Sakafo eo amin'ny taolana sy ny sakay.
Ny sakafo matsiro tsara indrindra avy amin'ny tompon-trano tsirairay dia ny azy ihany, fa ny tsiambaratelo amin'ny sakafo fitsoka dia mitovy. Ny taolam-paty sy ny hena dia tokony hoentina haingana, izany hoe hena na taolana vita amin'ny hafanana avo. Rehefa mamotipotika ilay lasopy, dia mihena ny afo ary ny tapa-tavoahangy dia miendrika tsy misy takelaka. Ny rano dia tsy tokony handreraka mafy.
Ny menaka sy ny taolam-boaloboka dia voadio araka ny fomba fikarakarana rano fisotroana: Ny solomaso 3 mangatsiaka mangatsiaka dia narotsaka ao anaty savony iray ao anaty boivoy (rehefa mahandro, manomboka eo amin'ny rano iray vera). Tadidio fa tsy afaka manampy rano ny lasopy mandritra ny dabam-pisiana ianao, satria ny tsiron'ny lasopy voaomana amin'izany dia miharatsy ny mombamomba azy.
Ny sipaka no tsara indrindra amin'ny savony enamel, tsara kokoa ny miaro ny vitamina sy ny mikrônôma amin'ny sakafo.
Raha mila haingana kokoa ny fizotran'ny sakafom-bary, alohan'ny hametrahanao ny hena amin'ny tongotra, alatsaho miaraka amin'ny voanio izy, andraso mandritra ny minitra vitsivitsy, ary sasao tsara izany. Ny fizotran'ny hena mahandro ihany koa dia mety hampihetsi-po amin'ireto fomba manaraka ireto: manaparitaka ny hena manerana ny vovobony miaraka amin'ny lava maina na manamboatra vy avy amin'ny mena, izay mihinana haingana kokoa.
Ny tranon-tsaka marevaka sy manankarena dia ny fiantohana ny tsirony tsara amin'ny lasopy ho avy, voalaza ao amin'ny recipe tsirairay izany.
Raha mofomamy amin'ny henan'akoho ianao, alohan'ny hanangonana azy dia tokony hodorana amin'ny rano mangotraka. Amin'ny savony zanak'ondry, sakafo matsiro na legioma no tena mahafinaritra.
Raha te hividy vilia be loatra ianao, dia atodiho ny hena amin'ny rano mangatsiaka. Raha tianao ho feno maina, mena sy malefaka ny hena, dia avereno ao anaty rano miboiboika.
Matetika mamon-kitay no mameno ny atody mena, fa ataovy toy izany kosa ny proteinina atody tsy mihodina. Toy izao manaraka izao no anaovana: ao anaty lasopy iray entina amin'ny afo, arosoy ny atody efa nokapohina matevina eo am-pandehanana, manosika tsy tapaka ny lasopy. Raha tiana ny hahalala ny tsiran-tsinay, tsy misy trangam-pandehanana, dia andosiro ny atody ary atsipazo izany mandritra ny minitra vitsivitsy amin'ny siran-tsinay, ary alaivo amin'ny feo mafy.
Sakafo hafa.
Sakafo vita amin'ny homemade eo amin'ny akoho trondro kosa nohazavaina amin'ny akanjo mipitipitika any amin'ny faran'ny fanomanana lasopy.
Mba hahatonga ny okroshka ho matsiro bebe kokoa, dia asio zana-sipôvo maitso miaraka amin'ny alokaloka sy sira lava manitra mandra-pahitan'ilay sokatra, ampio ity mix ity any okroshka.
Voa avy amina perla varimbazaha no alaina amina tsaramaso voamaina ka tsy mahasalama ny tavy manga.
Raha manampy ravina lelafo amin'ny lasopy ianao, rehefa tapitra ny fihinanana azy dia esorina avy ao anaty lasopy mba tsy hahatonga ilay lasopy tsy hanala ny alahelon'ny lamoloa.
