- menaka masoandro - 1 litatra
- Ejol yolk - 3 tapitrisa
- siramamy - 1 tapitrisa. a spoonful
- sira - loha 1
- masomboly - 2 Art. lovia kely
- vinaingitra - 2 tapitrisa. sotro (3 isan-jato)
Ny fananana sy ny fiandohany: Mino fa ny anaran'ity saosy ity dia avy amin'ny teny frantsay hoe "moyeu", izay midika hoe "zaho". Araka ny dikan-teny iray hafa, mayonnaise dia nomena anarana taorian'ny tanànan'i Mahon. Hatramin'izao, dia misy ampiana fanampiny ao amin'ny mayonnaise manome ny tsirony voalohany: voatabia voatabia, siramamy manitra, zava-manitra, ranom-boasary, tongolo, tongolo gibika, greens, oliva ary kapier. Fampiharana: Matetika dia voatonona ho toy ny famenoana ny sakafom-boankazo salady. Ity sokatra ity koa dia asiana lovia vita amin'ny hanina, trondro ary akondro. Ao amin'ny mayonnaise miaraka amin'ny zava-manitra dia manamboatra hena alohan'ny fanaovana. Ny fomba mahandro sakafo: Mba hanaovana ny mayonnaise ao an-trano, dia mila mikapoka ejipso, vinaingitra, voanio, sifotra sira sy siramamy ao anaty blender ianao. Avy eo, raha mbola mitohy ny famelezana, dia ampio tsikelikely ny menaka oliva. Vonoina ny volany mandra-pambolena emulsion matevina. Tips Chef: Mayonnaise, voavoly ao an-trano, afaka tahirizina andro vitsivitsy monja.
Fanompoana: 10