Ny kobam-bary ao amin'ny marinade dia manandrana manamboatra ny akorandriaka araka io fomba io, ny vokatra dia hahagaga anao ary azafady - ny hena noho ny marinade manokana dia mahazo vola vaovao mamy sy mazava mamy siramamy mena, mihosotra miaraka amin'ny menaka tongolo lay, ary ny sakafom-bozaka manarona ny akorandriaka miaraka amin'ny kiriodra volamena.
sakafo:- Ny kisoa tsy misy haba 500 g
- Sakafom-borona 2 pcs.
- Sakafo 3 amboara
- Siramamy mavo 2 tsp.
- Salt 1.5 tsp.
- Piso mainty miaraka amin'ny tavy 6 pcs.
- Koba lafarina 5 tbsp. L.
- Oliva menaka 4 tbsp. L.
- Masoandro mavomavo menavaratra 100 ml
- Dingana 1 Manomana kisoa vita amin'ny kisoa isika mila kisoa tsy misy taolam-paty, tongolo gasy, siramamy mena, sira, tavy mainty voatoto, menaka oliva menamena, menaka oliva, atody, lafarina katsaka.
- Dingana 2 Ny kisoa tsy misy taolam-paty dia tapaka amin'ny ampahany amin'ny sombiny eo amin'ny 1 cm eo ho eo.
- Dingana 3 Nesorintsika ny hena.
- Dingana 4 Ny sira sy sifotra sira dia voadaroka amin'ny gripa amin'ny plastika.
- Dingana 5 Ao anaty mortera dia mampifandray siramamy, sira, mainty eo an-tanety.
- Dingana 6 Mashing amin'ny toetry ny mifangaro homogenny.
- Dingana 7 Alefaso ny menaka oliva ao anaty feta ary ampio tongolo gasy.
- Dingana 8 Avereno indray ny marinade.
- Dingana 9 Mandrotsaka amim-pitandremana ireo kobam-kisoa avy amin'ny andaniny roa miaraka amin'ny marinady voaomana. Napetrakay ny hena tao amin'ny vata fampangatsiahana, nalain'ny sarimihetsika sakafo, nandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny.
- Dingana 10 aorian'ny famafazana ny hena dia atsobohy avy amin'ny andaniny roa mankany amin'ny atody.
- Dingana 11 Manaraka ny lafarina katsaka, avy amin'ny lafiny roa koa.
- Dingana 12 Mofomamy mofomamy mafana amin'ny menaka fanosotra mafana amin'ny menaka oliva menamena.
- Dingana 13 Mandrosoa eo amin'ny lafiny roa ambara-pokontany volomparasy.
- Dingana 14 Manompo kobantin-kisoa be loatra amin'ny endrika mangatsiaka amin'ny sakafo antoandro. Ahandroo miaraka amin'ny legioma mashed, legioma na sira!