Eggplant ao anaty vilany iray
Zava-tsokajy: karazan-tsakafo 2, lafarinina 1 litatra mofomamy, menaka maitso, 2 lany ny voanio nafangaro, antsasakadiny dill maitso na parsley.
Fiomanana. Ny masomboly dia azo kosehina, manapaka amin'ny tranom-bary na kobaka, entina ao anaty rano mafana mandritra ny 10 na 15 minitra, hany ka lasa ny lolom-po. Avy eo dia averinay any anaty paty izy io ary avelao ny rano hivoaka. Mamboly kobanina ao anaty lafarinina isika, mofomamy mandra-bolamena mavo, miparitaka amin'ny vilany. Ampio hanina ao anaty voamaina ary avao ao anaty oven mandritra ny 30 na 40 minitra. Manompoa eo amin'ny latabatra, alohan'ny ahafatesana amin'ny dill na parsley.
Kavina katsaka
Zava-tsokajy: 1 kg katsaka, 1 vera siramamy, 4 atody, 3 na 4 tongolo gilasy, 3 na 4 sprigs parsley, sira mba hanandrana.
Fiomanana. Manaova fofona ao anaty lafaoro, manadio azy ireo amin'ny hoditra ary manapaka ny kobam-bary. Ao amin'ny mixer, afangaro ny atody, voankazo, voanio tongolo sy sira, raha te hampiasaina, dia asio zezika matroka. Mpiara-maniry maniry avy amin'ny voninkazo no hapetraka ao anaty takelaka, hodiovintsika amin'ny faribolana atody sy zana-ketsa.
Harena an-kisoa nohanina
Zava-tsokajy: karazana koban-katsaka 6, voankazo kesika 600 grama, 2 teatranina lafarinina, 3 na 4 setroka menaka, 5 voatabia voatabia, divay maina, dipoavatra mainty, siramamy, sira, tongolo lay sy parsley.
Fiomanana. Ny haran-kozatra dia manapaka amin'ny faribolana, ary salohy tsara ary mivoaka mandritra ny 20 minitra, avy eo manindry ny mangidy, mihodina ao anaty lafarinina ary manala ny voninkazo avy amin'ny andaniny roa. Handeha amin'ny henam-pihinan-tsakafo isika, hanandrana dipoavatra, sira ary fofona ny fako, ampio ny lafarinina amin'ny fofona ririnina. Makà boasary iray miaraka amina lohasaha matevina, menaka ito, manaova akorandriaka ary saron-kena mifangaro (3 na 4 lay), fenoy ireo voatabia mihintsana. Ampio siramamy, zava-manitra, sira, divay maina ary hameno ny lantony avo indrindra amin'ny parsley. Mialà ao anaty fiara amin'ny hafanana ambany mandritra ny adiny iray. Rehefa mifarana ny sakafo dia ampio tongolo gasy. Manompo izany eo amin'ny latabatra izahay, ary ho an'ny servieta tsirairay avy amin'ny sauce azo avy amin'ny fanafoanana ny henatra miaraka amin'ny hena, dia hanipy ny ahitra voapetaka ambony.
Voankazo voarara amin'ny trondro
Zava-tsokajy: 1 kilao amin'ny trondro (karpà, mullet na sabatra), karazan-tsigara 3, voatabia voatabia 300, 250 grama holatra (mainty hoditra mainty, mimamo). Volom-dill, 1 bunch of parsley, 5 sotrokely voaloboka, menaka oliva 30 litatra, fotsy fotsy, sira ho an'ny tsiro.
Fiomanana. Mangasà vy, manaisotra ny rambony, ary manapatapaka lamba maloto. Manomboka amin'ny lemaka 3 ny sira ary manambatra izany miaraka amin'ny menaka oliva, dipoavatra ary sira, manaingo azy ao anaty voninkazo mivolombolamena ary mandamina azy ireo amin'ny kirihitra. Apetaho amin'ny gilaitra amin'ny lafiny tsirairay mandritra ny telo minitra. Mamono voatabia, hoditra hoditra, holatra ny holatra, manapaka fotsy ny antsasany. Ampio ny legioma amin'ny menaka oliva sy sira citrouille.
