Sakafo vita amin'ny siramamy amin'ny saosy tazo
- 8 siramamy
- 1 mena
- 1 tongolo lay
- 75 ml divay mena maina
- Karazana voatabia 500 g
- 2 tsp. zana fennel
- 3 tbsp. L. menaka zavamaniry
- sira
Fotoana fikarakarana: 30 min. Fanompoana: 4
Fanomanana ny sakafo:
Zolony sy tongolo lay, mofomamy, miora, mofomamy ao anaty saosy iray ao amin'ny tavoahangy 1. L. menaka efa voaomana, 8 min. Mandefa ao anaty vilia iray. Hetezo ny sombin-koditra. Ampio ny fonosana, izay nahandro ny tongolobe, ny ronono ary ny sausages sisa. Mangatsiatsiaka, manempotra tsindraindray mandra-pikatrohan'ny karine mena. Ampio masom-borona, atsangano ary andrahoana mandritra ny 2 minitra fanampiny. Avereno ny tongolobe sy tongolo lay ao amin'ny sausage, atsipazo ao anaty divay ary hikolokolo mandra-pahalany tanteraka. Ampio ny voatabia mashed, ampio sira ny tsiron-tsakafo, rakofy amin'ny rindrina. Cook 5 minitra.
Hividy sira miaraka amin'ny lempona masira
- 1 kibay mitentina 1.2 kilao
- soy sauce
- akorandriaka ary sira 1 lemon
- rasanjo faniry vaovao
- tongolo gasy
- koba lafarinina
- tany paprika
- tany chili
- menaka solika
- siramamy
- sira, tavy fotsy mainty
Fiomanana: 2 ora 20 minitra. Fiomanana: 1 ora Servings: 10
Fanomanana ny sakafo:
Nosokafana ny ranom-boasary, nopotehina ary napaka tamin'ny ampahany 10: 2 elatra, 2 hipopotama, 2 legana ary 2 tratra, tapaka ny antsasany. Ny havoana sy ny felana sisa dia tokony hapetraka ao anaty saosy iray misy rano 1 litatra, manondraka. Esory tsikelikely, sira ary dipoavatra. Atsofohy mandritra ny 30 minitra. Esory ny rambony. Bibilava sy tongolo maina, miora. Manaova mofomamy amin'ny zipo sy jiromaniry, sokatra soja, ginger sy tongolo lay. Ampio rano mangatsiaka ny loko 0.25. Apetraho ny akoho ary afafazo tsara. Manaova ny hatsiaka mandritra ny 1 h. Hanatsara ny lafarinina, paprika, chili, sira ary mainty mainty, manapaha ny antsasaky ny fitambaran-kitapo eo amin'ny takela-by iray ary atokàny. Esory ny akoho avy amin'ny marinade (alao ny marinade). Raiso ireo tapa-tavoahangy ao anaty fonosana ary aforeto ao amin'ny frizèra mandritra ny adiny 1,5. Hetezo ary avelao hijanona mandritra ny 30 minitra. amin'ny efitra fisakafoanana. Raiso ny endriky ny akoho ao anatin'ilay famonoana menaka. Afangaro amin'ny alim-pitandremana mandritra ny 3-4 minitra. amin'ny lafiny tsirairay. Fandefasana amin'ny lovia vita amin'ny baomba miaraka amin'ny sisiny ambany. Afangaro ny marinadina miaraka amin'ny 0.25 koban'ny akoho amin'ny akoho ary atsipazo ao anaty baolina miaraka amin'ny akoho. Apetraho amin'ny siramamy ilay vorona. Apetraho ao anaty lavaka fantson-kitay mankany amin'ny 180 ° C ny oven mandritra ny 45 minitra.
Kapustnyak Don
- 400 g ny kisoa
- 600 grama kobaka
- Bibilava 400 g
- 3 tbsp. L. vary
- 50 g ny tavy
Fanomanana ny sakafo:
Ny kisoa dia mametraka rano amin'ny 3 litatra, manondraka, manala ny foitra ary mahandro mandritra ny adiny 1.5. Atsipazo ny hena. Atsipazo ny rambony ary avereno indray any amin'ny vay indray. Hetezo ny karaoty ary esory izany. Mandritra ny ranony. Salo mamakivaky mofomamy hena ary manosotra menaka. Paty hoditra, notapatapahina ho tapa-kazo, hampidirina am-bozaka, ary mahandro mandritra ny 10 minitra. Asio karaoty, tavoahangy miaraka amin'ny foie gras ary hikarakara 20 minitra. Avereno ny hena any amin'ny pany, ampio ny hanina. Boila mandritra ny 5 minitra. Ampio sira mba hanandrana.
Perlotto
- 300 grama perla
- 1 onion fotsy lehibe
- 2 vita amin'ny tongolo lay
- 5 tomatoes
- 150 ml fotsy hoditra maina
- Bozaka legioma 800 ml
- 40 g voankazo Parmesan
- 3 tbsp. L. menaka zavamaniry
- sira, dipoavatra
Fotoana fikarakarana: 40 min. Fanompoana: 4
Fanomanana ny sakafo:
Sasao ny kiraro. Mofo mofomamy sy tongolo gasy. Atao amin'ny 2 tbsp. L. menaka, tongolobe mena ary tongolo lay, 8 min. Ampio ny vary orza ary hikolokolo mandrapahazava ny masomboly. Ario ao anaty divay, mahandro mandra-pitombony. Avy eo dia atsipazo ao anaty boaty mafana 1 sotro, ary avelao hitrotro tanteraka izy. Ampio sira, dipoavatra. Rehefa mihamalemy ny baran'ny perla, esory amin'ny hafanana, ampio parmesan, manaova. Raha marihina ny perlotto dia voatapaka tsaramaso lehibe ary manitra amin'ny menaka miaraka amin'ny tongolo lay, 10 min. Ampio amin'ny perlotto, mifangaro ary atero avy hatrany ny latabatra.
