Hatramin'ny andro fahiny, voamadinika no noheverina fa anisan'ireo vokatra mainty natolotry ny vahoaka slavy, indrindra fa tamin'ny ririnina, satria ny vatany dia mitaky vitaminina bebe kokoa. Na dia teo aza ny fanomanana tsotra ny sauerkraut, dia mbola tsy noheverina ho vokatra ara-tsakafon'ny olon-tsotra izany. Ny mpanjaka ihany no afaka maniry ny saha eo amin'ny efitranony, izay antsoin'izy ireo hoe skits avy eo. Ny hany fianakavian'ny taranaky ny prince ihany no afaka nihinana izany, satria nino izy ireo fa ny salohy dia manome fahasalamana sy tanjaka tsara. Ankoatr'izany, ny karazana saham-boankazo mahavelona maro mpamonjy rosiana dia avy amin'ny scurvy.
Talohan'ny endriky ny laisoa, dia nanamboatra zavamaniry ny slawa. Ny koba dia tonga tany amin'ny vahoaka rosiana 300 taona talohan'ny fanafihan'i Genghis Khan, ary mazava ho azy fa ny razambenay dia nahalala tsara ny fizotran'ny sira lava talohany.
Ny fandraharahana tsy mendrika dia manisa ireo lovia vita amin'ny sauerkraut.
Ankoatra ny fomba mahazatra mahazatra, maro ireo tompon-trano dia tsy maintsy entina avy amin'ny sokatrakely sy ny lovia avy aminy miaraka amin'ny azy manokana. Ankoatr'ireo zava-manitra izay ampiana amin'ny vilia miaraka amin'ny laisoa, dia mahita karazan-tsakafo maro, ravinala, siramamy, cumin, koryandre, anise, jirofo, ginger, sns. Ny fomba mahandro sakafo dia hafa tanteraka: miaraka amin'ny vinaigera, fanamainana, et al.
Fa misy ny "standard" resipeo: misy ilainao ny manapaka ny sauerkraut, ampio sira sy hametahana tsara, hamela azy hanosihosy ny sira, ary ampio ny karaoty maina. Aorian'io dia ataovy ao anaty barika iray na vatoaratra lehibe iray hafa, alofanina miaraka amin'ny ravinkazo. Ambonin'ny fandrakofana ny loto dia mametraka fandroana madio ary manindry ny famoretana.
Ny faharetan'ny grenady dia miankina amin'ny hafanana, ohatra, amin'ny hafanana mandritra ny herinandro, ny siramamy dia ho lafo mandritra ny herinandro, raha mangatsiaka ny rivotra - kely kokoa. Mba hanafoanana ny fofona mahatsiravina sy mety hivaivay, mandritra ny fanamainana dia manindrona imbetsaka ny loha miaraka amin'ny tanjona maranitra. Taorian'ny fanambadiana, dia voatazona ao amin'ny toerana mahafinaritra ny karaoty, tsy manala ny tsindry.
Rehefa voaomana ny sauerkraut dia mahazo asidra organika - lactic sy acetic, ary manangona vitaminina mihoatra ny vitaminina C, K sy B. Ankoatra izany, ahitana mineraly maromaro - calcium, potassium, sodium, vy, zinc, phosphorus , varahina, silisy, sns.
Maro no azo lazaina momba ireo toetra mahasoa ao amin'ny sauerkraut, ankoatra ny vitamina sy ny microelements dia fantatra ihany koa fa misy ny famerenana amin'ny laoniny, ny bakterizidà, ny fiarovan-tena ary ny fanaintainana mihitsy aza, ary mampirisika ny fanitsiana ny fitomboan'ny asidra, ny fitsaboana, ny fampihenana ny cholesterol sy ny siramamy. Noho izany dia ilaina ny mampiasa sauerkraut amin'ny olona manana olana amin'ny metabolism, GIT, marary manana diabeta mellitus.
Araka ny tatitra momba ny laboratoara sasany, dia misy karazan-tsakafo mety hahasakana ny dingan'ny asa tena lehibe amin'ny sela malemy, indrindra fa ao amin'ny havokavoka, tsinay, tratra madinika.
Araka ny fandalinana vao haingana momba ny fitsaboana, misy ny angona momba ny fiantraikan'ny sauerkraut amin'ny fitsaboana ny gripa aviavina.
Raha mikasika ny fitsaboana nentim-paharazana, dia tantara iray mitokana izany, izay manosotra ny karazam-pahagagana sauerkraut. Maro ny mpanasitrana manoro ny fampiasana sira salady ary mivatravatra mivantana amin'ny aretina rehetra - avy amin'ny ARI amin'ny aretina mitaiza be loatra (Asthma, epilepsy).
Ankoatr'izay dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny fahasalaman'ny lehilahy ny sauerkraut. Manamafy ny dokotera ny fitsaboana nentim-paharazana fa ny fampiasana tsy tapaka ny sauerkraut, ny sira, dia mampitombo ny heriny ary mitazona izany mandra-pahalehibeny. Ho an'ny vehivavy dia mety hanolo tanteraka ny saron-tava rehetra ny karaoty ary hanolotra satroka hoditra amin'ny tarehy, ny elasticity ary koa ny mamela ny pigment, ny mainty.
Na izany aza, dia tsy ilaina daholo ny karazana sauskraut rehetra. Ity vokatra ity dia misy karazana asidra be dia be, izay mifanohitra amin'ny olona mitondra tsimok'aretina matevina, mijaly noho ny tsy fahampian'ny aretin'ny voa, pancreas, hypertension ary vatomamy.
Ho an'ireo izay mino ny nofinofy, vaovao mandiso fanantenana: raha manonofy momba ny laisoa ianao dia mety hisy olana kely ...
Maniry fahasalamana tsara foana izahay, ary nofinofy mahafinaritra!