Na dia miomana aza ny lovia, dia apetrakao ny saosy, tehirizo amin'ny efitra fisakafoana. Nataonay teo ambony ravin-kazo ny karazan-tsakay iray, napetrany ny trondro nisy ny habeny. Izahay dia dipoavatra, sira, avelao hapetaka amin'ny zana-maitso ary misotro sotrokely. Ary dia mamerina in-telo izahay. Noho ny fanampian'ny antsy, napetrakay eo ambany pyramida ny alikaola, mamarana azy ireo amin'ny piramida amin'ny lafiny fohy. Miaraka amin'ireo pyramida roa sisa tavela, dia hanao toy izany koa isika. Mialà ao anaty lavaka fantson-kitay aty 180 degre Celsius, mandritra ny dimy ambinifolo minitra. Sakafo Polly ary miloko legioma.
Eggplant with lemon
Zava-tsokajy: 150 grama atody, 30 grama menaka legioma, antsasan-tsigara, 30 grama voatabia, 25 grama dipoavatra, 20 grama tongolobe, 10 grama oliva, dipoavatra, sira mba hanandrana.
Fiomanana. Maka ireo atody rehetra, avy amin'ny andaniny rehetra, manosika azy amin'ny kitay, na manondraka ao anaty lafaoro, mialà eo amin'ny hoditra ary apetraho amin'ny menaka miaraka amin'ny menaka voajanahary efa voaomana. Apetaho ny ranom-boankazo, sira ary fery mandra-piverin'ny hoditra manitra, ary ampio ny sira. Mialà amin'ny lovia iray, misotro ny ranom-boankazo natsangana nandritra ny tehamaina, hodi-janak'ondry maitso, voanio oliva, kavina mena, voatabiha voatabiha ary voankazo matavy.
Sakafom-boankazo miaraka amin'ny zureka sy ny atody
Zava-tsokajy: 500 grama volontsôkôlà landy, 4 hariva, zureka, 2 balsama onion, 1 lanjan'ny voatabia voatabiha, mena dipoavatra, dipoavatra mainty, sira, zana-gasy madinika.
Fiomanana. Tsiro kely voanio, menaka kely amin'ny menaka, mifangaro amin'ny henam-pako, voapoizina amin'ny mena sy mainty mainty, sira, tomato paste. Ny kitapo rehetra, manipy parsley voamaina, 1/3 ny rano ary tsara vymeshayem.
Manolora tocchini na mpanolontsaina: atsipazo ao anaty boribory, sira, paniruem ao anatin'ny lafarinina ary manompa azy ireo eo amin'ny andaniny roa. Fandokoana lalina mando na ranom-boankazo, menaka miaraka amin'ny menaka sy lay sigara an-kibon-dranomamy na zucchini, na manangom-bazaha na zucchini, ny haavony farany dia tokony ho hena. Mofomamy ao anaty lafaoro, atsipazo ny dibera mofomamy ary mameno izany miaraka amin'ny saosy voanio fotsy. Manompo ny latabatra mafana izahay.
Sakafo eny amin'ny katsaka
Zava-tsokajy: 300 grama atody, 1 isa-sotrom-mayona, 1 litatra oliva menaka, 2 voatabia, 1 tongolo lay, 80 grama brynza, oliva tsy misy lavaka.
Fiomanana. Ny fangarony dia hikorontana amin'ny elatra am-polony iray santimetatra matevina, mofomamy avy amin'ny andaniny roa. Totozy ny tongolo gasy, tapaka ao anaty voatabia. Afangaroy ny aubergine amin'ny mayonnaise, avy any ambony dia mametraka faribolana voatabiha, tongolo lay kely ary mametaka azy amin'ny endriky ny rojo. Eo amin'ny kirarony dia hametraka kibay boribory sy oliva isika. Hanaingo ny horonan-taratasy miaraka amin'ny skewer ary hanompo isika.
Harena an-kahie sy tsaramaso
Zava-tsokajy: 4 isa aubergine, 300 grama siramamy, 200 grama suluguni cheese, 2 atody lava, 3 na 4 sprigs manta na tarragon, sira mba hanandrana.
Fiomanana.
Ny angolan-damba dia manapaka sy manala ny fotony, dia hanambatra ny endriky ny sambo. Andao isika hampiana izany, andao hapetratsika ary ampidio ao amin'ny oven amin'ny 220 degre Celsius. Sakafo totozy, mifangaro amin'ny fofona manitra, voanio voanio, dibera. Miaraka amin'ny fanangonam-bokatra dia mameno ny kavina ao anaty atody. Asio voninkazo mandra-pahavokarana. Refrigerate. Rehefa manompo siramamy.
