- Tranon'ny trondro rehetra, ohatra, ny hoditra - 500-700 grama
- mofo koba - 3 tapitrisa. tsotsoka (na lafarinina 2 litatra)
- atody - 2-3 tapitrisa
- holatra maina fotsy - 20-25 grama (na voankazo na salady 100 g)
- menaka zavamaniry - To taste
- - 1 Art. a spoonful
- tongolobe - 200 grama
- Sira, dipoavatra, persily, dill - To taste
- Sakafo mena (fakan-kevitra) - 100-125 Grama (azo atao)
- ronono - 1 vera (fakan-kevitra)
Ny menaka dia lovia rosianina tranainy, izay nomena ny anarany satria voaomana avy amin'ny vatan'ny trondro iray ny lovia. Nantsoina hoe hena natono izy io, ary avy eo dia nizara ireo trondro sy trondro natono niaraka tamin'ny trondro voahitsakitsaka io anarana io, ary ankehitriny ny sakafo dia karazan-trondro zrazy. Fiomanana: Manomàna ny famenoana. Atsangano ireo holatra maina na maina, atsipazo ao anaty paty, ary sasao. Aolory ny atody mafy, mangatsiaka, manodina ary manodina. Avelao hena 1 ho an'ny hena vy. Fafintohina tsara ilay ompiana, ary asio ranom-boasary miaraka amin'ny menaka efa nomanina sy mofomamy. Ampio holatra sy fery 3-5 minitra. Mialà amin'ny hafanana ary apetraho eo amin'ny lamba fanasan-jiro ny dite mifangaro ao an-doha. Atsipazo ilay parsley. Apetaho amin'ny atin'ny holatra miaraka amin'ny atody, sira ary dipoavatra. Manaitra. Manomana trondro harana. Hetezo ny kitapo fitaratra ary atsofoka amin'ny blender na ny processeur. Apetraho anaty vilia lehibe iray. Manampia ramanavy 2, lafarina, atody, sira ary dipoavatra. Ny lafarinina sy ny atody dia mety hosoloina mofo vita amin'ny ronono. Hanampy dibera mena. Atsangano tsara ny sinoa. Azo atao amin'ny processeur. Mamolavola ny bokotra mena. Manaova faka ao afovoan-tanàna ary apetraho ao anaty ranomanitra, 1 teaspoon. Hetezo amin'ny kofehy ny kofehy ary afatory ny sisiny mba hanamboarana crescent. Azo atao amin'ny lamba amam-paty na ranoka mafana ao anaty rano izany. Ny ketsa dia manidina ao anaty atody voavolavola, manaova mofo na mofomamy. Afangaro ny menaka volom-biby ao anaty vilany iray, manangom-bokatra 5 minitra eo ho eo. Azo atao ao anaty lafaoro ihany koa ny pensettes. Vonona ny handosaka amin'ny dibera mipetaka ary hodi-janakazo miaraka amin'ny parsley voatoto sy dill. Manompoa ovy miaraka amin'ny ovy, ovy potika, tsaramaso, karaoty na pasta ho an'ny garnish.
Fanompoana: 2