- zanak'ondry - 2 kilao (ampahany femoral)
- Ny tongolo lay - 1 tapitrisa
- tongolo - 1 kilao
- tomato - 1 tapitrisa
- fanatanjahantena ho an'ny hena - To taste
- sira sy dipoavatra - - To taste
1. Esory amin'ny rano mangatsiaka ny zanak'ondry kely. 2. Miaraka amin'ny antsy maranitra, atsipazo ny lambam-pamokarana ho 3 cm eo ho eo ary andramo makà hena mitovy habe. 3. Manapaha sombin-tsakafo ao anaty vilia lalina iray na koveta misy koveta. Ny tsara indrindra dia ny emamel na ny tanety. 4. Hetezo ny tongolobe rehetra miaraka amin'ny tsangambato madinika. Ny famonoana ny tongolobe - dia haingana kokoa ny fizotran'ny hena. 5. Miankohofana amin'ny tsipìka isika ary misintona tsara ny zava-drehetra. 6. Apetraho amin'ny zava-manitra ny hena ary ampio sira. 7. Manadio ny tongolo lay miaraka amin'ny zana-trondro isika. Avy eo dia asio tongolo lay miaraka amin'ny tongotra na tongolo vaky. 8. Ampio ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolobe. 9. Atsofohy amin'ny faribolana ny voatabia, ary farao ny faribolana ho 3 ampahany hafa. 10. Namafy legioma hohanina izahay. 11. Mampifangaro ireo entana rehetra ireo isika, manarona ny lovia amin'ny takelaka ary mametraka azy ireo ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny marinovka. Ny safidy tsara indrindra dia ny mitazona ny hena amin'ny marinade mandritra ny 4 ora. 12. Mafana ny gorodona ao amin'ny giro. Manamboatra zanak'ondry izahay ary manamboatra sakafo. Bon appetit ary fitsaharana!
Fanompoana: 4