Ny legioma - fomba fijery miavaka izany. Amin'izao tontolo izao dia karazana legioma samihafa, samy hafa ny manandrana. Mizara ho vondrona marobe izy ireo:
- volombava, rambony, karakôry, ranomandry ary ny toy izany - vokatra fototra;
- ovy, patio ary ny hafa - mpitrandraka;
- karazana karazana kara rehetra - karba;
- tongolobe sy tongolo isan-karazany - tongolo;
- Baolina, voatabia sy piman - tomato;
- Zucchini, kirokely, cucumber ary ny toy - pumpkin;
- misy tsaramaso sy tsaramaso - tsaramaso.
Ho antsika dia zava-dehibe ny fanomezan-tsakafo ny voankazo, ny voankazo, ny kolontsaina ary ny wild. Ny zavamaniry dia efa ho 90% ny rano. Ankoatra ny rano, ny zavamaniry koa dia misy cellulose, pectin, tsiranoka, voka-dratsin'ny azota, vitaminina, ozinina iankinany, aserôka organika, enzymes ary maro hafa, izay manimba ny asan'ny orinasa rehetra.
Ny razambentsika, na dia tsy fantany aza ny votoatin'ny vitaminina amin'ny legioma sy ny zavamaniry zavamananaina, dia nampiasa azy ireo tsy vitan'ny sakafo fotsiny, fa koa amin'ny fitsaboana aretina maromaro. Ohatra, ny fisorohana sy fitsaboana aretina tena goavana toy ny scurvy, mila vitaminina ny olona iray. Vitaminina be dia be ao anaty legioma toy ny pepper (ny votoatiny lehibe indrindra), amin'ny faharoa - parsley sy dill. Ao amin'ny karazana kara rehetra (Bruxelles, loko sy fotsy) dia misy vitamin C ihany koa. Amin'ny ririnina, ny ankamaroan'ny vitaminantsika dia mahazo ny laisoa, indrindra ny sauerkraut. Ny zava-misy dia ny faharetan'ny legioma mandritra ny fitehirizana, mahavaky kokoa noho ny hafa, ny vitamina.
Ny vitamina hafa dia ilaina amin'ny fiainana feno. Ohatra, ny vitaminina toy ny folacin sy carotene dia manankarena ihany koa amin'ireo namantsika. Ny ankamaroan'ny folacin dia hita ao anaty parsley, spinach ary salady. Ary karotena dia manankarena indrindra amin'ny karaoty, tongolo gibika, tongolo lay sy tongolo. An-tapitrisany amin'ny doka mena, salady ary persily koa izany. Ny firafitry ny legioma dia ahitana ihany koa mineraly mineraly, potassium kely ary sodium. Maro ny vy, zinc, aliminioma, manganese ary varahina. Misy karazana asidra koa hita amin'ny zavamaniry. Apela sy voankazo, oxalic, tartaric ary benzoic. Ny asidra rehetra dia manatsara ny asan'ny tsinay ary manana toetra bakterizidy.
Ny legioma sy ny akora simika rehetra dia manana fofona mamirapiratra amin'ny dingana samihafa. Izany dia vokatry ny fisian'ny zavamaniry misy menaka manitra. Mampitombo ny fandeferana ireo menaka ireo, ary misy vokany mahasalama sy ankoatra izany. Noho izany, raha misy legioma be dia be ny menaka iankinan'ny aina, dia tsy tafiditra amin'ny sakafon'ny olona manana aretina amin'ny vavony sy ny atiny ary ny voany.
Ao anaty zavamaniry, ny phytoncides dia manimba tanteraka ireo mikraoba maromaro ao amin'ny tonon-taolam-paty sy ao amin'ny tranombokin'ny gastrointestinal. Ny toetra mampiavaka ny bakterizid dia ampiasaina amin'ny fitsaboana aretina maro. Manampy amin'ny fiterahana ny trakta avo lenta, miaraka amin'ny gripa, miaraka amin'ny dysentery sy ny areti-maso. Na dia amin'ny fitehirizana maharitra aza, eo ambany fiantraikan'ny toetrandro avo sy ambany, dia mitana ny toetra maha-izy azy ny fitehirizana. Ny tsiranoka betsaka indrindra dia ny tongolo gasy, tongolo, radioma, ranom-boasary, mena, voatabiha, voatabiha sy ravina.
