- lafarina - 1 kilo (vatosoa avy amin'ny fototra)
- sira - 30 grama
- menaka oliva - 100 grama
- siramamy - 15 Grama
- Hevitra - 35 Gram
- rano - 500 gram
- tongolobe - 250 grama (fitaovana ho an'ny famonoana :)
- menaka oliva - 50 grama
- Fofona fandevenana - 30 Grama
- tavoahangy serizy - 50 grama
- Olivano mainty - 50 Grama
- pecorino ravina - 20 grama
- sira sy dipoavatra - 1 To taste
Apetraho ireo singa rehetra ao amin'ilay fototra. Esory ny koba amin'ny endriky ny boribory boribory. Apetaho misy menaka miaraka amin'ny menaka oliva kely amin'ny hafanana mafana. Afaho ireo tongolo voatoto, sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Hanampy oliva tsy misy lavaka, ricotta ary voatabiha, miova mandritra ny minitra vitsy. Mialà amin'ny hafanana, ampio fofona manitra, ary avelao ny fofona hihena. Ampitahao ny famenoana manerana ny faritra mofomamy. Ampiasao ny famenoana amin'ny dihibe faharoa amin'ilay katsaka. Aretina amin'ny menaka ny focaccia ary ampiasao ny gripa mba hanosehana ny sisin'ny mofomamy. Ilaina fotsiny ny manao lavaka vitsivitsy eo an-tampon'ny tavy. Mialao amin'ny 200 ° C mandra-bolamena volomparasy. Manompoa milomano.
Fanompoana: 4