- Karoty - 3 tapitrisa
- turnip - 3 tapitrisa
- kiraro - 1 tapitrisa
- jiro - 1 tapitrisa
- menaka oliva - 8 entana. lovia kely
- rano - 450 milliliter
- koban'ny akoho hoditra - 1 isa
- vary - 300 grama
- divay fotsy maina - 100 milliliter
- Garni Bouquet - 1 tapitrisa
- Cream - 100 milliliter
- Seza ravina - 40 Grama
Manarà karaoty, rambony, tongolo sy roapolo. Manolora menaka oliva 4 eo ho eo ao anaty lavaka fanangonam-bozaka lehibe amin'ny hafanana midadasika, mampianja tongolo, sira, dipoavatra ary fery mandritra ny 1 na 2 minitra. Ampiasao legioma voatoto, mifangaro tsara, rakotra ary mangatsiaka mandritra ny 4 ka hatramin'ny 5 minitra mandra-pahalemana ny legioma. Apetraho ao anaty vilia ny vilia 4 litatra ny menaka oliva ao anaty vilany, manompom-bihy, sira, dipoavatra ary fery mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra. Hanampy varimbazaha, misotro, mangatsiaka hatramin'ny mangarahara. Ario ao anaty divay, ary atsofoka mandra-pisian'ny vary rehetra. Manaova akoho iray avy amin'ny kibay sy rano. Ampio fehezam-boninkazo sy 1/4 ho an'ny akoho hena ny vary 1. Tohiavo foana mandra-pahatongan'izany rehetra izany. Ataovy ity 3 imbetsaka, mandra-panao ampiasaina ny lafarinina akoho rehetra, ampiasaina foana, hatrany hatrany. Mampihetsi-po kely izany, saingy tsiambaratelo risotto izany. Avy eo dia arotsaho ny menaka ary manaraha tsara. Esory ny fehezam-boninkazo vita amin'ny garazy, ampianaro legioma, mifangaro tsara, manamaivana ny hafanana ho farafaharatsiny, ary miala minitra vitsivitsy. Mandritra izany, dia manosotra ny voan'ny menaka amin'ny menaka fanosotra tsy misy menaka eo ambanin'ny elatra. Miverimberina matetika. Rehefa manomboka mitsambikina ry zareo, vonona izy ireo. Ampio ny zana-trondro ao amin'ny risotto, mifangaro tsara. Nataon'i.
Fanompoana: 6