Ireo sakafo mahasalotra manaraka ireto dia voapoizina, mandevona ary ahitana ny zavatra tena ilaina (ohatra proteinina, ny menaka, ny voamadinika ary ny vitaminina isan-karazany), izay ilaina amin'ny fahasalaman'ny fambolena.
RAW FROM BOILLERS
Zava-tsokajy: ento 3 sikidy, antsasakadamy greengrass, 2 na 3 voatabia, karaoty, 1 tongolo, 3 dipoapolon'ny menaka voajanahary, 1.5 cups maitso, parsley sy sira mba hanandrana.
Recipe : koban-katsaka telo ary nopetahany tsaram-bary kely tamin'ny endriny diamondra, avy eo dia nopotsakin'ny tocchini ny menaka miaraka amin'ny tongolobe miaraka amin'ny tongolo voatabiha sy tsiro roa na telo, ary ampiana ny goblet iray misy gazo maitso maitso sy lobolobo. Ny biriky vokatra vokariny dia feno ranon-tsiramamy vita amin'ny vera, ny sira dia ampiana mba hanandrana sy hamono dimy na folo minitra. Ny lovia voaomana dia azo apetraka amin'ny parsley ary manompo eo amin'ny latabatra.
FOMBA FIASANA NOHO IZY
Zava-tsokajy : tokony haka 400 na 500 g ny tsiranoka kofehy, atody 3-4, lafarinina misy lafarinina 4 litatra ronono, 3 dipoavatra menaka misy menaka ary sira mba hanandrana.
Recipe : 400 na 500 g ny tsaramaso sifotra dia mahandro mandritra ny roa na telo minitra amin'ny rano sasao kely, ary atsipazo ary atsipazo misy menaka 38 litatra. Ny atody rehetra dia voadaroka sy mifangaro amin'ny lafarinina sy ronono. Ny fanahy hanandrana. Misy tsiran-tsiran-tsiran-tsigara misy menaka manidina miaraka amin'ny voka-bary avy amin'ny atody, ronono ary lafarinina, ary avy eo ao anaty lafaoro.
FIALAM-BOLAM-PIRENENA MOMBA NY FIFIDIANANA
Fanangon-janaka : makà 4-5 varimbazaha, 2-3 tongolo, karoty, fotony masira sy sela fotsy, koba antsasak'adiny, 4-5 voankazo tongolo, 4 voatabia, 2 teaspoons kobanina, 5 setroka menaka voajanahary, .
Ny fomba fikarakarana sakafo : mila manolo ireo mineraly ianao ary manapaka azy ireo ho lava ho efatra, fa tsy amin'ny farany, avy eo izy ireo dia miendrika ambolena mandra-pahavoky amin'ny rano sira. Rehefa vita ny fahavokarana feno, dia alefa any anaty ala ny rano araraka ary apetaka eo amin'ny milina iray. Raiso ny tongolobe, ny karaoty, ny voankazo fotsy ary ny fototry ny parsley, ny karaoty, ny landihazo (parsley na dill), ny tongolo lay dia voatoto, avy eo legioma voatoto dia natono amin'ny menaka solika. Ny masom-boly voaomana ho maivana dia voapoizina amin'ny ala honko ary ny zavatra rehetra raisina dia napetraka ao anaty fonosana, manidina ao anaty sauce (izay voaomana mialoha avy amin'ny voatabia efatra, lafarinina dimy litatra, miaraka amin'ny menaka misy menaka sy sira ho an'ny tsiro) ary voaomana amin'ny fiomanana feno. Ny Cook dia tokony ho amin'ny hafanana ambany.
POMPEDE PORCELAIN SY SISIS
Zava-tsokajy : 900 ghats, 3 setroka vary, 3 dipoavatra miaraka amin'ny dibera, tapitrisa ravina vera, 2 setroka siramamy, sira ho an'ny tsiro.
Ny karazan-tsakafo : raiso ny puebla ary diovy, ary kapao kely kely. Ny ravina voatsabo dia raraka avy amin'ny ronono ary manampy trondro misy siramamy telo, siramamy telo sy vary sira ho an'ny tsiro. Hamono ity takelaka ity miaraka amina rantsana mihidy, indrindra amin'ny hafanana ambany. Aorian'ity fahavononana feno, fenoy ranom-boasary telo.
"FAHAMARINANA MANOLOANA"
Zava-tsokajy : Raiso 900 g of pumpkin, 3 atody, antsasakadiny siramamy, 2 lany misy ronono, siramamy siramamy sy sira mba hanandrana.
Ny tsikitsiky : arotsaho ny puissance ary diovy ary atsipazo kely ny siramamy ary ampio ronono, sira amin'ny tsiro sy siramamy misy siramamy, ary ampangotrahina ao anaty saosy kafe miaraka amina varavarankely mihidy mandra-pahavitany. mifangaro amin'ny atody voakolokolo.) Napetraka ao anaty lafaoro ny vilany ary asiana mofo.
FRIED PEARLS
Zava-tsokajy : tokony entina 5 sikidy, 7 lany ny menaka, 3 tbsp. koban-katsaka, gilasy 5, sira ho an'ny tsiro, parsley sy dill.
Ny lasitra : sakafom-borona madio ary atsipazo ho volo kely, ampio sira kely ary maina ho 20-30 minitra. lafarinina. Apetraho ao anaty vilany fanosotra menaka ary mangalà. Ny menaka dia tsy maintsy hosoloina, ary ampio ny tavy. 5 minitra alohan'ny fanomanana, dia afaka manipy ny lovia miaraka amin'ny dill sy parsley ianao ary hameno siramamy maitso maitso.
