Azo atao ny mihomehy amin'io volavolan-dalàna io, raha tsy noho ny toe-javatra mampahonena izay miforona amin'ny fahazarana mihamitombo ny "kisendrasendra" mamitaka. Ohatra, any UK, ny ampahatelon'ny ankizy dia mihinana chips isan'andro, ny roa ampahatelony sisa dia ampiharina aminy im-betsaka isan-kerinandro. Ary amin'ny ankapobeny, ny Britanika dia mameno ny fonosina enina arivo tapitrisa isan-taona, izay mifanandrify amin'ny tonon-chips iray isa-minitra na 100 eo ho eo isaky ny olona. Ny voankazo antsoina hoe "perekuson" iray andro - tahaka ny ankamaroan'ny zanak'i Grande Bretagne ankehitriny no mahazo - dia manome mihoatra ny sakafo ara-tsakafo dimy litin'ny legioma isan-taona. Tsy miresaka momba ny siramamy, siramamy ary sira izany, izay hita ao anatin'ny tsy manan-tsiny toy izany avy amin'ny karazana fonosana izay mameno ny toeram-pivarotana eo amin'ny zorony, toeram-pivarotana lehibe na tobin-tsolika iray.
Amin'ny fampiasana ireo tolo-kevitr'ireo mpahay siansa sy mpandraharaha, misy orinasa mpamokatra orinasa lehibe, ankoatra ny karazana mahaliana sy loko mamirapiratra, dia mampiasa sy manatsara mandrakariva ny fomba fiantraikany eo amin'ny tsiron-tsakay, mametraka azy ara-bakiteny eo amin'ny sisin'ny "chip-dependence".
Nandinika ny vokatra azo avy amin'ireo "asa goavam-be" goavambe i Michael Moss nandritra ny taompolo vitsivitsy ary nanaporofo fa ny basy avy amin'ny sakafo kely sasantsasany tamin'ireo fito ambinifolo dia nivadika ho karazana baomba an-tsokosoko izay mamintina marina ny toeran'ny atidoha miaraka amin'ny fanampian'ny simia ho an'ny "faniriana fatratra" amin'ity vokatra ity . Misy singa sasantsasany siramamy sasantsasany, sira, tavy sy siramamy, antsoina hoe "fanatsarana ny tsiro", dia mihetsika eo amin'ny andamosin'ny trigeminal any ambony sy any ambadiky ny vava. Avy amin'io fampahalalana io dia alefa mivantana mankany amin'ny atidoha. Ny lalana toy izany dia ahafahana mifantina experimentally ny isa tsara indrindra amin'ny zavatra rehetra ao amin'ny vokatra vokatra. Ireo mpilatsaka an-tsitrapo miasa dia mandinika ny vokatra mba hanandrana, handroka ary fahatsapana hafa. Ny fatran'ny sira, siramamy siramamy (izay misy ao anaty tsimokaretina) dia mandefa famantarana mahafinaritra ho an'ny atidoha, ary milaza fa misy teboka mahafinaritra. Ny Dr. Moss dia milaza fa misy faniriana manintona amin'ny tsiron'ny singa ao amin'ny atidoha, ary tsy azo atao ny manohitra izany. Ambonin'izany, ny zava-misy eto dia toy ny amin'ny zava-mahadomelina: ny mihinana sakafo toy izany, ny sarotra kokoa dia ny fahafinaretan'ny atidohantsika aorian'ny fihinanana azy ireo, izay mahatonga antsika hihinana ireo "maina" ireo. Satria maniry ny hahazo doka ny mpidoroka zava-mahadomelina, dia ny "chip-miankina" dia haniry ny haniny.
Iza no mety ho nieritreritra fa ny fakam-panahy dia mikorontana noho ny "crunchiness" ara-panandramana ara-tsiansa? Na ny fifantohan'ireo mpikarama an'arivony aza dia nandinika tsara izany. Dr. Moss dia milaza fa ny teboka misy ny fialàna idealy dia voafaritra. Ny teboka dia ny fingadahin-tsakafo sasantsasany no mahafaly indrindra amin'ny fihenan-tsofina rehefa atambatra ny valifaty amin'ny hery mitentina 4 kilao isaky ny metatra toradroa.
