- jiro (tenderloin), nopetehina anelanelany 2 santimetatra - 910 grama
- pèl cider - 1 litatra
- Sakafo marevaka - 680 grama
- tavoahangy misy saosy babakoto - 2 tapitrisa
Apetraho ao anaty lovia kely iray ny sombin-tsakafo ary ento ny apples mba handrakotra azy ireo. Fenoy ny fonony ary afafazo mandritra ny 2 ora. Esory avy ao amin'ny lovia ary sasao. Apetaho ny siramamy apetraka ary avereno ao anaty lovia ny sakany. Alefaso ny sokatra bozaka, manarà ary ento ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2-3 ora. Atsofohy amin'ny rivotra mafana ny rivotra. Tsara ny mampiasa saribao. Raiso ny hena ao amin'ny vata fampangatsiahana ary avelao hijanona mandritra ny 30 minitra. Apetaho ao anatin'ny savony iray ny sombin-kisoa tsirairay, ary ampio amin'ny tohotra. Atsipazo ny menaka amin'ny menaka oliva rehefa manasitrana, ary apetraho ao anaty tavin-kena ny jirony mba tsy hifaneraserany. Grill, mitazona vonjimaika 15 - 20 minitra.
Fanompoana: 4