VEGETABLE TEKHTELS
Zava-tsokajy : maka 5 kaopy, 1.5 kapoaka miaraka amin'ny lafarinina varimbazaha, atody 2-3 taonina, antsasan-menaka menaka, 5 sasan-tsakafo mena, parsley, dill sy sira.
Ny fomba fikarakarana sakafo : mila manadio ny tocchini ary manaisotra ny fotony avy amin'izany. Avy eo dia aforeto eo afovoany. Ao amin'ny zakinda mena dia ampio sira kely kely, ary aorian'ny 20 minitra eo ho eo dia voatsindry ny squash. Ny toaka nohosihosena dia manampy koba iray varimbazaha mena, atody roa sy parsley (na dill). Ireo singa rehetra ireo dia mifangaro mandra-pahatonga azy ireo ho toy ny homogene araka izay azo atao. Ny volo matevina dia miorina amin'ny mofomamy ary manosotra azy ireo anaty lavaka mandra-pahavitan'ny fahavononany. Azonao atao ny manolotra ilay lovia amin'ny tsiro mena.
MASINA MASINA AMIN'I SLUKOM SY FITOKY
Zava-tsokajy : mitondra 2 kaopy beans, 500 gr. hena vita amin'ny ronono, tongolobe 2, ronondolondrolin'ny vera, 7 zozoro, diloilo menaka, lafarinina sy sira.
Ny fomba fikarakarana sakafo : aloha aloha dia mila manangom-bokatra ianao, avy eo alefa izy mandra-pahafeno azy tanteraka ary ritra ny rano. Ireo voan-drakitra vokarina vokariny dia nodiovina tamin'ny mpihinam-boankazo iray ary ampiana lafarinina enina lafarinina, sira fito, lafarinina menaka ary manondraka ronono iray. Ity vondrona ity dia mifangaro. Tokony homena sakafom-biby koa ny vy. Avy eo dia asiana siny kely misy tongolobe izy. Aorian'izay, alaivo ilay endrika ary milanja azy miaraka amin'ny menaka misy menaka. Niely izao lafin-javatra izao: tsaramaso - hena - beans. Amboary ny totozy amin'ny spatula na sotro hazo, manosotra kely ny haavony miaraka amin'ny menaka misy menaka ary manendy mandra-pahavoky ao anaty lafaoro. Aorian'ny fikarakarana feno dia azonao atao ny manipy an'io sakafo io amin'ny herisetra ary manompy miaraka amin'ny mofomamy.
TOKONY FANAZAVANA ANY AMIN'NY FIVORIANA
Zavamaniry : ento 400 gr. bozaka string, tongolobe 3 sy tongolo 3, menaka misy menaka, tsiro, 2 jiolahy, siramamy sira aram-bary.
Ny fomba fikarakarana sakafo : manondraka ny tsaramaso amin'ny rano miaraka amin'ny sira kely kely, avy eo mamy. Avy eo, maka ny endriky ny menaka sy menaka amin'ny menaka voajanahary isika, ary manaparitaka ny lanjan'ny sakan'ny sakay ary mametraka ny voaloham-bozaka maitso efa voaomana. Ny sarina faharoa amin'ny lovantsika dia karazana karaoty maina (maniry ny manala karaoty eo amin'ny lavaka lehibe), dia mametraka ny ampahatelon'ny voan-javatra. Ny vodopoditra fahefatra dia tongolo maina nohosorana, avy eo indray misy sarom-borona maitso. Avy eo dia manomana ny saosy izahay: makà lasitra roa misy tsiranoka ary kapohina miaraka amin'ny zana-kazo roa. Ampiasao ilay saosy voankazo, ary alao ny vilany ary sokafao ao anaty lafaoro.
ZAPEKANKA Ipomidory sy Macaroon
Zavamaniry : Maka 120-130 gr. mena midina, 5 voatabia, dibera na menaka voajanahary (afaka matavy), 4 lany tsaramaso mena, 2 atody, 60 gr. cheese, na voly.
Ny fomba fikarakarana sakafo : manondraka ny pasta amin'ny rano sotro.Obdem tomato miaraka amin'ny rano mofomamy sy mofomamy, ary farano. Maka ny endriky ny fanosotra azy amin'ny menaka na ny matavy ary mametraka ny lakaoly voalohany vita amin'ny makaroni. Ny cheese dia napetraka ny faribolana voatabiha. Avy eo, makà atody anankiroa ary mamon-kisoa efatra miaraka amin'ny voankazo. Ny habetsaky ny voankazo mamy miaraka amin'ny biriky atody avy eo ambony pomidirovi indray mipaipaipaipaoma amin'ny sira. Mofomamy izahay mandritra ny antsasak'adiny mandra-pahavitany. Manompo eo amin'ny latabatra izahay!
KARATRA ARAKA NY EGGS SY HERBS
Zavamaniry : ento 50 gr. cheese, 2 atody, 150 gr. karoty, diloilo ary sira.
Ny fomba fikarakarana sakafo : makà ravin-tanety ary atsipazo eo amin'ny nerorch. Omeo ranom-boankazo misy menaka 10 g ary atsipazo ao anaty ranomasina mafana. Mianao mandritra ny 20-25 minitra, aza adino ny mandrehitra tsindraindray. Mangatsiaka isika, manamboatra azy amin'ny atody ary ampio sira mba hanandrana. Maka folo minitra izahay ary vonona ny rameva! Rehefa vita ny famotsorana amin'ny dill.
Manana fialan-tsasatra ho anao sy ny zanakao!