Akoho voasesika voajanahary - ny tahiry legioma malaza indrindra amin'ny ririnina any Rosia. Sakafo, legioma na legioma marevaka avy amin'ny tsoka dia vahiny tsy miova amin'ny fety iray. Vetivety dia vonona izy ireo ary tsy nihinana haingana. Saingy, indrisy fa tsy ny kikobe maniry rehetra amin'ny ririnina no mitovy. Ny fametrahana ny zava-maniry vaovao indrindra, ny rano madio mangatsiaka ary ny fihetsika tsara dia afaka manome antoka ny fahombiazana lehibe ao an-tokantrano.
Ny takelaka nentim-paharazana nentim-paharazana dia azo tsinjaraina ho karazany roa samy hafa: sira sy marihitra. Ny dingan'ny fanangonam-boankazo dia atao tsy ampiasaina amin'ny fikarakarana fikarakarana ary tsy misy fanafody. Ny fahafaha-manasitrana tsara indrindra dia barika vita amin'ny hazo na ordinatera tsotra. Rehefa manangom-batana, vinaingitra, asidra asidra na aspirine dia atolotra. Ny kôkômba ao amin'ny marinade dia tokony ho voatahiry mandra-pahatongan'ny ririnina ao anaty vata fitaratra.Sakamonina voankazo ho an'ny ririnina tsy misy fanamainana - fomba tsotra
Fanangon-tsakafo ho an'ny tsiambaratelo tsy misy fandeferana
- siramamy matevina malefaka - 15-20.
- tongolo gasy - 5 nify
- peppercorns - 6 pcs.
- elo-umbrellas - 2 pcs.
- dill-dill - sampana 4
- jiro - 5 pcs.
- Voa voa - 1 tbsp.
- sira
- vinaingitra
Dingana isan-kerinandro ny famokarana cucumbers crispy ho an'ny ririnina tsy misy fandeferana
- Sakafom-bozaka maitso, maina, tapa-bolana.
- Amin'ny litera antsasaka litatra na iray litatra, dia aforeto ny nify voaendy tongolo gilasy, diky elo sy kôkômbia voaomana.
- Ao anaty fitoeram-ponenana iray, alaivo ny marinade avy amin'ny rano, vinaingitra, sira ary zava-manitra.
- Apetaho eo ambony vozon'ilay siny ny kôkômbinina miaraka amin'ny marinady efa vonona. Esory ny vilany miaraka amin'ny lamba matevina ary aforàny amin'ny vata mangirana. Miala ao amin'ny toerana maizimaizina mandritra ny 2-4 andro.
- Rehefa tapitra ny vanim-potoana, sokafy ny siny ary manandrana cucumbers maitso ho an'ny ririnina. Raha ampy ny sira sy marin-drano izy ireo dia atsipazo miaraka amin'ny lantambola euro ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana. Tohizo ny sakafo mandritra ny 6-8 volana.
Arabe voasesika voatabiha miaraka amin'ny asidra asidra sy karoty: fomba iray ahafahana mijinja amin'ny ririnina
Zava-tsokajy ho an'ny ririnina mahazatra ho an'ny ririnina (ho an'ny litera iray tapitrisa litatra)
- kôkômbra lehibe - 2-3 p.
- karaoty tanora - 2 pcs.
- poti-peo mainty - 2 p.
- peasin'ny savony - 2 pcs.
- sprill of dill - 1 pc.
- ravin-kisoa iray - ampahany 1.
- rano 250 ml
- sira - 1.5 tsp.
- siramamy - 2.5 tsp
- asidra citrique - 1/3 tsp.
Dingana isan-tsokajiny ho an'ny fikarakarana kôkômba maina miaraka amin'ny asidra asidra mandritra ny ririnina
- Ahandroana voanio, atsipazo ao anatin'ny 4 isa. Mena ny karaoty ary manapaka ny brusochkami. Miaraka amin'ny tongolo lay, esory ny vala, ary asio dilo ny rano.
- Afatory ny sakafo maivana mandritra ny 1-2 ora amin'ny rano mangatsiaka. Amin'ny faran'ny vanim-potoana, arosoy ny singa ao anaty siny.
- Apetaho amin'ny koveta ny kôkômbra. Aorian'ny fofona ny rano, esory izany. Avereno indray ilay dingana indray.
