ny tongolobe dia mahasoa ny fisorohana sy ny fitsaboana ny areti-maso. Ny ounion dia iray amin'ireo loharano tena manan-danja amin'ny vitamin C. Zavona mampitombo ny fiankinan-doha, manampy ny famoahana. Ny tongolobe mena dia mahasoa mba hampidirana isan'andro isan'andro amin'ny sakafo tsirairay, afa-tsy ireo izay mijaly amin'ny aretin'ny vavony.
Mint. Misy menaka tena ilaina amin'ny fofona manitra. Ny felany, voa maina na maina, ampiasaina amin'ny zava-manitra amin'ny fikarakarana Fresh leaves dia ahitana vitaminina be dia be vitamina C, P sy provitamin A. Mint dia manosika ny famotsorana sira matevina, manatsara ny fiankinan-doha, mampihena ny fambolena gazy ao anaty tsinay. Ny vatomamy dia manampy amin'ny sakafo amin'ny faran'ny fanodinana azy. Ao anatin'ny kely vidy dia omena sy amin'ny fanomanana sakafo ara-tsakafo.
Caraway seeds . Misy menaka iva miaraka amin'ny tsiro mahafinaritra sy fofona. Mampiasaina amin'ny famokarana sotrokafo, rehefa manomana mofomamy avy amin'ny hena fotsifotsy, fanangom-bokatra, sns. Manatsara ny fandevenana, mampihena ny dingan'ny fitsaboana sy ny fery amin'ny tsinay, ary koa ny fananganana gaza ao aminy.
Cilantro (voa karana ). Misy menaka tena izy. Amin'ny fampangatsiahana dia ampiasaina fa tsy mainty dipoavatra. Ny kodiarana maitso maitso dia ampiasaina vaovao, satria manankarena amin'ny vitamina. Azo atao maina izany ary ampiasaina amin'ny ririnina ho toy ny fanangonana sakafo isan-karazany. Ny menaka tena manan-danja dia manana fiantraikany mahasoa amin'ny famoahana, mampihena ny fiterena, manana fiantraikan'ny choleretic.
Vinaingitra. Amin'ny habetsahana kely dia azo ampiasaina amin'ny fihinan'ny sakafo (vinaingitra kely amin'ny rano kely) ny vina. Ny fanosotra amin'ny ankamaroan'ny olona dia miteraka ny fahasimban'ny tranon-tsolika marefo.
Black peper. Ny voany maina sy mipoitra avy amin'ny zavamaniry tropikaly. Manana 1.5% ny solika ilaina izy ireo, izay manome dipoavatra matanjaka, ary ny paloine alkaloid, izay manome azy siramamy mandoro. Amin'ny tsiron-tsakafo, ny mainty hoditra dia manelingelina ny endom-pahabangan'ny vavonin'ny vavony sy ny tsinainy ary manentana ny fialan-tsasatra. Raha misy fanararaotana ny mainty hoditra, dia misy ny aretin-tsofina ao amin'ny lakandrano ao amin'ny gastrointestinal, ny valalabemandry sy ny voa.
White pepper. Matetika fotsy fotsy no ampiasaina indrindra amin'ny famokarana kisoa sy karazan-karazana hafa. Ny menaka mani-pofona - voamadinika tsy misy orana na matsiro. Ny tariny dia lehibe noho ny voankazo mainty, mavokely ary manana lemaka mahamay. Manana 3 ka hatramin'ny 4,5% araraka. Ny dity dipoavatra dia ampiasaina ho sakafom-pihinana sakafo mahasalama sy trondro, lozam-pako, saosy, ketchups, sausages, sns.
Bay leaf. Ahitana menaka iankiana, alkaloid, bitter, vitaminina C sy R. Misy fofona mahasalama manampy amin'ny ranon-javamaniry misy solika kininina. Ny ravinkazo dia tokony hapetraka mandritra ny 5-10 minitra mialoha ny fiafaran'ny fitsaboana hafanana, satria amin'ny sakafo mahavelona dia afaka manome tsiro mangidy eo amin'ilay lovia. Tsy voatery hisotro amin'ny aretina ao amin'ny vavony sy ny tsinay, ny valanoranony, ny voan'ny aty.
Nut nutmeg. Misy akora aromatika maro, ianiana iankiniana sy alkaloïde. Izy io dia ampiasaina amin'ny fanomanana soza maro, sakafo avy amin'ny hena, lalao, amin'ny famokarana mofo, famokarana liqueurs, vidy mangidy.
Safrona. Ahitana menaka, öl fanafody, flavocoids, sns. Azo ampiasaina ho toy ny fanangom-bokatra, ary koa hanomezana loko mavo amin'ny sakafo isan-karazany (ohatra, any Inde, ny vary dia safrona).
Vanilla. Ny voankazo masaka amin'ny hazo lavanila dia fermenté, ary avy eo maina. Misy vongan-javamaniry misy azy.
Tsy manelingelina ny fonon-kibo sy ny tsinay ny vanila dia ampiasaina amin'ny lovia mahafinaritra sy ny lafarinina lafarinina, ny gilasy ary ny fanahy.
Carnation. Manana menaka eugenol, menaka, taninina, karyoflina mangidy, sns. Io dia ampiasaina amin'ny vokatra azo avy amin'ny siramamy sy amin'ny famokarana karazana samihafa.
Havozo manitra. Manana menaka ilàna, cinnamaldehyde, sns. Manatsara ny fiankinan-doha, mampihena ny fambolena gazy, manamaivana ny vavony sy ny tsinay, dia mpitsabo hemostatic ny fandehanana ao anatiny, manana antibacterial sy antiviral properties.
Tokony hohanina amin'ny fifehezana ny fanenom-bokatra mofomamy ary ho toy ny ampahany amin'ny karazan-tsakafo maina - sombina, salady, sekoly faharoa, voatokana.