Mofomamy falafel Mofomamy avy amin'ny chickpeas dia azo raisina ho toy ny lovia misaraka, ary iray amin'ireo singa falafel. Falafel dia malaza be any Afovoany Atsinanana toy ny sakafo haingana: kekazo maromaro, cucumbers, voatabia, hummus (pasteo vita avy amin'ny pasta chickpeas), poti-bozaka ary voankazo feno dipoavatra (na tahini miaraka amin'ny sauce avy amin'ny masomboly sesame) no napetraka anaty mofo maina. Any Israely dia amidy eny rehetra eny: eny amin'ny zoron'ny arabe, any amin'ny toeram-pivarotana, fantsona portable, kiosks. Falafel koa dia mahazatra any Ejipta sy Libanona. Tsy mahagaga izany, ny falafel tsy hoe matsiro, fa tena mora ihany koa. Ny voankazo dia tena zava-dehibe ho an'ny fahasalaman'ny olombelona - ireo proteinina sy mineraly izay mampihena ny mety ho voan'ny homamiadan'ny homamiadana sy ny aretim-po, ary manamaivana ny fahanteran'ny hoditra. Amin'izao andro izao dia manolotra soso-koditra akoho kely miaraka amin'ny zavatra kely indrindra aho. Raha azo atao, azonao atao ny manangona zaridaina na cilantro sy tongolo. Ny lovia dia mandeha tsara amin'ny ovy sy voatabia.
sakafo:- Chickpeas (peoka kyka) 200 g
- Soda 7 g
- Sakamalao 2
- 5 g
- Fitaovam-pihinanana 4 g
- Sakadia 50g
- Masoandro volom-borona tsara tarehy 4 tbsp. L.
- Salt 7 g
- Koba fararano 2 tm. L.
- Vovoka mainty hoditra 5 g
- Dingana 1 Ho an'ny famolavolana kodiarana dia mila kakazo, koban-katsaka, sesam, menaka legioma, tongolo lay sy ny zava-manitra mahafinaritra. Nampiasa kôlera, karmera ary mainty mainty aho.
- Dingana 2 Vita amin'ny vera iray misy ranom-boasary, feno ranom-boasary, manampy soda sotro (ho fanalefahana kokoa) ary hamela azy amin'ny alina.
- Dingana 3 Ampifanaraho ny rano sy ny kiboko.
- Dingana 4 Ampiasao ireo kifafa ao amin'ny blender na mampiasa mofomamy hena amin'ny mash, mampiditra rano 0.5.
- Dingana 5 Manana tsiranoka matevina matevina isika.
- Dingana 6 Ampio ny dipoavatra, ny karaoty, ny tongolo lay, ny sira ary ny karmerika. Mifanaraha tsara.
- Dingana 7 Raha manondraka ny masony, ampio ny lafarinina 1 litatra mofomamy ary mifangaro.
- Dingana 8 Eo amin'ny koban-kibo nipitipitika no mamolavola katsaka kely ary natsipy anaty sesame.
- Dingana 9 Mofomamy ny menaka ao anaty vilany ary atsangano ireo kofehy amin'ny andaniny roa amin'ny hafanana mafana mandra-piveriny volomparasy volamena.
- Dingana 10 Manompoa tsiro amin'ny latabatra.