Fusilli misy saka sy sarda sarda Ny hatsaran'ity salady ity dia amin'ny fahatsoran'ny sakafo sy ny sakafo. Amin'ny heviny ara-klasika - tsy salady mihitsy io, fa toy ny pasteur miaraka amin'ny voanio sarda sy ny bacon. Miorina amin'ny fusilli izy io. Any Italy, fusilli dia pasta malaza. Omano avy amin'ny varimbazaha varimbazaha goavam-be amin'ny endriky ny spiral. Ny anaran'io pasteona io dia vokatry ny spindle (ara-bakiteny "fuso"), izay nanamboarana ny volom-borona. Fusilli dia manantitrantitra ny tsiron'ny sotro sy ny sira. Ny singa faharoa mamy amin'ny salohim-bary dia ny lenna Dijon. Ataon'izy ireo avy amin'ny masomboly mainty mainty izany ary matetika izy ireo no asiana hena. Any Frantsa, i Frantsa dia mamokatra karazam-borona 20 mahery amin'ny lozolobe Dijon, iray amin'ireo be mpitia indrindra amin'ny voanjo misy divay fotsy.
sakafo:- Vola 400 g
- Selery maniry 200g
- Sakadia 150 g
- Sakay 4 kilaometatra.
- Zavona maitso 20 g
- Cilantro vaovao 20 g
- Paprika mamy 1 tsp.
- Mustard Dijon 20 g
- Sakafo 5 tbsp. L.
- Ny masoandro dia manjelanjelatra 50ml
- Dingana 1 Mba hanaovana an'ity salady ity dia raiso: fusilli (raha mahita valizy miora ianao - na dia tsara kokoa aza), atody 4, voanio Dijon, tsiro mena, bacon, selery, cilantro antsasakadiny,
- Dingana 2 Ity salady ity dia tsara kokoa ny misakafo. Mba hanaovana izany, mahandro ny fusilli ambara-pahandroana (mioty mandritra ny 10 minitra). Atsipazo ao anaty paty izany ary sasao amin'ny rano mangatsiaka. Apetraho izany.
- Dingana 3 Vonoina ny dibera, ny voanio ary ny tsiro. Mialà eo amin'ny saosy.
- Dingana 4 Hetezo ny kofehy amin'ny kobay.
- Dingana 5 Fry mandra-pikatrohana.
- Dingana 6 Fehezo tsara ny seleria.
- Dingana 7 Manodina kôlônerina sy zana-kirany maitso.
- Dingana 8 Atreho ny atody (mahandro 7 minitra miala amin'ny tebiteby) ary manapaka lehibe.
- Dingana 9 Mampifanaraka ireo entana rehetra ao anaty fonosana lalina ary ampio ny saosy.
- Dingana 10 ho tsara. Mipetraha amin'ny paprika tany ary ampio sira mba hanandrana. Raha azo, aforeto ny ampahan'ny tsaramaso. Manompoa ny latabatra.