Puff cake miaraka amin'ny hena sy ny atody
Zava-tsokajy: 5 taolam-paty, 1 kilao avy amin'ny hantsam-bary, 2 na 3 sotrokely, 50 grama sigara, 2 kaopy jaza voatabiha miaraka amin'ny pulp, ¾ kaopy ronono, 3 na 4 atody, dipoavatra, sira, parsley, dill.
Fiomanana. Ny koban-katsaka dia nizara ho efatra. Fry amin'ny menaka voajanahary. Asio ranom-boasary matavy lalina ao anaty vilany lalina na vilany. Ity no sehatra voalohany. Eo anelanelan'ny atody dia asiana dibera na dibera.
Ny lafin-javatra faharoa - hametraka herinaratra izahay, hohoinay, hanosotra izahay, hanindry dilo sy parsley mainty.
Ny dika fahatelo dia ho maina. Fenoy ny sira rehetra amin'ny sira voatabia.
Ny lay ambony fahefatra dia mamon-tsakay. Raiso ¾ kaopy ronono ary ento ny atody 3 na 4. Mihinàna ranom-boasary lavalava ao anaty lavaka lehibe. Fenoy ny lokony. Mialà ao amin'ny oven mandritra ny 40 na 50 minitra. Alohan'ny hanompoantsika, dia harefo amin'ny greens.
Anjan-kazo voamadinika na sigara
Zava-tsokajy: 700 g ny voninkazo, 500 grama vonom-boasary, 500 grama brynza. 150 grama dibera, sira mba hanandrana.
Fiomanana. Ny haran-dranomasina lehibe dia mihintsana ary antsasak'izay, fa tsy manadio ny hoditra, hanjary hanamaivana sy halefa amin'ny famoretana, ka dia lasa ny lolom-po. Avy eo dia ataovy ao anaty lafaoro mandra-pahatonga ny antsasa-boankazo ary alao ny afovoany. Hazo aotam-boankazo no hikorontana, mifangaro amin'ny tsaramaso ary mameno miaraka amin'ny antsalany mineran'ny varahina. Ny alika voaomana dia napetraka ao amin'ny lovia matevina ary mamony ao anaty lafaoro. Manompoa am-po, sasao ary voankazo miaraka amin'ny dibera sy sira.
Harona novolena vary
Zavamaniry: tongolo, aubergines, carrots, seleria, 3 setroka vary. Tomaty, mainty, tavy, parsley, ho an'ny menaka - menaka legioma.
Fiomanana. Hifidy ny mpanan-karena isika. Hikapa ny totozy isika ary haka ny fototra, sira ary hanitra. Ao anatin'io lozika maina menaka io, seleria, karaoty, nofo mihintsan-dravina. Ampio 3 sasan-tsigara sira, manitra kely kokoa, ampio rano fitaratra sy voatabiha voatabia. Rehefa mitsambikina ny vary, dia esorintsika ny hafanana avy amin'ny afo, dipoavatra, sira ary miparitaka amin'ny parsley. Fenoy ranom-boankazo manitra io, ary apetaho eo amin'ny tavin-tsakafo izany, ary apetraho amin'ny tsimoka voatoto ny ambany. Atsofy ao anaty lafaoro mandra-pihavin'ny ririnina. Mankany mangatsiaka izahay.
Harona miaraka amin'ny tsaramaso sy voatabiha
Zava-tsokajy: 350 grama atody, 4 lany ny menaka legioma, 350 grama voatabia, 350 grama sigara, ketchup, mainty dipoavatra, basil to taste.
Fiomanana. Hikororoka ireo atody sy voatabiha miaraka amin'ny peratra isika. Fehezo ny fety. Vonoina ny voankazo manitra miaraka amin'ny menaka voajanahary ary manitra eo amin'ny andaniny roa. Izahay dia dombo. Ho an'ny karazam-bolo tsirairay dia mametraka sombin-tsigara, faribolana voatabiha, ravin'ny basil. Andao isika hanao tifitra toy izany ary hamehy azy io amin'ny lava-bovotra. Polisy ketchup, napetraka ao anaty fonosana iray. Atsofy ao anaty lavaka fantson-drano 10 ka hatramin'ny 15 minitra.
Eggplant in Egyptian
Zavamaniry: 850 grama atody, 120 grama dibera, 1 na 2 carrot, 120 grama fotsy seleria, 4 voatabia, tongolo zato, 1 na 2 vita amin'ny tongolo lay, sira, zana-ketsa.
