Tsy mila fahaizana manokana amin'ny sakafo ianao. Ny zavatra rehetra ilainao dia ny hanaraka ny resipeo ho an'ny katsaka sy ny fanolorana azy. Aoka ho azo antoka fa mbola tsy nanandrana ny kiraro!
Ahoana ny fomba hanamboarana siramamy vita amin'ny mofomamy miaraka amin'ny tananao
Tsara ity raki-peo ity satria tsy mitaky fotoana be dia be ho anao izany. Kanefa, na eo aza izany, ny sakafo dia tena tsara sy mahafa-po. Ny teknolojian'ny fanomanana, izay heverintsika ankehitriny, dia hitondra anao mihoatra ny 30-40 minitra. Fanamboarana kodiarana roapolo eo ho eo. Noho izany, inona no ilaintsika:
- Ny henam-pako - 1 kg
- atody - 2 tapitrisa
- koba - 150 gr
- Sakafo - 100 gr
- sira sy dipoavatra
Ny zavatra voalohany tokony hatao dia ny mampahatsiaro ny atodina atody miaraka amin'ny akoho. Ampio avy hatrany ny fotsy sy ny fotsy. Mandra-pahatongan'ny atody mamitsaka ao amin'ny hena.
Ny dingana faharoa dia ny manampy lafarinina. Ilaina ny mandika izany amin'ny alàlan'ny tanana amin'ny fitsipika iray ihany, raha tsy maintsy mamay ny koba.
Aorian'izay, dia asio siramamy, dipoavatra, sira ary averina amin'ny trondro kaina.
Tsara ny manamarika fa kakazo matevina kokoa no marefo, raha manome ny fikarakarana voaomana kely dia manindry kely ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Afapo ny kotsa amin'ny hafanana mangatsiaka miaraka amin'ny menaka oliva na zavamaniry.
Tsy ilaina ny fonony misy ratra.
Ny saosiny no hifanaraka tanteraka amin'ireo katsaka
Raha maneho ny tenanao ho an'ireo tia ny zavatra mahavariana ianao ary mamy amin'ny tsirony, dia manolotra soso-tsakafo sasany ho an'ny katsaka ianao. Ny saosy tartar sy ny saosy mamy sy ny saosy no mampifanaraka ny ankamaroan'io sakafo io. Ao amin'ity boky ity dia hodinihintsika ny safidy faharoa, satria tsy mitaky karazan-tsakafo be dia be ary vita haingana.
Noho izany, ho an'ny fanomanana ny saosy mamy sy maitso dia mila:
- Tombom-bary - 3 sombin-kazo (azonao atao ny manolo tavoahangy voatabia 200 g)
- tsiranoka - 2 tbsp. L.
- vinaingitra - 1 tbsp. L.
- jiro misy sira - 1 tbsp. L.
- siramamy na tantely - 1 tbsp. L.
- dipoavatra ary sira
Eo am-piandohana, dia hanasaraka ny voatabia amin'ny hodiny isika. Mba hanaovana izany, dia tokony asiana rano voatoto ny voatabiha, ary mora levona.
Aorian'izay, atsipazo eny amin'ny lavaka lehibe izy ireo.
Manampy vinaingitra, sotro-tsiramamy ary siramamy amin'ny voatabiha voatono. Tsy maintsy mifangaro tsara ny singa.
Ho an'ny dity dia ampio tsimokaretina. Manosika ny saosy izahay mandra-pahalevona ny vovo-drongony.
Amin'ny làlambe farany, sira sy dipoavatra. Raha misy faniriana, dia azonao ampiana parsley maina sy dill.
Ny sòs dia tsara indrindra amin'ny endrika mangatsiatsiaka sy amin'ny kofehy mafana na nagets.
Ity recipe ity no tsotra indrindra sy mahafa-po indrindra amin'ny sakafo novokarin'ny hena. Kitapo mangatsiatsiaka toy ny olon-dehibe ihany, fa ny ankizy. Izany koa dia safidy tsara ho an'ny mpivady miasa mafy, satria kafe efa vita 3-4 andro ho an'ny fianakaviana telo. Ny olona akaiky dia ho finaritra amin'ny sangan'asa kulinarinao ary hangataka fanafody. Bon appetit!