- Lamb - 800 Gram
- Salt - To taste
- Pepper - - Manandrana
- Lemon - 1 isa
- Salo - To taste
Voasary lavalava ny sotro, maina tsy tapaka amin'ny ampahany lehibe (lehibe amin'ny antsalany). Ny tapa-tetezana dia tena mifampikasokasoka eo amin'ny kirany, mamafy azy amin'ny sira sy dipoavatra lehibe. Ny tsipoitra dia tokony ho kely vidy mba hitazona malalaka ao anaty lafaoro. Vokatry ny fantson-drano hatramin'ny 170 degre. Voapetaka an-tànana ny satroka ary mihidy mafy. Tsy tokony hifankatia ny skewers. Manana ny hena mandritra ny 10 minitra isika. Mandritra io fotoana io dia tokony hitroka ny hena. Avy eo dia sokafy ny tànana ary esory ny sodina. Ao amin'ny oven, mametra ny fomba fanao amin'ny fako sy ny haavony ambony, eo amin'ny lafiny toy izao amin'ny sary, mamelà saka amin'ny hena. Ny poti, eo ambanin'ny mpanarato dia tokony mainty. Manana hena 10 ka hatramin'ny 20 minitra isika (miankina amin'ny oven). Miverimberina imbetsaka ireo saka mpihinana, ny hena dia tokony hosaronana amin'ny karine mihetsiketsika. Avy eo dia manova ny hena amin'ny sakafo izahay ary manompoa azy amin'ny latabatra. Manompoa siramamy sy saron-tsigara. Ny garnir dia tsara indrindra amin'ny legioma vaovao, voly na salady legioma, voankazo misy menaka sy menaka oliva. Bon appetit!
Fanompoana: 3-4