Fiomanana. Ny antsibe dia mihintsana antsasak'adiny, manasaraka ny holatra amin'ny hoditra. Volom-boasary kely misy tongolobe menaka, ampiasaina avy amin'ny karazam-bolo, voankazo masaka, karaoty voatoto ary tongolo gasy. Ny singa rehetra. Ny voankazo voajanahary vokatr'izany dia feno alikadia anana ary mametraka azy ireo eo amin'ny fitoeran-tsakafo misy menaka. Ao an-tampon'ny halavany tsirairay dia mametraka tsotsotra voatabiha ary manapatapaka parsley. Mialà ao amin'ny oven mandritra ny 20 minitra. Mankany mangatsiaka izahay.
Eggplant ao anaty vilany iray
Zava-tsokajy: Ombioma 2, lafarinina 1 litatra mofomamy, 1 glasy mofomamy, 2 teatran-kisoa vita amin'ny ravina voanio, ½ sakamamy maitso maitso na parsley.
Fiomanana. Ny masomboly dia azo kosehina, manapaka amin'ny tranom-bary na kobaka, entina ao anaty rano mafana mandritra ny 10 na 15 minitra, hany ka lasa ny lolom-po. Avy eo dia averinay any anaty paty izy io ary avelao ny rano hivoaka. Mamboly katsaka isika ao anaty lafarinina, manitra mandra-paharivan'ny volomparasy ary miparitaka amin'ny vilany. Ampio ny voankazo amin'ny alika, ary apetaho ao anatin'ny oven mandritra ny 30 na 40 minitra. Manompoa ny latabatra, mipetaka amin'ny dill na parsley.
Bibikely misy dipoavatra mena
Zava-tsokajy: 5 harona, 5 sotro voninkazo mena, 1 menaka mena, parsley sy dill volo mba hanandrana, 2 teaspoons amin'ny vinaingitra divay, ½ teaspoony siramamy.
Fiomanana. Mamboly koban-katsaka ary manapaka amin'ny siramamy 1 cm matevina. Atsipazo sira lehibe ary apetraho eo ambanin'ny famoretana. Fotoana adiny taty aoriana, sira ny ranon-javatra izay niforona. Harena an-dranomamy ao amin'ny menaka solitany. Nosasana ny menaka mena, nodiovina tamin'ny voan-kafe ary namela hena. Ampio sira, mangidy ny tsiro mba hanandrana, ½ teaspoon siramamy, 2 teaspoons amin'ny vinaingitra divay. Ny faribolan'ny homamiadana mangatsiaka dia apetraka eo amin'ny lovia iray. Apetaho ny masomboly tsirairay avy amin'ny voankazo ary manapazo miaraka amin'ny voaniho voa.
Harena an-kibo sy legioma anaty vilany
Zava-tsokajy: karazana voankazo 600 grama, 800 grama vy, 2 siramamy mofomamy mofomamy, 4 voatabia, 1 carrot, 1 tongolo, 1/3 diloilo menaka, 5 na 6 tongolo gilasy, dipoavatra, sira, zana-gasy.
Fiomanana. Nesorintsika tao anaty kobay ny henodia ary nasiany ireo tongolobe sy karaoty. Hazo voatokana voatokana, voankazo manitra, voankazo mamy. Hifangaro legioma miaraka amin'ny hena isika, hametraka poty, hanangom-bokatra sy sira, vysyple parsley maitso ary hamono ny fahavononany. Sakafo vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongotra, voatoto miaraka amin'ny sira ary minitra vitsivitsy eo ambanin'ny rakitra mafy. Eo amin'ny latabatra dia manompo amin'ny mofomamy kely na amin'ny mayonnaise.
Frittters avy amin'ny courgettes amin'ny sakafo maraina
Zava-tsokajy: zay vavy kely lanjany 500 grama, atody, 4 na 5 setroka afon-tsakafo, zava-manitra, sira, tongolo, parsley, dill.
Fiomanana. Zucchini voasasaina, maina ary voasasaka, voasasakadaka eo amin'ny refy. Ampio ireo aviavy, zavamaniry (pepper), tongolo gasy ary grefy. Salt ary mifangaro tsara, ranon-tsiranoka miaraka amin'ny sira. Mivoaka eo amin'ny fonosana mafana amin'ny endriky ny pancakes sy ny mofomamy mandrapaha-volomparasy volamena.
Ankehitriny dia fantatsika hoe inona no azo atao, fomba fitsaboana kafe avy amin'ny voankazo. Manantena izahay fa tianao ireo fomba fitsaboana kafe avy amin'ny atody, dia tena matsiro, mafana sy mahasoa. Bon appetit!