Classic recipes
Raha ny marina, ny olona rehetra dia afaka manala ny henam-pofona ao anaty fantsom-boly. Fa manam-pahaizana momba ny fitsaboana miavaka kosa no manoro ny fomba hisafidianan-tsakafo sy hisafidy azy ireo mba hahazoana ny sakafo tsara indrindra.
- Safidio ny fametahana ny fototra. Raha tsy azonao mihitsy ary atahoranao fa ny mpivarotra eo ambanin'io ampahany amin'ny faty io dia hanome anao zavatra hafa, aza manaiky fa tsy azonao hoe inona izany. Ny faritra mifangaro amin'ny farafahakeliny farafaharatsiny sy ny lalotra dia voafidy. Ny fitrandrahana dia mitovy amin'ny balyk ivelany, ka azo inoana fa ho afaka hividy mahomby ianao amin'ny manaraka.
- Jereo tsara amin'ny lokony. Tokony ho mena mena izy io. Ny loko matevina dia manondro fa efa antitra ilay biby ary ny hena mahandro dia mety henjana ary mety hahatsapa fofona tsy mahafinaritra.
- Tsidiho tsara ny hena, fa aza oviana na oviana mba tsy hivadika ho henam-bary.
- Manaova horonam-peo tsara amin'ny battera, hany ka tavela ao ny jiosy eo am-pandriana.
- Tandremo ny mari-pana ao anaty fonosana na ao anaty lafaoro. Raha vao mandoko moramora amin'ny ilany iray izy, dia atodiho avy hatrany mankany amin'ny iray hafa.
Chops in the oven
Izany fomba fikarakarana izany dia miantoka fa ny vokatra dia hamoaka sokatra sy malefaka.
Ny fanisana
- beefana - 500 g
- tongolo lay - 3 pcs.
- cheese - 400 g
- mayonnaise - 5 tbsp. L.
- tsaramaso - 1 tsm.
- sira sy zava-manitra
Fomba fikarakarana
- Ny zavamanitra dia mifangaro ao anaty vilia misy sira sy mayonnaise ary voanio.
- Manapaka ny hena isika ary manarona ny singa tsirairay miaraka amin'ny hafanana hafanana.
- Fetory ny menaka vita amin'ny menaka misy menaka ary manaparitaka ny nono.
- Ny tongolobe dia tapaka amin'ny peratra, ary ny ronono dia mena amin'ny rantsana tsara. Nanaparitaka azy ireo izahay.
- Nataonay tao anaty lafaoro ilay lovia ary nokasihinay tamin'ny 140 degre. Tsy misy fotoam-pahandroana mazava, satria tsy mitovy ny herinaratra. Ny zava-dehibe indrindra, ataovy izay hahazoana antoka fa ny hafanana dia mihazona eo amin'ny ambaratonga mitovy, ary manendy mandra-pikatrohan'ny vatany.
Kofehy ao am-paty
Izany dia lovia tsotra izay tsy mila asa be dia be, fa misy tsirony farafaharatsiny.
Ny fanisana
- Bibidia vy - 500 g
- atody roat - 4 pcs.
- Mofomamy menaka ho an'ny fofona
- mofo koba
- sira sy dipoavatra
Fomba fikarakarana
- Hetezo ny hena sy hikapoka. Ny tsikam-bokatra tsirairay dia tokony hasiana fofona sy sira mba hanandrana.
- Nokapohina tsara ny atody, ary nokapaina tao anaty takelaka fisaka.
- Ankehitriny, ny zava-dehibe indrindra dia ny manarona ny hena amin'ny tsoka. Voalohany, aforeto ao anaty atody iray, avy eo amin'ny biscits ary avereno ilay dingana. Ilaina ny endrik'ireo ampahany dia mitovy tanteraka sy feno rakotra kesika.
- Maniraka ny baolina mirefodrefotra mankany amin'ny fanatodizany isika. Tokony ho mafana tokoa izany. Rehefa manomboka mihaja ny lafiny iray amin'ny hena dia ampidino ny afo ho an'ny maintimolaly ary tohizo mandritra ny minitra vitsivitsy. Tena zava-dehibe amin'ny fitahirizana sakafo ny toetr'andro. Tsara kokoa, raha aorian'ny famenoana ny tavy, dia mitsangana kely ny vatany eo ambanin'ny sarona mikatona ary miaraka amin'ny afo.
Ho an'ity doka ity ihany, afaka manomana hena ianao ao amin'ny mulvarke amin'ny fomba "Mofomamy" na "Mofomamy".
Recipe mitovitovy amin'ny voatabiha sy tsaramaso miaraka amin'ny sary
Ny antsoina hoe "hena amin'ny teny frantsay" ao amin'ny Firaisana Sovietika dia tsy misy ifandraisany amin'i Frantsa. Saingy, mbola ratsy kokoa noho izany aza ny lovia. Ny nomerao nomerika, angamba, dia fantatra amin'ny rehetra. Saingy mbola te-hiteny aminareo indray izahay, miaraka amin'ny fanampin'ny singa iray izay manampy afa-tsy ny hena ihany.
Ny fanisana
- Sakafo - 1 kg
- tongolo lay - 2 pcs.
- masira mafy - 200 g
- Crème sour - 1 glass
- tomato - 2 pcs.
- menaka zavamaniry
- sira, zava-manitra
Fomba fikarakarana
- 1. Ny arofanina dia tokony hokapaina ary hamboarina amin'ny menaka voajanahary. Hetezo ny hena ho anjaranao ary esory izany. Solim, dipoavatra ary fofona azy ireo raha tsy efa vonona. Esory ny plon-baka miaraka amin'ny menaka misy menaka ary mametraka azy. Voatapaka ny faribolana ny tomaty, ary manindrona ny ranom-boasary eo amin'ny lavaka. Ho an'ny sakay tsirairay dia mila mametraka tongolo zato, voatabata voatabiha sy tsindrona fisaonana. Amin'ny fomban-drazana dia mifarana amin'ny dingana fiomanana, ary ny sakafo dia alefa any amin'ny oven. Saingy manoro-hevitra ny hanitrika azy amin'ny tsiranoka maimaim-poana ary aorian'izay dia alefaso ny kitay mandritra ny dimy ambiny folo minitra.