Ny foivoho niorina nandritra ny fanariana ny lasopy dia nesorina. Rehefa tapaka ny lasopy, dia mihena ny afo.
Raha tsy manasitrana ny lasopy ianao, dia atsipazo ao anaty kitapo ny vary ary manondrahy sira ny vary. Ny sira tafahoatra koa dia afaka miteraka siramamy siramamy nanampy ny lasopy sira. Raha ny sira, siramamy ny trondro dia matsiro kokoa noho ny hena. Voangom-boankazo ny saka rehefa efa voatsabo.
Ny harona borscht dia feno amin'ny faran'ny sakafo amin'ny jiro manitra mba hanomezana azy ranom-boasary.
Ny taolana dia mamoaka tsiro sy mamy kokoa, alohan'ny hametrahanao ny taolana amin'ny tongotra, manosotra azy ireo amin'ny menaka solika ao anaty fantsom-bokatra na menaka ao anaty lafaoro.
Mba hanatsarana ny sakafom-bozaka avy amin'ny henan'omby, tokony hidina ny vorona rehefa misaraka amin'ny rano mangatsiaka. Ny sakafom-bolo amin'ny hena voly dia fototra tena tsara ho an'ny lasitra pea, ary mety ho feno vericelli na legioma.
Indraindray mila miaro ny sakafony ianao amin'ny sefom-pokonolona. Ny lafarinina vita no vita tsara indrindra raha alentikao izany ary atsipazo ao anaty fitoeran-jiro madio na entona.
Ny ampitson'io mba hitazomana ny mangarahara amin'ny ronono, atsipazo amin'ny hafanana ambany izy ary mihidy ny fonony ary esoriny amin'ny afo raha vantany vao manomboka mandevy izany.
Raha mameno ny lasopy miaraka amin'ny croup ianao, dia tokony hosasana aloha amin'ny mangatsiaka, ary avy eo amin'ny rano mafana. Ny vary sy ny ranom-boasary dia azo ahodina mandritra ny ora maromaro alohan'ny hanangonana lasopy, mba hanatsarany haingana kokoa. Ny grate dia napetraka miaraka amin'ny tongolobe sy karaoty miaraka amin'ny lasopy miaraka amin'ny lasopy. Efitrano minitra taty aoriana dia napetraka ao anaty lasopy.
Ny pasta dia napetraka ao anaty lasopy mitovy amin'ny ovy. Ao amin'ny lasopy miaraka amin'ny papango, afaka mitondra karaoty bebe kokoa ianao, mba hahafahana mamolavola loko mamy sy mamy ho an'ny tsiro.
Mba hanamboarana lasopy iray feno pasta na vary mivadika dia tsy maintsy mametanao aloha ny pasta na ny vary amin'ny rano kilaometatra mandritra ny 2-3 minitra, ary avy eo dia manaisotra ny rano ary mametraka ny pasta na ny vary amin'ny lasopy ary mahandro mandra-pahandroana.
Ny legioma ho an'ny lasopy dia tapaka amin'ny koba kely. Ny singa miavaka dia ny ovy, azo esorina be. Ho an'ny rassolnik sy ny borsts legioma mihintsan-dabozia.
Mba hiarovana ny lanjan'ny voankazo ao an-tokantrano ao an-trano dia tokony arotsaka ao anaty rano mofomamy izy ireo ary miaro amin'ny hafanana mafana.
Sakafo miaraka amin'ny legioma nohanina avy hatrany rehefa avy niomana, tsy tokony ho voatahiry ela izy ireo, satria mihintsana haingana ireo vitaminina voankazo voarara.
Voankazo misy legioma vaovao ny legioma miaraka amin'ny legioma: seleria, dill, persily.
Arahina sy siramamy, manampy amin'ny borsch, mampihena ny fizotran'ny legioma.
Ny lasopy mivonona dia mihazona eo ambanin'ny takelaka eo amin'ny plastika mandritra ny 15 minitra, mba hahatonga azy ho tafiditra.