Ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny dite maitso sy ny mainty dia ny teknôlôjia amin'ny fanodinana azy ireo aorian'ny fijinjana. Ny mainty hoditra dia maina tsy misy fitsaboana. Ny enzyme izay voarakitra ao amin'ny ravin'io karazana dite io, dia manampy amin'ny fampiroboroboana ny dite amin'ny dipoavatra. Ny ravin'ny dite maitso taorian'ny famoriam-bola dia iharan'ny fitsaboana hafanana, izay mitondra anjara biriky amin'ny fandringanana ny enzymes, izay mitarika amin'ny fanamafisana ny dite. Izany dia mamela anao hampitombo ny loko voajanahary amin'ny dite.
Karazan-dite maitso
Miankina amin'ny fomba fampiasan'ny hafanana ny ravin-dite taorian'ny fotoam-pijinjana, fa ny karazana dite efatra dia samy hafa.
Ny dite maitso matetika dia dite, izay vita avy hatrany aorian'ny famafazana ary amin'ny famonoana farany. Amin'ny teny sinoa, antsoina hoe "Chao Qing Liu Tsa" ny teôs toy izany. Ny teingan-tsakafo "be rasty" dia Lung Jing (Dragon Well) sy Bee Lo Chun.
Ireto teolojianina maotina manaraka ireto dia teôsa, ny dingana farany amin'ny famokarana azy ireo dia ny fandotoana amin'ny fofona na fitaovana manokana tahaka ny oven. Ny teôs toy izany dia antsoina hoe "Hong Qing Liu Cha". Ny tehezana malaza dia Tai Ping Hou Kui sy Huang Shan Mao Feng.
Manaraka ny teôs, izay maina amin'ny masoandro. Indraindray io karazan-dite maitso io dia ampiasaina ho toy ny vokatra semi-finished ho an'ny famokarana dite voatonta. Saingy indraindray dia amidy ho lafo izy ireo.
Ny endriky ny dite maitso dia dite, ny ravin'io dia alaina avy amina dipoavatra aorian'ny fanangonana, ary aorian'izay izy ireo dia mivatravatra sy maina. Ity fomba famokarana dite ity no lahimatoa. Ny karazana teofa malaza indrindra dia Xian Ren Chang Cha sy Yu Lu.
Tombom-bary tena ilaina amin'ny dite maitso
Ireo toetra tena mahasoa sy mahasalama ny dite maitso dia omen'ny alkaola ao anatiny. Anisan'izany ny kafeine sy ny mpanohitra azy - neofiline, hypoxanthine, theobromine ary paraxanthin. Izy ireo dia hita amin'ny dite mainty sy maitso. Na dia izany aza, ao amin'ny dite maitso, ny haavon'ny kafeine dia somary ambony kokoa.
Ny votoatin'ny kafeinina dia ny tononkira sy ny famporisihana ny vatana. Noho izany dia mihamitombo ny fahafaha-miasa eo amin'ny ati-doha, miharatsy ny fitarafana. Ny kafeinina dia afaka miady amin'ny aretina, aretina ary reraka. Na izany aza, ny herin'ny tonikany mahery dia tsy matanjaka loatra. Ary ny hadisoana dia ny mpanohitra azy, izay mitarika ho amin'ny fihenan-dra sy ny fihenan'ny tonon-taolana. Ireo dingana ireo dia tsy hita maso amin'ny olona salama. Ho an'ireo olona manana tosi-drà avo dia ho tsara io vokatra io, fa ho an'ireo olona manana tosi-drà ambany kosa - mampidi-doza. Noho izany, ny fihanaky ny hypotension sy ny olona mijaly amin'ny vavonin'ny vavonin'ny vavony sy ny tongolo gasy, ary koa amin'ny fiterahana ny tiroida, dia tokony hampiasaina ny dite maitso kely fotsiny ary tsy hijanona intsony ny haavony.
Hitan'ny mpahay siansa japoney fa ny dite ao anaty dite dia mampitombo ny fatran'ny taovam-pandrika kokoa noho ny vitaminina E. Ny trondro maina dia manara-penitra ny metabolisma, manamaivana ny lanjany, manampy amin'ny fanomezana hanoanana. Ankoatr'izany, misy vitamines mahasoa toy ny Vitamina A, B1, B2, B15 ary vitamin R.
Tokony hotadidina fa ny toetra mahasoa rehetra dia tsy misy afa-tsy ny kalitao sy ny dite maitso. Ny karazan-dite goavam-be, manangona tanana avy eny an-tampon'ny kirihitr'ireo dite ary mibaribary tsara, manana fananana tena ilaina. Ireo trano mahasoa dia ambany ambany amin'ny dite maotina, ary koa ao anaty sache tokana.