Ny marika "Gourmet" (gourmet) ao amin'ny fonosana miaraka amin'ny vokatra dia manentana ny fahalianana amin'izany. Ary raha toa ka somary ovateateninao izy, dia tsy dia mampatahotra loatra izany, na dia fantatrao aza fa misy ny tsindrona indraindray. Izany rehetra izany dia hazavaina amin'ny fitiavantsika ny saka.
Mandoa ny fahasalamantsika isika noho ny tsy firaharahiana. Ny fanararaotam-pahefana, izany hoe ny fampiasana siramamy matavy, siramamy sy sira, dia mampitombo ny tahan'ny fiterahana, ny hozatra, ny diabeta, ny aretim-po, ny homamiadana. Ny ankizy dia miantoka ny fahasimban'ny fahasalamana. Ankoatr'izay, ny siansa dia nahita loza hafa avy amin'ny sambo. Araka ny fanadihadiana natao tany Etazonia sy Royaume-Uni, dia nilaza ny kardinista sy ny sakafo ara-tsakafo Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian) fa ny chips no tena mandray anjara amin'ny valan'aretina matavy ao Etazonia. Ny votoatin'ny kalôria amin'ny vokatra sakafo dia tsy mitovy, ny vokatra avy amin'ny ovy dia avo lenta, indrindra amin'ny poti-potato. Noho ny fahafahany miditra sy ny fahazarana mahazatra, dia lasa mihaodihaody ry zareo, te-hihinana azy ireo bebe kokoa. Ny fikarohana momba ny sakafo ara-pahasalamana ao amin'ny Sekoly Harvard Medical dia nanapa-kevitra fa amin'ny ambaratonga amin'izao fotoana izao ny haavon'ny tsiranoka sy ny karbôgresinina tsara dia avo loatra ka na ny kitapom-batana iray aza dia mety handrava ny fifandanjana glucose sy insuline ao amin'ny ràntsika. andro. Lasa mihinan-kanina mihinana kitapo hafa izy, satria ampahany kely dia kely. Ny lanjan'ny insuline dia mitondra any amin'ny hoditra sy ny diabeta.
Na dia eo aza ny olana rehetra mifandraika amin'ny fanjifana tafahoatra, ny fomba fiantraikan'ny ankizy - ireo mpanjifan-tsolika lehibe mpitrandraka - dia tena mahagaga sy hafahafa. Noho ny fisarihana ireo sora-baventy malaza dia azo atao ny mitazona ny atidoha tanora eo ambany fitarihan'ny "fiankinan'ny chip". Rehefa tapaka ny sariitatra any Angletera noho ny dokam-barotra, izay midera ny sarin'ny "Walkers" ny sakaizan'ny mammals Anglais Gary Lineker, dia tsy misy isalasalana fa rahampitso ireo kitapo ireo dia hofongorana tsy ho eo amin'ny talantalana. Idol ny mpankafy baolina kitra amin'izao fotoana izao Leonel Messi amin'ny adware, napetraka teny an-dalamben'ny tanàna lehibe iray any amin'ny kontinenta rehetra, miaraka amin'ny karazam-pihetseham-po iray mitazona kitapo "Lays". Ahoana no ahafahanao mijoro eto? Mihamitombo ny valanaretan'ny fiterahana any amin'ny firenena maromaro, noho izany, ny antso dia mihamafy kokoa noho ny fandraisana andraikitra bebe kokoa amin'ny dokam-barotra momba ny sakafo.
Tsy tokony hohadinointsika ny andraikitry ny ray aman-dreny izay mampivadika ny fahateren'ny zanany amin'ny saka. Ny fanangonana ny ankizy misakafo any an-tsekoly, iray amin'ireo reny folo ihany no mametraka ao am-pandehan'ny sakafo nentin-drazana avy any ambany elatry ny sandwich. Ny sasany dia aleony mandatsaka vokatra azo avy amin'ny sakafo ho an'ny ankizy amin'ny sekolin-dry zareo, na ... eny, ireo chips. Manahy ny dokotera fa hatramin'ny fahazazana, ny ankizy dia "mipetraka" amin'ny vokatra toy izany. Raha ny marina, raha ny marina, izy ireo dia ankafizin'ny karatra tsy voankazo, sy ny tsiran-tsakafo ary ny fampiroboroboana siramamy misy acrylamide sy glutamate sodium. Ireo singa ara-tsimika ireo dia mety hiteraka fanovana tsy azo ovaina ao amin'ny vatan'ny zaza tsy ampy taona, izay hiverina amin'ny aretina mahatsiravina indrindra.