Pasta miaraka amin'ny saosy Bolognese Maro ny olona manana taranaka efa zokinjokiny miaraka amin'ny teny hoe "paste" ka tsy manana afa-tsy fiarahamonina iray: zava-mahadomelina, matevina, mamy. Ohatra - dity pesta. Mihoatra lavitra noho ny tanora sy ny zanaka mihitsy no mahalala tsara fa ny pasta dia lovia italiana tsara amin'ny pasta, izay ampiasaina miaraka amin'ny sira samy hafa. Amin'ny ankapobeny, ny lovan-tsakafo italiana dia tena tiana sy ankatoavina ao amin'ny firenentsika fa ny pizza, spaghetti, ary lasagna dia efa noheverina ho toy ny lovan-tsofinonintsika. Ny lovia italianina malaza indrindra dia azo heverina ho toy ny spaghetti bolognese, na pasta miaraka amin'ny sòsam-bary tsara tarehy tsy mahazatra. Tsy misy mpikambana toy izany ao amin'ny fianakaviana dia handà izany sakafo sy sakafo hariva izany. Ho an'ny pasta, azonao ampiasaina ny pasta izay tian'ny fianakavianao. Afaka manamboatra azy mihitsy aza ianao. Ny tomatoes ho an'ity fomba fitsaboana ity dia matetika ampiasaina amin'ny boaty ao amin'ny ranom-bany, saingy azonao atao ny manangom-bokatra, alaina matevina ary alaina. Saingy raha ny tsimokaretina fotsiny no masira - ny karazana varimbazaha na ny voatabia voatabia ho an'ity lovia ity dia tsy mety. Raha ny marina, rehefa nianatra nanomana ity sokatra ity ianao dia afaka mandray sy manomana lasagna.
sakafo:- Bibikely 500 g
- Ziona 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Solofo fotsy 300 g
- Sakamalao 2
- Vina mainty mena 200 ml
- Oliva menaka 4 tbsp. L.
- Tomatom-boasary 2 tbsp. L.
- Tomato mitafy 800 ml
- Basile maina 2 tsp.
- Oregano maina 1 tsp.
- Spaghetti 400 g
- Sakafo Parmesan 50 g
- Tendrombohitra mainty mainty 2 tsilo
- Salt 3 pong
- Dingana 1 Mba hanaovana spaghetti miaraka amin'ny sauce bolognese dia mila mitondra seleria, karaoty, tongolo, tongolo gasy, divay mena, zava-manitra sy voatabiha voatabia - voatabia voatahiry ao amin'ny sokatra-n'izy ireo (nandalo tambatra vy sy tsy misy zava-manitra).
- Dingana 2 Nosasana ny osy, nopetaham-bolo ary noporofoina tamin'ny fisakafoanana.
- Dingana 3 Ampiasao amin'ny menaka oliva ny menaka oliva ary atsangano ny vilona mandra-pahadiovan'ny vorona.
- Dingana 4 Sedera, tongolo, carrot and pepper of garlic and chopped pepper.
- Dingana 5 Ao anaty fonosana iray na menaka misy tsiranoka mivezivezy misy menaka 2-3, ary atodiho avy eo ny legioma - seleria, tongolobe, karaoty ary tongolo lay - 10 minitra mba hahatonga ilay tongolo mazava.
- Dingana 6 Ary ampio ny voankazo hohanina ho an'ny legioma - hanambatra tsara ny zava-drehetra.
- Dingana 7 Mamafaza divay mena iray ary mofomamy mandra-piala ny fofon'ny alikaola.
- Dingana 8 Manompom-bokatra miisa 800 ml ary siramamy 2 taim-bary voatabiha ao anaty lasitra fanosotra, mampihetsi-po ho an'ny volo.
- Dingana 9 Ampiasao 2 teaspoona avy amin'ny Basilina maina (na azonao ampiana volom-bozaka vita amin'ny voatoto tsara tarehy) ary 1 teaspoon of oregano maina.
- Dingana 10 Mitondrà volo, ampio sira sy dipoavatra mba hanandrana. Mofomamy ny saosy eo ambany elatrao amin'ny hafanana ambany mandritra ny 2 ora farafahakeliny, ary mamporisika azy indraindray.
- Dingana 11 Mitsodrano spaghetti araka ny torolalana ao amin'ny fonosana.
- Dingana 12 Mankasitraka ny parmesan amin'ny refy tsara.
- Dingana 13 Ataovy eo amin'ny spaghetti ny saosy, mamafazao ny zavatra rehetra miaraka amin'ny Parmesan.