- Atsipazo ao anaty boivoy ny rano, ampio sira, siramamy, zava-manitra ary asidra asidra. Atsofohy ao anaty siny ny marinade ary alefaso ao anaty siny. Atsofohy amin'ny vitrana vy ny fitoeran-tsoavaly ary avereno amin'ny tendrony ambony izy.
Manangom-bary tsikitsiky ho an'ny ririnina tsy misy vinaingitra - recipe miaraka amin'ny sary
Ny fitaovana ilaina amin'ny tsimokaretika mahavoky ny ririnina (isaky ny 3 litatra):
• Akondro kely - 2 kg- rano fisotro - 2.5 litatra
- sira lava iray tsy misy fetra - 1 tbsp.
- ravina ranomandry - 3 pcs.
- ravina serizy - 7 pcs.
- ravina mainty mainty - 10 pcs.
- dill of dill with seed - 2 pcs.
- ravinkazo oak - 2 pcs.
- pizza maitso - 1 pc.
Fomba an-dalan-dalalan'ny famoronana ho an'ny voankazo voamaika tsy misy vinaingitra
- Sakamonina voangom-bolo amin'ny karazana sahaza ary misasa amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 2-3 ora. Karakarao ny ranom-boasary ary asio voatabiha voatabia.
- Eo ambany elanelan'ny fanosotra madio, mametraka ravina ravina lava, avy eo vitso vitsivitsy tsy voafora ary ravina indray. Tohizo hatrany ny fanamainana ireo zavatra ireo. Ataovy ny angady farany.
- Ao anaty rano mangatsiaka, avelao ny sira, arotsaho ao anaty boaty iray ny sira. Apetaho amin'ny bozaka ny fatorana marefo, avy eo - takelaka fiaramanidina sy enta-mavesatra. Alefaso mandritra ny 3-5 andro ny sira ao amin'io fanjakana io.
- Aorian'ny andro vitsivitsy dia alefa ao anaty vilia madio ny sira, manadio ny kôkômbinina ary mametraka azy ireo ao anaty siny mangatsiaka. Manondraka ny ranon-javatra ary mameno azy miaraka amin'ny kikombom-bary ho an'ny ririnina "tsy misy vinaingitra".
- Raiso ny tavoahangy feno amin'ny bozaka metaly, ary asio hafanana mandra-pahamaizany. Rehefa afaka adiny 12 ka hatramin'ny 14 ora, dia alamino ny fiarovana amin'ny toerana mangatsiaka mangatsiaka.
Akoho mena midadasika miaraka amin'ny vodka ao anaty siny amin'ny ririnina - recipe miaraka amin'ny sary
Ireo fitaovana ilaina amin'ny tsimokaretika mahazatra amin'ny vodka (isaky ny lavaka 3 litatra)
- kôkômbra amin'ny haavony lehibe - 2 kg
- Vodka ambony avo lenta - 60 ml
- rano 1.5 litatra
- sira - 3,5 tbsp.
- Pusty mofomamy - 0,5 pods
- elo - 1 pc.
- ravinà hazo sy mainty mainty - 3 pcs.
- ravin-tsoavaly - 1 pc.
- tongolo gasy - 5 nify
Fomba an-dalan-dalalana ny tsimokaretina voankazo mahatsiravina miaraka amin'ny vodka mandritra ny ririnina
- Mandro ny voankazo voankazo ary mijanona anaty rano mangatsiaka mandritra ny 6-8 ora. Esory eny ambony rano ny rano.
- Ny vilany lehibe dia tokony hosasana amin'ny alàlan'ny tsiranoka ary voapoizina ao anaty lafaoro amin'ny 100 ° C.
- Ao anaty fitahiram-bolamena iray misy sarona kôkôma sy volomparasy. Tsy manimba ny legioma, satria mety hikiribiby ao anatin'ny fanangonana izy ireo.
- Ao anaty fonosana lalina dia afangaroy ny rano mangatsiaka amin'ny sira, sasao ny sira ary sasao amin'ny boaty "eny am-bilia". Arotsaho ny fitoeran-drano misy saka iray ary mialà ao anaty alokaloka mandritra ny roa andro.
- Aorian'ilay fe-potoana voatondro, arotsaho ao anaty vilia madio ny sira, alao izy. Ao amin'ny siramamy misy kôkôma, ampio 60 volan'ny vodka, avy eo dia arotsaka ao anaty rano mafana ary atodiho avy hatrany amin'ny tavin-koditra. Vono-koditra marefo miaraka amin'ny vodka amin'ny ririnina dia vonona!