- Pork - 1 Kilogram
- Garlic - 3 dite
- Olon-menaka - 100 grama
- Greens - 50 Gram
- Sira - 1 To taste
- Piper - 1 Manandrana
- Bay Leaf - 1 tapitrisa
Izany no nitranga tany amin'ny fianakaviako - ireo mpihinana hena. Ny zava-drehetra, tahaka ny ao anatin'izany lahatsary malaza izany, isan'andro dia mitaky - LET MEAT, MAKE MEAT! :) Teo aloha dia tsy maintsy nanilika ny zava-drehetra aho mba hikarakarana azy ireo tsy dia mampidi-doza loatra amin'ny hena mahasalama. Ankehitriny, rehefa misy multivarka, amin'ny ankapobeny dia miha-mahery aho - mahandro tsara ny hena izy. Amin'ny ankapobeny, ny hena vita amin'ny mofomamy dia manjary mahafinaritra foana - tsy maina sy tsy henjana, mora fofona, miaraka amin'ny vatomamy kely. Tsy misy fanandramana menaka na sira, tsy misy mahasakana ny fanandraman'ny hena. Running drooling, tsia? :) Vakio ilay fomba fikarakarana raha te hianatra ny fomba hanokafana ny hena vita amin'ny mofomamy ianao: 1. Manasa hena, esory ny vina, ary ataovy maina. Aorian'izany, mipetraha amin'ny dipoavatra, sira, voaniho voa, tongolo gasy, menaka voajanahary. Mialà sasatra mandritra ny alina (raha tsy misy fotoana, afaka mandao izany mandritra ny 3-4 ora ianao, fa ny hena kosa dia lasa tsy dia mamy loatra ary mamony). 2. Manaparitaka ny hena ao anaty vilia matevina, arotsaho amin'ny sakafo ny marinade. 3. Fidio ny mofomamy "Baking", ny fotoana dia 30 minitra. Alao ny hena amin'ny andaniny roa: 15 minitra eo andaniny ary 15 minitra eo andaniny. 4. Aorian'ny fisotroana ny hena dia atsangano ny fomba "Fihinanana", ny ora dia 3 ora. Rehefa mandre ny fanairana dia avelao hijanona mandritra ny antsasak'adiny ny hena. 5. Bon appetit! Ny sakafontsika dia manolo-tena hanompo miaraka amin'ny salady legioma vaovao.
Fanompoana: 6