- Potatoes 600 gr;
- Butter 50 g;
- Eggs of chicken 2 pcs;
- Koba lafarina 2 tm. l.;
- Olon-tavoahangy 1 tbsp. l.;
- Fitaovana 30 gr;
- onion 1 pc;
- Sakafo 100 gr;
- Mofomamy mofo katsaka 50 gr;
fanomanana:
1. Mofomamy ny vilany ary atsipazo ny rano, ary avelao hitrotro mandritra ny minitra vitsivitsy ny ovy. Dia alao ilay izy. Ny pure puree kely kely dia kely, add 1 tbsp. menaka mani-pofona, 2 ebony, 2 tbsp. lafarinina lafarinina, mamay tsara ny rehetra ary manapaka ireo katsaka.
2. Manodina azy ireo ao anaty lafarinina na mofo ary manitra eo amin'ny andaniny roa amin'ny tavy. Fa ny ankafiziko indrindra dia ao anaty lasopy holatra. Ho an'ny fanomanana azy, ireo holatra maina dia simenina amin'ny rano mangatsiaka, manasitrana tsara, mandevona mandritra ny 2 ora amin'ny rano mangatsiaka, ary sotroina mandritra ny 50 minitra amin'ny rano mangotraka. Mitsinkafona ny holatra, manaparitaka tsara azy ireo, ary mandroaka ny rambony.
3. Manaova tsotsotra ny tongolobe, ary mampihetsi-po, manamboatra azy ao anaty dibera, manampy ireo holatra ary miara-misakafo. Ao anaty fonosana iray, ny lafarinina miaraka amin'ny dibera dia tokony hotafina amin'ny loko mavo mena, avy eo afindra amin'ny hafanana, manondraka bozaka mangatsiaka, mampihetsi-po, holatra holatra, mifamahofaho miaraka amin'ny holatra ary atsipazo ny saosy mandritra ny 10 minitra, ampio sira sy tsindrona tsiro ny tsiro.
4. Alohan'ny hanesorana ny afo dia asio siramamy ao.
5. Kitapo mena mba handefa ny saosy voaomana alohan'ny hanaovana ny latabatra.