- Beef - 2 kilao
- Zwazo - 150 grama
- Piho mamy - 2 tapitrisa
- Zucchini - 2 tapitrisa
- Basil - To taste
- Sira, dipoavatra - - Manandrana
- Oliva menaka - 50 mililara
Rantsan-kena nozaraina ho anjara ho an'ny kibab shish. Ny dity mofomamy dia tapaka ao anaty efamira toy izany, izay azo sakanana amin'ny tsipika. Nokapainay ny ziokely ho toy izany. Nataonay hanina ny sakafonay, dipoavatra ary biscchini izahay. Ilaina ny manova hena sy legioma. Ny tsimokaretina miaraka amin'ny kebab shish dia napetraka ao anaty fitoeran-javatra (ao anatin'izany dia misy kebab shish no hanangona, ao anatin'izany dia haka kebab avy eo amin'ny natiora isika). Manipy ny tongolobe voatsabo ao anaty fitoeran-jiro izahay amin'ny antsasa-metatra. Ampio koa basilanja maina novokarina izy io. Ny sira sy dipoavatra rehetra ao anaty vata. Ankehitriny, ny tanjona lehibe dia ny mameno ny votoatin'ny container tsara amin'ny menaka oliva tsara. Noho izany, ny kebab shish dia ho malefaka. Ny ao anatiny rehetra dia mifangaro tanteraka ary mandefa marika. Shish kebab dia tokony hosoloina farafahakeliny 2-3 ora, ary mety tsara - ora 7-8. Avy eo dia asio kebab ny shish amin'ny fomba mahazatra - amin'ny vongan-dranomamy mafana mahazatra, mihodina matetika. Rehefa rakotra vatomamy ny kebab shish - afaka esorina ao anaty afo izy ary mihinana. Ny kebab shish dia tena malemy sy mamy.
Fanompoana: 12-16