Mofomamy misy akondro
- 500 g
- 1 egy
- 2 akondro
- Sakafo 100 g + mbola kely kokoa ho an'ny mofo
- 1 tsp. pokontany
- 100 g siramamy
- 50 ml menaka legioma
Fanomanana ny sakafo:
Manondrafona bibilava misy alika, siramamy, kobam-bozaka vita amin'ny sigara ary tsiranoka vita amin'ny vilany. Afaho ireo akondro, toto tsara. Ampio amin'ny masomboly fividianana fandevenana ary mifangaro tsara. Zarao ny koba ho ao anatin'ny 10-12 ny ampahany mitovy, ary amin'ny tànana miborosy azy ireo ho anaty baolina, mihodina amin'ny lafarinina ary avy eo amin'ny spatula dia manome azy ny endriky ny mofo fisaka. Mofomamy anaty menaka, menaka mafana, mandritra ny 4 minitra. amin'ny lafiny tsirairay. Manompoa tsiro.
Sakafo Curd-tantely
- 500 g
- 250 g voankazo voarara
- 75 g of honey
- 50 g siramamy
- 2 atody
- 2 yolks
- 1 tsp. tany sinoa
Ho an'ny merengue:
- Zana-tsokajy 2 vaovao
- 50 g siramamy
Ho an'ny fitsapana:
- 250 kilaometatra fanampiny + ho an'ny vovo-tsolosaina
- 150 g dibera
- 100 g siramamy
- 1 egy
Fotoana fanomanana; 1 ora 30 minitra. Fanompoana: 10
Fanomanana ny sakafo:
Omano ny koba. Ampifamadiho ny dibera, atsipazo amin'ny siramamy (tokony hiparitaka tanteraka ny siramamy). Ampio ny atody sy tavoahangy 1. L. koba, karavasy mandra-pahavaratra. Tohizo ny mandresy, mando ny lafarinina sisa tavela. Atsipazo ny koba, ampidiro ao anaty vilia izy, aforeto ao anaty horonantsary sakafo ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 20 minitra. Manamboatra 26 cm ny haben'ny menaka ary menaka amin'ny lafarinina. Eo amin'ny asa fiasa, voamaina amin'ny lafarinina, manosika ny koba ao anaty faribolana mitovy habe, mametraka azy amin'ny bobongolo. Ataovy eo amin'ny sisin'ny fitsapana, fandroana matetika miaraka amin'ny gidro, miverina ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 20 minitra hafa. Apetaho amin'ny kofehy ny kôkôla, arotsaho ao anaty voankazo maina ary alao 12 minitra eo ho eo ny kitay alohan'ny 200 minitra. Esory ny voaniho sy ny parchment, ary manendasa 5-7 minitra hafa. Esory ny endriny ary atokàny. Mihena ny mari-pana ao amin'ny oven hatramin'ny 180 ° C. Mamono bibilava ny alika kanadianina, mifangaro tsara amin'ny atody, zozoro, tantely sy kanelina. Manampia voankazo voarara, mifangaro indray. Manomàna varotra. Afeno ny fotsy amin'ny foitra mahafinaritra. Tohizo ny kapohina, ampio tsikelikely ny siramamy. Mianjera mandra-pahamaivana ny fo. Sasatra, mampihetsi-po be avy any amin'ny farany ambany, mampiditra ny merengue ao anatin'ilay volkano. Apetaho ao anaty baoritra miaraka amin'ny koba ilay voankazo vokatr'izany. Mialà ao anaty lafaoro mandra-pahavaratra volomparasy, 30-40 minitra. Alohan'ny hanompoana, dia makà mofomamy miaraka amin'ny siramamy ary sokafy amin'ny voankazo voarara.
Mandehandeha mandalo
- 125 g voninkazo amandy
- Aziatika mena 2 mena
- 80 g siramamy
- 1.5 tsp. lafarinina
- 2.5 tbsp. L. dibera
Fanomanana ny sakafo:
Afangaro sola 1.5. L. menaka. Ao anaty vilia iray dia aforeto ny lafarinina voatoto miaraka amin'ny proteinina, siramamy ary dibera. Atsofohy ny menaka mofomamy, afafazo ary apetaho amin'ny hafanana mandritra ny 2 h. Alao ny parchment miaraka amin'ny parchment, mofomamy miaraka amin'ny menaka sisa. Aparitaho eo amin'ilay izy ny entana vokariny amin'ny ampahany 1 tbsp. L. 5 cm eo ho eo. Mash amin'ny kaopy 1 mm matevina. Apetraho ao anaty fanatrehana 175 ° C ny fatana mandritra ny 7-8 minitra. Mivarotra ny iray isaky ny fiovana eo amin'ny penina hodi-kazo mba hanomezana azy endrika boribory. Toy izany koa, manofa ireo fanakona amin'ny fitambaran'ny almond sisa.