- Tavoahangy - 2 kilao
- Lamba - 4 tapitrisa
- Sakamenara (loha) - 6 isa
- Sira, dipoavatra - - Manandrana
Sakafo feno rano dia avela ho maina. Sakafo mihosotra sira sy dipoavatra. Manadio ny tongolobe iray izahay, atsipazo ary atsipazo ao anaty hena. Avelao hody ny hena mandritra ny 3-4 ora. Mihinam-bozaka ny heniheny. Ny zebona, eny an-dalana, dia mamoaka fofona be dia be - matetika no mihinana azy aho amin'ny fizotran'ny fikarakarana bebe kokoa :) Mofomamy sombin-tsakafo miaraka amin'ny kofehy sakafo izahay mba tsy hahavery ny endriny rehefa mamolavola ilay tsihy. Apetraho amin'ny menaka kely miaraka amin'ny menaka kely ny kendrentsika. Mofomamy mandra-pambolena ny moron-dranomamy amin'ny lafiny rehetra. Zana-tsokajy mofomamy, maranitra matevina, akanjo vita amin'ny tongolo lay madio. Mamoaka ny faritry ny latabatra matevina misy menaka matavy, mando tongolobe sy tongolo lay. Solim, avy eo dia mametraka ny hena amin'ny ondana legioma. Apetaka hatramin'ny 120 degre ny oven, alaivo ny hena ao anaty lafaoro ary manendy 3,5-4 ora. Izahay dia maka mofomamy vita avy amin'ny lovia, vita amin'ny lamba. Efa efa vonona izao ny hena, saingy tsy izay ihany. Tany amin'ny faritry ny menaka no namelanay ireo tongolobe sy tongolo lay tao anaty savony sy ny taviny izay nisaraka tamin'ny hena. Ny sisa tavela ao amin'ny lovia aorian'ny hena, miaraka amin'ny fanampian'ny blender, dia miorina amin'ny fisian'ny homamiadan'ny sòs. Ankehitriny, izany rehetra izany. Voasary ny sombin-tsakafo (vetivety fotsiny - ny hena dia mendri-kaja fa eo ambanin'ny antsy maranitra ary miezaka ny mianjera), dia apetraho eo amin'ny takelaka ary manompoa miaraka amin'ny saosy tongolo lay. Efa vonona ilay sefo! :)
Fanompoana: 8