- Fillet of chum - 500 gram
- Salt - any To taste
- Pepper - na hanandramana
- Zava-mahadomelina - na mba manandrana
- Olon-menaka - 100 grama (hohanina)
- Egg - 3 tapitrisa (ho tapaka)
- Milanja - 200 mililetra (ho tapaka)
- Ny lafarinina - 200 grama (ho an'ny tapa-kazo)
1. Manomboka trondro foana aho. Ny lokangam-bolongam-bozaka dia tsy maintsy tapahina amin'ny endriny maromaro mba tsy hipoitra ireo tapany. 2. Dia afafazo amin'ny sira, dipoavatra ary ampio fanafody. Azon'izy ireo atao ho an'ny fanandramanao. Misorata tsara ary avelao 30 minitra. 3. Na dia voahofana amin'ny zava-manitra aza ny trondro dia manomboka manamboatra claret isika. Manamboatra atody 3 miaraka amin'ny sira. 4. Ampiasao avy eo ny ronono ary sakafonao tsara. 5. Ao amin'ny efa vonona hikolokolo dia alefa ny lafarinina 200 gr ary manangona tsara ny zavatra rehetra. 6. Amin'izay isika dia manangom-bokatra salohim-bozaka ary manoboka azy ireo ao amin'ny lafarina voa. 7. Ny ampahany bitika, amin'ny ampahany kely, maniry amin'ny be dia be amin'ny menaka misy menaka voaomana. Mofomamy mandra-paharivan'ny volombava, 5 minitra eo ho eo.
Fanompoana: 5-6