- menaka maitso - 220 grama
- bolamena maitso - 2 tapitrisa
- Anchovies - 100 grama
- Lehibe lehibe - 1 tapitrisa
- Tomaty - 450 grama
- Atody mafy nohosorana - 3 tapitrisa
- Oliva tsy misy lavaka - 12 isa
- tuna in oil, can - 1 Piece (450 g)
- sira sy dipoavatra - 1 To taste
- lettuce karaoke - 1 tapitrisa
- menaka oliva - 4 zavatra. tavoahangy (fitafy)
- divay vinaingitra - 4 teaspoon (fitafy)
- salt - 1 To taste (dressing)
- Tany mainty mainty - 1 To taste (dressing)
Salad Nisuaz dia avy amin'ny tanànan'i Nice. Zarain-tsakafo voaravaka legioma samihafa misy atody, tonon-kiraro ary anchovies. Manompo eo amin'ny lovia fisaka amin'ny ravina lettuce. Ny dikan-teny voalohan'ity salady ity (1903) dia ahitana voankazo mena, sôkôla, voatabiha, felana anchovy ary artichokes. Nisuaz dia manana karazan-trano fisakafoana marobe, saingy ny salady tena izy dia tsy mitahiry ny legioma, legioma sy voankazo. Tena mahafinaritra ilay sakafo, ka azo atao toy ny sakafao izy io, ary toy ny sakafo maina. Fiomanana: Hetezo ny voankazo, aforeto amin'ny rano mangatsiaka ary atsofoka ao anaty saosy tsy misy fanakona anaty rano sira 20 minitra. Mialà ary mialà. Sasao ny dipoavatra Boligara ary tapaho ny antsasany. Esory ny voa sy ny fibre. Arosoy madio ary manadio rano mangatsiaka. Aforeto ny tongolobe ary aforeto amin'ny peratra mahamay. Toto-tsakapa manara-doha amin'ny rano mangotraka, mihintsana ary manapaka amin'ny fery kely. Atsofohy amin'ny rano sira ny atody mandritra ny 15 minitra, ary atsipazo ao anaty rano mangatsiaka izy ireo ary avelao ny hanala sy hanadio. Hetezo amin'ny 4 ny atody. Manaova fanamiana, manamboatra ny vinaigera sy sira ao anaty vilia salady. Ampio menaka oliva sy dipoavatra mainty. Ao anaty voatabiha lehibe salady no misy voatabia, dolara, tsaramaso maitso, tongolobe, mainty mainty ary oliva mainty. Ampiasao ny tononkalo, atsipazo ho vongana kely, ary fafao. Mandrotsa moramora mba tsy hanimba ireo zavatra nidirana. Alohan'ny hanompoany, dia apetraho eo ambony ravinkazo ny lovia. Mialà amin'ny atody, mangatsiaka ary manompoa.
Fanompoana: 4