Ny voan-kisoa amin'ny voan-tsinahy manondraka ny henan'aretina - hena mangidy, eny, mety hiteny ianao hoe, sakafo. Na ny fisian'ny vongan-tsakafo kely kely aza dia tsy manakana ny hanomana amin'ny farany ny henam-bolo, malefaka ary sokatra. Tsy mahagaga raha ny nify kisoa no nahatonga ny olona rehetra ho tia ny kebabs sy ny henan-kisoa mahalany, izany hoe, ny hena, nipoitra tamin'ny ampahany iray manontolo. Tiako ny manamboatra voan-kisoa amin'ny famonoana menamena. Manana fofona malefaka sy mamy ary mahafinaritra izy io. Ny hena toy izany dia fitsaboana tsara ho an'ny latabatra fety, ary ny sakafo antoandro dia sakafo mahavariana, izay raisina foana. Ny tombontsoa ihany koa dia azo ampiasaina ho safidy mafana ho an'ny loha-laharana, ary mangatsiaka - ho an'ny sakafo maivana.
sakafo:- Bibilava lavaka 700 g
- 4
- Sakafo 2 tbsp. L.
- Paprika mamy 1 tsp.
- Salt 1 tbsp. L.
- Voa mainty hoditra 0.5 tsp.
- Zira (Cumin) maina 1 tsp.
- Diabeta 3 tbsp. L.
- Hazavana avy any anaty ala 50 ml
- Masoandro volom-boasary dia manjelatra solika 3 tbsp. L.
- Dingana 1 Ho an'ny famokarana dia ilaintsika ny sombin-kisoa ary ho fiomanana amin'ny famenoana: voanio, labiera, menaka manitra, tongolo lay, sira ary zava-manitra. Hanamboatra mofo sy paprika tsara koa izahay.
- Dingana 2 Ny fomba fanomanana dia tena tsotra, voalohany dia mampifangaro ireo entana rehetra amin'ny famonoana ranom-boasary: alimo maitso, labiera, voanio, sira, dipoavatra ary zir. Raha azo atao dia azonao atao ny mampiasa zava-manitra hafa.
- Dingana 3 Nasiana kisoa nohosorana, maina miaraka amin'ny menaka manitra ary apetraka ao anaty fonosana mampangotraka, miverena imbetsaka mba hifehezana ny hena avy amin'ny andaniny rehetra. Azonao atao ny mametraka marinadina ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro, saingy matetika aho no tsy manao izany raha vao mainty ny tendany.
- Dingana 4 Ampidiro ao amin'ny lovia fisakafoanana na eo amin'ny fitoeran'entana vita amin'ny bozaka 3-4 ny sarin'ny foibe, atsangano ny sisiny. Manosika ny hena izahay ary mandatsaka ny sisa tavela any.
- Dingana 5 Mifamahofaho toy ny vatomamy ny foitrana, indrindra indrindra ny hamafisina ny tadiny eo an-tampony. Nataonay ny bakaho nandritra ny adiny 1.5 hekitara amin'ny 180 ° C. Manara-maso ny fahavononan'ny hena isika amin'ny alàlan'ny fikikisana ny dantelina mivantana amin'ny alàlan'ny foibe, raha mahasoa mora izany, dia efa vonona izany.
- Dingana 6 Manokatra amim-pitandremana ny sarimihetsika avy any ambony ary manipy ny hena miaraka amin'ny mofo mofomamy sy paprika. Andao hitrotro 15 minitra eo ho eo ny henam-borona, fa ny sisa kosa dia mitohy mihamangatsiaka ao anaty saosy.
- Dingana 7 Hetezo ny hena manerana ny vovobony ary manompoa mofomamy miaraka aminà legioma vaovao na mangotraka, na azonao anaovana izany ary ampiasao izany ho sakafo fisakafoanana.