- Chicken - 1 tapa
- Sakafo - - Hanandrana (voankazo mainty, akanjom-bary, karaoty, nutmeg)
- Salt - 1 teaspoon
- Lamba - 1 tapitrisa
- Olon-menaka - 200 mililara
- Garlic - 3 dite
Nofafàna tsara ny akoho, avelao ho maina. Sakafo mafana ao anaty vilia maina. Misy zavamaniry mamon-divay mamy, miorim-panafody amin'ny sira. Manosika ny akoho miaraka amina zava-manitra. Aforeto izany ivelany sy anatiny. Manadio jiro kely iray isika ary mampiditra azy ao anaty akoho. Mamihina ny akoho amin'ny polyethylene isika - ary ataovy ao anaty toerana mahafinaritra mandritra ny 3 ora eo ho eo, avelao hisakafo izany. Rehefa voahofa ny hena, makà lasalasa lehibe na mofomamy, manafana diloilo menaka, alao ny akoho ao anatiny (aloha - miverina) ary mofomamy. Raha manitsakitsaka ny sisiny ambany amin'ny akoho dia alefa miaraka amin'ny menaka mando. Rehefa henon'ny akoho iray amin'ny sisiny iray ilay akoho dia avadiho ny iray ary manompoa azy amin'ny kirany amin'ny lafiny iray. Rehefa rakotry ny vatany amin'ny sisiny roa ilay vorona dia azontsika avy amin'ny menaka. Amin'ny lafiny ara-toekarena, alefa ny solika amin'ny ankapobeny, ary mamela kely ao anaty kesika. Amin'ny menaka sisa dia mametraka tongolo lay isika ary mofomamy mandra-pahatongan'ny volamena. Rehefa varahina ny tongolo lay - alao amin'ny rano (tokony ho 0,5 litatra). Mitondrà vovoka, mandamina sira ary ampidiro ao anaty rano ny akoho. Aforeto ny takelaka ary asio hafanana mandritra ny 15 minitra. Raha ny marina dia vonona ny akoho mamy. Manompoa avy hatrany. Bon appetit!
Fanompoana: 3-4