- menaka oliva - 1 st. a spoonful
- pound of porcine fillet - 6 pieces
- Ground Cumin - 1 Glass
- chili maina, nalaina tamin'ny voa ary nopetahana - 4 isa
- tavoahangy, tapaka 4 isa - 1 isa
- tongolo lay, tapaka ny antsasak'ireo tongolo lay
- pepper jalapeno, tapaka - 1 sombina
- rano - jiro 6
- voatabia, voatoto - 6 tapitrisa
- tongolo lay, voanio - 1 Piece
- voatabia, voatsindrona ary voatoto - 2 tapitrisa
- pepper jalapeno - 2 tapitrisa
- jiro saline - 1/3 kaopy
- sira - 1 s. a spoonful
- Peo mainty fotsy - 1/4 Teaspoon
Atsangano ny menaka oliva ao anaty vilany lehibe iray mafana amin'ny hafanana mafana. Afo ny kisoa amin'ny menaka mafana mandra-pahavaratra amin'ny lafiny rehetra, tokony ho 10 minitra. Apetraho ao anaty saosy misy cumin, chili, tongolobe, tongolo gasy ary 1 jalapeno dipoavatra. Mofomamy anaty rano, rakofana amin'ny rindrina ary mahandro mafana mandritra ny 6-8 ora, ary ampidino ny hafanana ho an'ny farafaharatsiny ary hikolokolo mandra-pahamaika ny masira, mandritra ny 12 ka hatramin'ny 16 ora. Aorian'ny fisakafoana dia alefaso amin'ny koveta lehibe ny henan-kisoa sy ny legioma ary aforeto amin'ny takela-by roa. Ampiasao sira ampy mba hanamaivana ny hena mba hanandrana. Manomàna pico de gallo 2 ka hatramin'ny 6 ora alohan'ny fikarakarana karnitas. Mampifanaraka ny voatabia, tongolo, voatabiha ary jalapeno 2 ao anaty vilia. Seza misy jiro misy sira, sira ary dipoavatra. Mandrobà tsara ary milafohy mandra-pahavaratra.
Fanompoana: 10