Sakafo mangatsiaka miaraka amin'ny lasopy felam-bozaka no sakafo mahasalama sy mahasalama, ary lasopy tsara loatra ny lasopy iray tena tsara izay mitaky fika sy fotoana manokana. Ny teknôlôjia amin'ny fanaovana savony dia tena miovaova, saingy misy fitsipika ankapobeny ho an'ny fitsaboana mahamay be indrindra. Noho izany, ny vokatra tsirairay dia tsy tokony hamoy ny tsirony feno, na izany aza, ny singa tsirairay dia tokony ho vita ary ho tafiditra ao anatin'ilay fitambarana ankapobeny. Nefa ny sira ny lasopy dia tokony ho eo am-pandinihana ny sakafo, fa tsy amin'ny tenany ihany, fa mba hahafahan'ny singa ao amin'ilay lasopy ampy sira. Raha ny marina, tsy misy zavatra sarotra, raha toa ka manomana ny lasopy amin'ny fahafinaretana ianao. Ankoatr'izay, mety misy fanovana azo tsidihina amin'ny fanandramanao, manampaha ny fitehirizana izay tianao indrindra. Mialoha ny fisehoan'ny vokatra nasionaly - fanariam-bozaka vita amin'ny varimbazaha - ny cheesemonger dia tsy nisy tamin'ireo chef. Tamin'ny 1911, dia noforonina ny fomba hamerenana ny hafanana mangatsiaka amin'ny alàlan'ny fofomamy, ary ny fiarovana ny tsiro amin'ny fanindriana mandritra ny fotoana maharitra. Nipoitra ireo razambe "Friendship", "Waves" ary "Amber". Taorian'ny "fahaterahany" dia nisy lohan'ny olona iray nitsidika ny hevitra hoe "manalefaka" ilay ranom-boaloboka voapoizina ao anaty rano. Noho izany dia mamaritra fa ny lasopy dia vokatra avy amin'ny teknolojian'ny taonjato faha-20.
sakafo:- Sakafo kobay 300 g
- Ziona 1 pc.
- Vato persianina 100 g
- Carrot 1 pc.
- Potatoes 3 pcs.
- Sakafom-boankazo 400 g
- Sakay 50 g
- Vidiny kely 4 tbsp. L.
- Bay leaf 3 pcs.
- Basile maina 1 tsp.
- Tendrombohitra mainty mainty 2 tsilo
- Salt 1 tbsp. L.
- Rano 4 l
- Dingana 1 Mba hanaovana sakafo lasantsy dia mila: misy tongolo sy karaoty lehibe, karazan-tsokajy bitika kely, karazana menaka telo, kobam-bozaka, voankazo mamy, dibera sy zava-manitra.
- Dingana 2 Manomana ireo tongolobe, karoty ary fotony masira.
- Dingana 3 Ny fototr'io lasopy io dia ny tranon-jaza. Mba hanaovana izany, ento ny vovo ny rano, ampio ny legioma ary alao haingana mandritra ny 30 minitra.
- Dingana 4 Aorian'ny antsasak'adiny, ampio ny ovy lehibe voapoizina ao anaty roapolo.
- Dingana 5 Cook mandritra ny 20 minitra hafa.
- Dingana 6 Fehezo tsara ny kitay.
- Dingana 7 Esory daholo ireo legioma ary ampidiro ao amin'ny rambony ny kofehy. Tsy ilaina intsony ny tongolobe, ny karaoty sy ny fototarazo. Atsofohy ao anaty fonosana lalina ny ovy.
- Dingana 8 Ao amin'ny rootazy, ampio basilina maina, ravina fetsy, dipoavatra ary sira.
- Dingana 9 Tokony hozaraina tsaramaso ny menaka, fa tsy amin'ny ovy.
- Dingana 10 Rehefa vita ny kitapom-bolongo - ampio tranom-paty matevina.
- Dingana 11 Mandehana vermicelli eo amin'ny fonosana mafana. Tsy mila ampiana menaka ianao.
- Dingana 12 Fry mandra-bolamena mena. Izany fomba izany dia manampy tsiranoka amin'ny lasopy fanazavana.
- Dingana 13 Manidina ny tsimokaretina vita amin'ny lava-drano lehibe. Mba hahatonga ny cheese mora hozongozonina - azafady izany mandritra ny 10 minitra ao amin'ny frizidera.
- Dingana 14 Manompom-bary ao anaty vilany kely amin'ny ampahany kely, mampihetsi-po foana.
- Dingana 15 Rehefa levona tanteraka ny tsofa - ampiasao vermicelli ary mahandro mandritra ny iray minitra.
- Dingana 16 Ampiasao ny lasopy avy eo amin'ny afo, ampio dity dibera sy ny fonony, mba hampidirana azy.