Porridge avy any atsinanana. Manankarena sakafo amin'ny vary ny sakafo atsinanana. Ity lovia lentils sy vary, izay ampiasaina miaraka amin'ny tongolo gasy sy zava-manitra, dia malaza any Afovoany Atsinanana. Heverina ho fototra izy io ary ampiasaina amin'ny yogourt sy salady, fa azo atao koa ny misakafo sakafo ho an'ny menaka. Tena mahafinaritra sy mahafa-po ny sakafo.
sakafo:- Hazo vary lava 1.5 tbsp.
- Lena maitso 200 g
- Paprika mamy 1 tsp.
- Saron-tavoahangy tsy misy ravina 7 tbsp. L.
- Nihady 50 g ny solika
- Zavamaniry volomparasy 7 pcs.
- Zira (Cumin) tany 0.5 tsp.
- Salt 2 pong
- Water 6.5 tbsp.
- Dingana 1 Manomana vary, lentils, tongolobe, kimavo ary paprika.
- Dingana 2 Manaova fantsona tsara ary asio ao anaty saosy iray.
- Dingana 3 Asio sotroina 4 kaopy ary mahandro hatramin'ny antsasak'ilay voandro.
- Dingana 4 Hetezo ny tongolobe ho lasa boribory.
- Dingana 5 Ampiasao ny menaka voajanahary, alatsaho ny tongolobe, manompom-bary mandra-pahamailo, ary ampio ny paprika sy kumin. Season amin'ny sira.
- Dingana 6 Amina kobam-bary misy tsiranoka matevina, manasà lantihy sy vary vary vinaingitra, mandefa ranom-bary 2,5 kilaometatra. Atsangano ny afo miadana, ampio sira, ary andrahoy mandra-pahavoky ny vary sy ny voankazo.
- Dingana 7 ao amin'ny kitapo mzhaddaru voaomana amin'ny dibera mafana ary miala 5 minitra.
- Dingana 8 Manompoa ny tongolobe ao anaty vilia.