Ny totozy tehina amin'ny fanenana Indray mofomamy hipetrahana , dia maniry avy hatrany ny "manitatra ny loharano" ary manandrana amin'ny karazan-tsakafo rehetra. Avy amin'ny traikefa nahomby, azonao atao ny mamantatra ny nono voatokana miaraka amin'ny voatabiha sy basilao sy kobam-bozaka miaraka amin'ny famokarana ricotta. Amin'ity indray mitoraka ity, tahaka ny varo-tsakafo amin'ny henam-bary dia maitso, fanasam-be mamy ary mazava ho azy, tongolo lay. Ary satria ireo vokatra rehetra ireo dia tia chefs italiana, ny anaran'ilay lovia dia noraisina tsara. Tokony hamaritra ny tsirony ve aho? Angamba mety hitranga avokoa ny fanandramana rehetra toy izany. Amin'ny tranga toy izany, ny zavatra tsara indrindra atao dia ny handrahoana ity lovia ity ary hitondrany ireo vahiny. Dia haneho ny fankasitrahany anao izy ireo. Ary ity, tokony hanaiky ianao, dia ny fiderana tsara indrindra ho anao sy ny lovia amin'ny fotoana iray ihany.
sakafo:- Tia moka 1000g
- Sakay 3 tbsp. L.
- Salt 0.25 tsp.
- Mofo mainty 4 maina
- Parsley vaovao 0.25 bunch
- Basil maitso maitso 0.25 bunch
- Parmesan 30 g
- Sakafo 3 amboara
- Olivanina 1 tbsp. L.
- Dingana 1 Fikarakarana ity lovia ity: halalin'ny trousse an'ny akoho, volomparasy (parsley, basilila), tongolo gasy, menaka oliva, menaka oliva, paoma poma.
- Dingana 2 Manapaha ny ravina vita amin'ny parsley sy ny basilao avy amin'ny totozy ary hametraka azy ireo ao anaty vilia baolina. Manampia masomboly poma, sakamamy vita amin'ny tongolo gasy. Ny singa rehetra dia miorina. Fenoy ny menaka oliva ary atsangano indray.
- Dingana 3 Amin'ny farany, tokony haka ny fako maloto ianao.
- Dingana 4 Halves amin'ny kiran'ny akoho, fa aza tapahina hatramin'ny farany. Mba hahazoana "pocket". Sakafo sira sy dipoavatra eo amin'ny andaniny roa.
- Dingana 5 Fenoy ny "pockets" akoho mena.
- Dingana 6 Sasà ary afeno ny sisin'ny karaoty.
- Dingana 7 Mofomamy ny tavin-tsakafo miaraka amin'ny mofomamy ary mipetrahan'ny akoho. Tokony hosaronana ihany koa izy ireo amin'ny tsiro mena ary voapoizina amin'ny voaloboka mainty mainty. Apetraho ao anaty fantson-kitay miakatra ho an'ny 190 ° C mandritra ny 30-40 minitra.
- Dingana 8 Mofomamy tsiron-kisoa kely ary manompoa amin'ny lovia iray na salady maitso.