Recipe for duck baked with apples

Feno lamaody ankehitriny ny fitsangatsanganana ao Beijing ary mitovitovy amin'ny paoma ny mitovy amin'ny apples. Ny henam-bary - tena zava-mamy, satria mahavariana be, matsiro, mamy, manana fofona mahafinaritra manokana. Mampalahelo anefa fa ny henan'akoho malaza indrindra dia akoho, noho ny antony maromaro dia ny dihin-kena izay tsy ampiasaina matetika amin'ny karajan'ny ankamaroan'ny vehivavy. Raha ny marina, ny duck efa nokarakaraina dia sakafo mahavariana sy matsiro foana eo amin'ny latabatra fety. Ny fomba fikarakarana angom-boninkazo miaraka amin'ny paoma dia nentim-paharazana tany amin'ny lakozian'ny firenena maro.

Mba hanomanana ny duck amin'ny apples mila anao:

- onja iray misy fatana misy lanjany roa kilao,

- 0,5 kg. paoma,

- 1 sotro,

- sira sy zava-manitra.

Manolo-kevitra ny hampiasa vatomamy kely kilaometatra kely ianao, saingy raha tsy azonao atao ny mividy an'io, dia misy hazokely hafahafa. Raha miresaka momba ny paompy isika, dia, ohatra, dia antonovka na karazana paoma amin'ny karazana sarotra misy tsiranoka. Ny hena duck dia tena tsara ho an'ny zava-manitra toy ny kanelina, ginger, dipoavatra mainty. Salt - manandrana.

Fiomanana amin'ny fatim-borona. Tokony hanjavozana mialoha ny fatim-bodioma, raha manao izany tsikelikely, dia alao aloha ilay izy ao anaty vata fampangatsiahana, ary avy eo dia mihalalina amin'ny hafanana. Raha fatin-koditra ny faty, dia tsy mila manao fanatanjahan-tena toy izany ianao. Tokony horoahina amin'ny fomba fijery mety ny fatin-koditra maloto: esory ny volo sisa: afaka mihira fatim-borona eo ambonin'ny fatana solika ianao. Hareza ny volon'ny volo, ary azo esorina amin'ny fomba toy izany ny "koba": kofehy mena ao anaty lafarinina, ary andosiro amin'ny lamba malemy. Aorian'izay dia tokony hosasana tsara ny lava-pandriana ary handro amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny fotoana maharitra.

Ao anaty vilia iray dia mila manomana fanangonana manokana ho an'ny fanosehana ny faty: tsy maintsy mifangaro tsara ny sira sy ny zava-manitra. Io fitambarana io dia tokony hikorontana ny duck.

Fiomanana amin'ny famenoana. Tokony hosasana ny amboadia, hipoitra tanteraka, afaka amin'ny taolana, hikapoka kely na kobaka. Tsy mainam-po ny manapaka ny paoma fa mila mamafy sira izy ireo. Dia mila mamafy pòm miaraka amin'ny sira sy kanelina ianao, ary, raha tianao, dia afaka manampy zava-manitra hafa ianao. Azonao atao koa ny manomana fofona mamy ho an'ny duck.

Ny fanomanana tsy tapaka dia ilaina ny mameno ny duck iray. Tsy voatery hikolokolo sy hikolokolo karazana dipoavatra miaraka amin'ny paoma, satria ao anaty oven mandritra ny famokarana, ny hoditry ny duck iray dia mety hikoriana mafy, hikoriana ary, vokatr'izany.

Rehefa vita ny fako, dia tokony hosikidana amin'ny kofehy matevina izy io ary misy stitcha manokana "amin'ny sisiny". Azonao atao, mazava loatra, ny fampiasana tsiro-peo - mora kokoa sy tsy dia mahafa-po loatra ny fikarakarana. Zava-dehibe ny manao fihenam-bidy kely eo amin'ny andaniny sy ny ankilany - atsangano elatra izay efa nesorina teo aloha. Ilaina ny hampiroboroboana ny endriny ao anatin'ny dingam-pako - raha tsy izany dia ho maina sy voatoto izy io.

Vita amin'ny kitapom-batana voaendaka napetraka eo amin'ny dabilio miaraka amin'ny ambadiky ny farany, ary ny tongotra - hatramin'ny farany. Ny Deco dia napetraka ao anaty lafaoro voaomana. Voatery hanokatra ny fatana isaky ny 30 minitra izy mba handefa ny tsilo amin'ny tavin-tavoahangy, izay vokatry ny fiterahana. Ny dingam-pamokarana dia tokony halaina iray sy sasany ary roa ora. Ahoana no hamaritana raha vonona ny sakafo? Mila manindrona ny duck miaraka amin'ny antsy ao amin'ny toerana matevina ianao. Raha tsy misy ra ny jiosy, dia vonona ny duck.

Alohan'ny hanompoanao eo amin'ny latabatra, mila esorinao ny kofehy na ny kiraro.