Ny iray amin'ireo toetra tena sarobidy amin'ny legioma dia ny fikojakoana ny vatana fibre sy pactinina ampy, noho izany dia miharihary ny tombontsoa azo avy amin'ny legioma .. Manimba ny rafi-pandaminana ny fanafody, manampy amin'ny fanadiovana ara-potoana ny vatantsika. Noho izany, ny legioma manana dokotera manana vatana dia manoro ny fampiasana ho an'ny zokiolona mijaly amin'ny atherosclerose sy ny fihenam-bidy. Ny legioma, ny voankazo maitso, ny ranom-boasary, ny voankazo maina, ny karaoty, ny parsley sy ny tsaramaso, ireo no legioma miaraka amin'ny be fibre.
Andeha àry isika hiresaka momba ny legioma amin'ny an-tsipiriany.
Koba , legioma mahafinaritra izany, ary tsy misy azontsika atao tsy misy. Ho antsika, ny vehivavy, ny laisoa dia ilaina fotsiny. Tena kely ny kalôria, nefa misy tombony be. Ny antioxidant toy izany - indole-3-carbinol "miaina" amin'ny laisoa. Ary manampy antsika izy hisoroka ny aretina mahatsiravina toy ny homamiadana. Satria ny indole-3-carbinol dia manampy amin'ny fanafainganana ny fanesorana ny estrogen manimba. Ho an'ny olona voan'ny areti-nify, atherosclerose, aretim-po, dysbiosis ary aretina maro hafa, voankazo iray tena ilaina. Misy karazana ascorbic asidra (vitaminina B1, B2 sy B3), ary beta-carotene, pectin ary asidra folika.
Ny legioma hafa tena ilaina koa dia fantatra amin'ny olona - fitaratra . Milaza ireo mpitrandraka haran-dranomasina fa tsy misy olona izay tsy ho toy ny savony. Miaraka amin'ny aretina rehetra, ny sakafo asparagus dia hanampy anao. Ny fitsaboana nentim-paharazana dia mihevitra ny fitaratra ho an'ny lehilahy. Milaza izy ireo fa manatsara tanteraka ny heriny. Ny asparagus dia mitahiry amina asidra, vitamin PP, B1, B2 ary be dia be misy saline mineraly (potassium, vy, magnesium ary phosphorus).
Ary ahoana ny amin'ny salady tsara tarehy iray maniry ao amin'ny zaridaina rehetra. Tsy tsara tarehy izy, fa mahasoa koa ny aretina samihafa. Salady maitso - fitsaboana tsara ho an'ny aretim-pivalanana sy ny tsy fahitan-tory. Ampirisihina hampiasa ny reny mampinono mba hampitombo ny habetsahan'ny ronono. Miaraka amin'ny aretin'ny tiroidia, fery malemy, miaraka amin'ny aretin'ny diabeta sy ny vavony, ny salady koa dia ilaina. Ny ravin'io legioma io dia ahitana karazana chlorophyll, vitamin B1, B2, B3, PP, K ary C, tafiditra amin'izany ny calcium, magnesium, vy, cobalt, zinc, iodine ary phosphorus.
Raha tsy misy voatabia dia maro no tsy mihevitra ny latabany. Ary inona no tena ilaina amin'ny voatabia? Tsy hiresaka momba ny habetsahan'ny vitamina sy mineraly eto amin'ity legioma ity isika, samy mahafantatra izany avokoa. Tiako ny manonona ny karatra trompetran'ny tomato, io dia lycopene antioxidant mahafinaritra. Io vovobony io dia ahafahan'ny zokiolona mitana andraikitra ara-tsaina sy ara-batana.
Ny legioma dia kalozia ambany kalorie. Ny fitaovam-piadiana mahery vaika dia ny fikojakojana ny lanjan'ny antioxidant - lycopene. Lycopene dia fanafody voajanahary ho an'ny aretina maro, manampy amin'ny fiarovana ny olona amin'ny homamiadan'ny prostate, ary ny vehivavy voan'ny homamiadan'ny vozon-tranonjaza, manakana ny fizarazaran'ny tsindry. Amin'ny voatabia voatahiry, ny ampahany amin'ny lycopene dia ambony lavitra noho ny voatabia voatabia. Avy amin'izany no ahafahan'izy ireo manampy betsaka kokoa amin'ny fanjonoana. Milaza ny mpahay siansa fa ny lalàn'ny Lycopene dia mampihena ny mety hampidi-doza ny aretim-pivalanana. Mba hamelana ny salady amin'ny voatabia hitondra soa bebe kokoa, dia tokony ho feno voninkazo na menaka oliva izany.
