Mofo manta amin'ny tongolo lay Ny teny hoe "Al ajillo" dia midika hoe "miaraka amin'ny tongolo lay", ny solika dia manitra amin'ny menaka oliva (mafana izy ireo, tsy mihosotra amin'ny sirainy), mifangaro amin'ny tongolo gasy sy parsley. Mamy be ny mouhignons, ary misy tsiranoka vita amin'ny tongolo lay!
sakafo:- Herinadro mamomamo 250 g
- Sakamalao 2
- Parsley fresh bunch 0.5
- Olon-menaka 50 ml
- Ranomaso sira 5 g
- Dingana 1 Mba hanomanana mavo "Al ajillo" dia ilaintsika ireto fitaovana manaraka ireto: mimamo, tongolo gasy, parsley vaovao, sira, menaka oliva.
- Dingana 2 Mandrohy ranom-boaloboka eo ambany rano, esory ny hoditra avy amin'ny hatsikana (raha ilaina). Nopotehinay ny fivalozana lehibe, ka ny antsasany dia kely.
- Dingana 3 Mampifanaraka ny parsley sy ny tongolo lay.
- Dingana 4 Mamoaka mafana amin'ny hafanana ambony amin'ny menaka oliva. Aza mimamo, aza kivy, fa mena. Solim manandrana.
- Dingana 5 Ampio tongolo lay miaraka amin'ny persily.
- Dingana 6 Mandrosoa, mandritra ny iray minitra mafana amin'ny hafanana mafana ary esory ny plonono avy ao amin'ny fatana. Manompo sasatra na mangatsiaka isika rehefa misakafo. Afaka miara-misakafo koa ianao.