Ny lanjan'ny vokatra ho vokatra ara-tsakafo dia noho ny proteinina ambony ao aminy. Izany dia noho ny fananan'io biby io izay antsoina hoe "hena legioma". Ny voankazo 100 grama dia misy proteinina farafahakeliny 23 (ho fampitahana: 100 grama ny henan'omby dia misy proteinina 19 grama, ary toy izany koa ny masirasira misy proteinina 15 grama). Ny olona iray manana traikefa tena mila fanafody dia mila sakafo be dia be ao amin'ny sakafo, satria io no iray amin'ireo fepetra ahafahana manatsara ny fahombiazany sy ny fiverimberenan'ny tavy hozatra aorian'ny fiterahana. Ankoatr'izany, ny tazo dia singa manan-danja amin'ny sakafo ho an'ny atleta ihany koa satria misy karôbidia ampy izany (eo amin'ny 57 grama isaky ny vokatra 100 grama). Manana fananana tena manan-danja ho antsika ireo zavatra ireo - rehefa apinjitra ao amin'ny vatana izy ireo dia mamoaka ny angovo ampiasaina amin'ny sela ao amin'ny vatantsika mba hitazonana karazan'asa maro, anisan'izany ny famolavolan'ny fiara. Ny votoatin-tsakafo ao anaty voany dia ambany - eo amin'ny 1.5 grama amin'ny vokatra 100 gr.
Noho ny fiavian'ny singa toy ny singa simika, ny tazo dia manana toetra tsara amin'ny sakafo ho fampidiran-tsofina ao amin'ny sakafo fanofanana olona, satria manome ny hozatra amin'ny proteinina, manome angovo ho an'ny vatana amin'ny alalan'ny fiviliana karbôydrates ary miaraka ihany koa ny tavela kely izay manakana ny fanabeazana ny lanjan'ny vatana. Na izany aza, tokony ho tsaroana ihany koa fa ny proteina avy amin'ny menaka, amin'ny alalan'ny asidra amine amino azy, dia somary ambany noho ny toetran'ny sakafo ho an'ny proteinina avy amin'ny biby. Ny zava-misy dia tsy misy ny fiotazana voa avy amin'ny zavamaniry na tsy misy azy ireo ao anaty siramamy kely, izay tena manan-danja tokoa ho an'ny fikarakarana ara-dalàna ny taova sy ny rafitry ny taova ao amin'ny vatan'olombelona. Noho izany, na eo aza ny zava-misy fa ny vokadrangan'ny vokatra dia manana vokatra azo avy amin'ny proteinina ary na ny faharoa aza ny "hena legioma", dia mbola tsy afaka manolo manontolo ny vokatry ny proteinina avy amin'ny biby izy io.
Ny Peas ihany koa dia misy karazana fanafody sasany. Ohatra, amin'ny fanafody volombolo dia ampiasaina ho dibera mahery amin'ny voa sy ny aretina ny atiny. Miaraka amin'ny aretina isan-karazany isan-karazany dia voatondro ihany koa ny voany mba hampidirana ny sakafo isan'andro. Ny proteinina voarakitra ao anatin'ny voan-tsaha dia manana lipotropic properties, i.e. Azon'izy ireo atao ny misoroka ny dingan'ny fitsaboana. Ny fihinanana ny fadimbadika koa dia omena torohevitra amin'ny aretim-po sy aretina miteraka, atherosclerosis, diabetes mellitus.
Amin'izao fotoana izao, karazana legato legioma no mizara ho vondrona lehibe roa, miovaova kely amin'ny toetrany amin'ny sakafo. Ny voanjo Lushchilny (mbola antsoina hoe atidoha) dia manana masomboly mamy sy mamy. Ireo varotra ireo dia nentina tamin'ny faran'ny taonjato faha-16, ary amin'izao fotoana izao dia niely patrana eran-tany izy ireo ary fantatsika tsara eny amin'ny sisin'ny farim-bary maitso ao amin'ny toeram-pivarotana entana. Ny vondrona faharoa dia ny antsoina hoe sokatra antsoina hoe siramamy, izay tsy misy rakotra boribory matevina ao amin'ny vatany. Noho io fananana io dia azo sakanana manontolo ny voankazo azo avy amin'ny voankazo - ny voany sy ny raviny.
Ny voankazo voan'ny voankazo dia ahitana vitaminina maro ilaina ho an'ny fahasalaman'ny olombelona - B 1 , B 2 , РР, С, carotene. Harin-javamaniry sy mineraly - potassium, phosphor, vy, magnesium, calcium.
Noho izany, noho ny toetry ny sakafo, ny toera-ponenana dia manana toerana mendrika ao amin'ny rafi-pitaterana ara-tsakafo ho an'ny olona avy amin'ny sokajin-taona rehetra. Na izany aza, tokony ho tsaroana ihany koa fa rehefa misakafo ny tazo, misy ny olona mibosesika - fivalanana. Amboary ny fampiasana ny voankazo dia asaina amin'ny aretina toy ny gout sy diathesis asidra. Izany dia satria ny voan'ny zavamaniry dia ahitana purinina - zavatra avy amin'ny asidra arakaraky ny vatana. Azo afindra ao amin'ny vatan'ny kodiarana izy io ary ao anaty tohotra amin'ny endriky ny sira. Ity fananan-tany ity anefa, dia tsy tokony ho antony fototra hisorohana tanteraka ny fihinanan'ny olona marary, fa mbola ilaina ny hampihenana ny habetsan'ny voankazo ao amin'ireo lovia voatahiry ao anatin'ireny aretina ireny.