Endrika mahafinaritra sy mampihetsi-po

Cod dia iray amin'ireo karazan-trondro malaza. Malaza fa tsy ny hatsaran-tarehy misy ny voankazo fotsy fotsiny, fa ny ambany kaloria. Amin'io tranga io, ny codfish dia mahasoa ny sakafo ara-tsakafo, manankarena amin'ny asidra amino, vitamina sy ny singa mpandahatra. Eny, inona no tsy trondro mahagaga? Vakio ny fomba hanomanana ity mponina mihorakoraka eny amin'ny ranomasina ity ao amin'ny bokintsika. Hiresaka momba ny fomba hanaovana sakafo mahafinaritra avy amin'ny fampiratiana tsy misy ezaka maro ary very maina ny fotoana.

Ny toro-làlana ho an'ny cod

Io fomba fitsaboana io no malaza indrindra amin'ny hafa. Ary tsy mahagaga - amin'ny haingam-pako dia mihamafana haingana ny hena trondro, tsy misy teknolojia manokana rehefa manamboatra trondro ho an'ny fofona. Noho izany dia avelao aloha ny mora indrindra. Noho izany, mba hanomanana cod iray ao anaty plastika iray dia mila:

• cod cod - 500-600 g
• mayonnaise - 100 g
• lafarina - antsasaky ny kaopy
• tongolo lay - 2 pcs.
• sira, dipoavatra
• zavamaniry na menaka oliva

For sauce:

• fetsy siramamy - 200 g
• mayonnaise - 50 g
• vinaingitra - 1 tbsp. L.
• sira sy tany dipoavatra

1. Tokony hodiovina amin'ny mizana sy ny entana ny trondro, ary hosasana amin'ny rano mangatsiaka ary hikapoka tsikelikely kely.
2. Ireo singa voavolavola dia voatambatra tanteraka amin'ny mayonnaise, sira ary dipoavatra.
3. Ny tanjonay dia ny manodina ny trondro amin'ny lafarinina.
4. Voa natsangana napetraka tao anaty menaka fanosotra mofomamy miaraka amin'ny dibera. Tsara ny ilana fa tsy be loatra ny menaka, satria io trondro io dia mandray be loatra ny tavy. Atolory amin'ny afo matevina aorian'ny fisehoan'ny voaly volamena.
5. Mandra-pahatongan'izany, manomboka manapaka ny tongolobe isika. Azonao atao ny manapaka azy tsara na manapaka izany amin'ny peratra, na inona na inona tianao.
6. Tamin'ny fotoana nahatonga ny hoditra ho lasa lakaoly volamena, dia namelatra ireo tongolobe izahay. Amin'ity fotoana ity, fenoy ny rindrina ary avelao ny tongolo mandritra ny 10 minitra.

Ny vita vita dia vita amin'ny lovia lehibe ary manomana ny saosy (vita haingana).

1. Ao amin'ny habetsaky ny tsiro, ampio 50 grama mayonnaise ary afangarao tsara mandra-pahavaratra.
2. Fotoana izao hanampiana ny vinaingitra ary hifangaro indray.
3. Amin'ny farany, sira sy dipoavatra amin'ny fitiavanao.

Asio rano ny trondro ary manompoa azy eo amin'ny latabatra. Ho toy ny latabatra iray, dia afaka manondraka voatabia na vary ianao. Tsiambaratelo momba ny fomba hanamboarana cod ka hahatonga azy io ho vitsy. Vitsy no mahalala fa misy ny tricks sasany manampy amin'ny fanatontosana ny hena sokatra sy malefaka. Ireo no tena resahina eto ambany:

1. Alohan'ny handrahoana dia andramo kely ny promarinovat. Ho an'ny marinade, kefir, ronono, mayonaise dia tonga lafatra. Noho izany dia hahazoana henan-tsakafo sy sira bebe kokoa ianao.
2. Tokony hatao amin'ny afo mafana ny fikarakarana. Raha mirehitra ny burner, dia ambony lavitra noho izany ny maina hena.
3. Sarin-tsokajin-doha nipoahana teo ambanin'ny fonony. Amin'ity tranga ity, mazava ho azy, tsy hisy karazan-tsakan-tsakazo be dia be, fa ny hena dia mampanantena fa ho malefaka. Ity teboka ity koa dia ampiharina amin'ny resadresaka ao amin'ny lafaoro. Mofomamy anaty fonosana mihetsiketsika na eo ambany fatorana iray isika.

Araka ny efa hitanao - ny tsotra dia tsotra ary tsy mitaky anao amin'ny talenta kulinaranao. Nefa, na dia eo aza izany, ity fomba fanodinana ity dia ho hita amin'ny "hurray" ny havanao. Ity sakafo ity dia azo atao amin'ny sakafo isan'andro, ary amin'ny fety, toy ny sakafo maina. Bon appetit!