Ahoana no handraisana jolienne tena izy?
- Mba hanomanana ilay lovia, dia azo atao ny mampiasa ireo holatra rehetra: maina, voatoto na mangatsiaka. Na dia ny safidy iraisana aza no farany. Nefa afaka manamboatra an'io sakafo io amin'ny sakafo rehetra ianao. Voakolokolo - natsipy tao anaty paty, nanototra ary nanasa rano, ary avy eo namoaka. Mangatsiaka - misoroka rano mangatsiaka, miandrasa mandra-pangatahany, ary esory avy eo ny fluidina.
- Tsara kokoa ny manapaka holatra amin'ny mololo. Noho izany dia tsy ho tsara kokoa ny lovia, fa hanana tsirony ihany koa.
- Raha te hanampy ny hena julienne ianao dia mila misafidy tavy matavy ary manaisotra ny hoditra (ohatra, amin'ny feny na rojo), ary manapaka amin'ny tady.
- Zava-dehibe indrindra ny saosy. Misy safidy maromaro: tsiro mena amin'ny mayonnaise, mena miaraka aminà atody na beshamel (lafarina malefaka miaraka amin'ny ronono sy ronono).
- Ho an'ny sakafo sy ny fikarakarana dia ampiasaina manokana ny voaniho. Raha tsy izany, makà vilany kely na totozy mofomamy. Ny tany am-boalohany dia hanompo koa amin'ny mofo baka, izay nanalana ny nofo teo aloha.
Ny fomba mahomby indrindra
Miaraka amin'ny akoho sy holatra
Io no fomba mahazatra indrindra ampiasain'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana.
sakafo:
- kiran'ny kiraro - 500 g
- Ny holatra - 500 g
- cheese - 200 g
- tongolo lay - 3 pcs.
- Crème crème - 300 g
- dibera
- sira sy dipoavatra
fanomanana:
- Zana-tsipìkia miforiporitra ary manitra mandrapahatonga mangarahara. Ny zava-dehibe dia tsy tokony hanamaivana azy loatra, mba tsy hanelingelina ny fanandraman'ny singa hafa, fa hameno azy fotsiny.
- Raha toa ka efa vonona ny tongolobe, dia manampy ireo holatra nopotehina miaraka amin'ireo kobay sy hena. Alefaso sira sy dipoavatra ny manandrana. Mila mofomamy ianao mandra-pahandroana. Amin'ny ankapobeny, ny afo dia miala rehefa miala amin'ny menaka fanosotra ny hafanana rehetra.
- Manomana ny endrika isika. Mandroaka azy amin'ny dibera ary manaparitaka ny hafanana avy ao anaty savony. Avy eo dia asio saosy (ohatra, marozara mozika sy mayonaise miaraka amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny habeny) ary maneteza siramamy. Manaova fanafody tokony ho 15 minitra. Ny famakilahana dia manara-maso ny loko amin'ny crème cheese. Rehefa lò, dia azo alaina ny lovia.
Amin'ny spinach
Tena sakafo tena mahafa-po izany, ary manome tsiro sy menaka tena mahavariana azy io.
- Ny holatra - 400 g
- spinach (fresh or frozen) - 200 g
- Crème crème - 300 g
- menaka zavamaniry
- tongolo lay - 1 clove
- masira mafy - 70 g
- sira sy tany dipoavatra
Manomboka
- Ny poti-jaza dia notapatapahina. Raha manana fahafahana hamolavola holatra mena holatra ianao, dia mbola tsara kokoa izany, satria manana tsiro mahafinaritra sy mamy izy ireo.
- Manala vinaingitra (raha ilaina), dia manosotra ny ranony ary manodina azy.
- Atsaharo ny menaka fanosotra amin'ny menaka voajanahary. Tao no nopetainay ny akorandriaka tongolo gasy ary navoaka ny holatra. Aorian'izay dia ampiasao ny spinach ary manondraka ny menaka. Azo atao sira sy dipoara ny akitika. Atao mandritra ny fito minitra ilay lovia.
- Apetaho eo amin'ny biriky, tavoahangy na tartlets ny kofehy ary alefaso amin'ny tsiarivana mangotraka ary atsofoka ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny folo minitra.