Ankoatra ny lycopene dia ahitana singa maromaro mahomby toy ny potassium, iodine, phosphorus, vy, magnesium, sodium, manganese, calcium, varahina, zinc ary vitamins B, C, E, K, PP ary beta-carotene.
Tombom-pamokarana tena mahasoa amin'ny voatabia dia tena maro karazana, izy ireo dia mpanavakavaka tsara, mandamina ny asan'ny rafitra ngeza, ary noho ny serotonin manatsara ny fihetseham-po.
Ny karaoty dia mahasoa amin'ny aretin'ny voa, ny atiny, ny tosidra, ny sira ary ny fiterahana. Nefa mila mitadidy fa rehefa kolitika, mihamangatsiaka ny fery maloto - dia mifanohitra izany. Manatsara ihany koa ny fialan-tsasatra, ny fitsaboana. Ny kary dia fitsaboana manasitrana tsara, noho izany dia atolotra ho an'ny vavonin'ny vavonin'ny vavoniny sy ny fivalozana hozatra. Zava-dehibe tokoa ny fiakaran'ny sotro karaoke ny fiarovan-tenan'ny vatana, miteraka fihenan'ny aretina vokatry ny aretina, ary manamafy ny rafi-pitabatabana ary manampy amin'ny fitomboan'ny herin'ny olombelona. Ny carotene, izay voatahiry ao anaty karazany, dia ilaina amin'ny masontsika hanatsara ny fahitana, fa ny carotine dia tsy misy afa-tsy miaraka amin'ny fihinanan-kena. Noho izany dia ilaina ny mihinana karaoty miaraka amin'ny sakafo matsiro, toy ny crème, dibera.
Ny tongolo lay dia fitahirizana sakafo ary manampy amin'ny ady amin'ny hatsiaka. Ankoatra izany, dia mamono mikiro-tanana mahatsiravina ao an-kibo ny tongolo lay, ary mamerina ny volony. Ity vokatra ity koa dia ilaina ho an'ireo izay te hampidina ny votoatin-tsakafo ao amin'ny ra. Mazava ho azy fa mahasoa kokoa ny tongolo lay ao anaty fonony, nefa rehefa tsy sitrana ny tongolo dia simba ny fofona tsy mahafinaritra.
Ny fangarony - Ny fihenany amin'ny sakafo dia manampy amin'ny fampihenana ny halatra kolesterola ao amin'ny ra, ary koa ny voankazo voankazo dia manana potassium be dia be, izay mampitombo ny fatran'ny rano ao amin'ny vatana ary mampitombo ny fiasan'ny fo. Ankoatr'izay, ny alika dia manelingelina ny fitsaboana amin'ny vatan'ny cholesterol, raha ny fampiharana ny metabolisma lipida.
Broccoli dia manankarena vitaminina C sy U, vitaminina vitaminina (K), asidika nicotinic (PP) ary beta-carotene. Ao amin'ny broccoli, avo roa heny ny vitamin C noho ny citrus, ka mahatonga izany ho tompon-dry zareo amin'ny habetsan'ity vitamina ity. Raha ny beta-carotene, izay misy ao amin'ny broccoli, dia mampiroborobo ny fotoana tsara izany. Ny voka-dratsin'ny mineraly sy ny proteinina dia mahatonga ny broccoli ho mpifaninana lehibe indrindra ho an'io legioma io toy ny kilaometatra, izay misy doka avo roa heny kokoa noho ny tamin'ny farany. Fampahalalana mahasoa ho an'ny fako, broccoli dia tsy misy afa-tsy 30 calories isaky ny 100 gr.
Maro ny teny tsara azo lazaina momba ny legioma. Tena ilaina izy ireo. Raha mihinana legioma ampy isika dia miahy ny vatantsika. Ny legioma dia tsy ampy tanteraka afa-tsy ny poizina sy ny fako, saingy tena ilaina ny manampy amin'ny fitsaboana aretina isan-karazany. Ny voankazo voarakitra anaty legioma, manatanjaka ny kapila ary manana fiantraikany tsara eo amin'ny rà.
Mba hiarovana ny zava-maniry rehetra ilaina amin'ny legioma, mila mampihatra azy ireo amin'ny fitsaboana kely loatra ianao. Ankehitriny ianao dia mahafantatra ny zava-drehetra momba ny legioma, ny tombony, ny akora simika misy ireo sakafo ireo, izay tsy maintsy ho tonga vahiny tsy tapaka eo amin'ny latabatrao.